Monosaccharide

N'oge na-adịbeghị anya, anyị na-anụkarị okwu ndị dị ka carbohydrates na-emerụ ahụ na ahụike, ngwa ngwa na nwayọ, dị mfe ma sie ike. Usoro ndị a kachasị ewu ewu n'etiti ndị nwere ahụike.

Fọdụ ndị ọkachamara ahụike kwenyere na carbohydrates bụ ntọala nke ahụ ike, ma ọ bụ kama ị theirụ ezigbo nri ha. A sị ka e kwuwe, nsonaazụ nke ahaghị nhata nke carbohydrates na ahụ bụ ọnọdụ dị njọ, enweghị mmasị, ụjọ na-arịwanye elu, mgbatị nke uche na nke anụ ahụ, ọrịa shuga na ọtụtụ ndị ọzọ.

Ọ ga-abụ ihe na-atọ ụtọ ma baa uru maka ọtụtụ mmadụ ịmụ banyere njirimara njirimara na njirimara dị mma nke otu n'ime otu carbohydrates - monosaccharides.

Nri bara ọgaranya na monosaccharides:

Ọdịdị izugbe nke monosaccharides

Monosaccharides bụ otu carbohydrates a na-akpọ sugars dị mfe. Ha anaghị eji mmiri arụ ha; ha dị ka ogige polyhydroxyl nwere aldehyde ma ọ bụ otu ketone. Monosaccharides na-emebi ngwa ngwa, na-abanye n'ọbara ozugbo, ma anaghị echekwa ya na abụba. Ndị a carbohydrates dị mkpa karịsịa maka ọrụ ụbụrụ.

Monosaccharides nwere uto na-atọ ụtọ nke ịdị njọ dịgasị iche ma nwee ike ịgbari na mmiri ngwa ngwa. Nke a na ụdị nke carbohydrates na-anọchi anya ndị na-esonụ mmiri:

  • glucose bụ monosaccharide a na-ahụkarị nke a pụrụ ịmalite n'ihi nkwụsị nke disaccharides na stachi site na nri;
  • fructose - dị mfe etinye obi gị dum, anaghị akpata oke shuga shuga;
  • galactose bụ ngwaahịa mebiri nke lactose.

Na steeti efu, a na-ahụ akụkụ abụọ mbụ na mkpụrụ osisi na ifuru. Ọtụtụ mgbe, a na-etinye ha n'otu oge na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, beri, ma dị na mmanụ aṅụ. Galactose abụghị akụkụ nri.

Eziokwu akụkọ ihe mere eme

Onye Russia na-eme nchọpụta KG Sigismund na nke mbụ ya na 1811. mere nyocha ma nweta glucose site na hydrolysis nke starch. N’afọ 1844, onye ọrụ kemịkalụ Russia KG Schmidt webatara echiche nke carbohydrates.

Na 1927. ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtawo ihe mejupụtara carbohydrates, nke ihe okike na sịntetik na-anọchi anya ya. A malitere ịkewapụta Carbohydrates n’otu. Otu n’ime ha ka akpọrọ “monosaxaridы".

Ihe achọrọ kwa ụbọchị maka monosaccharides

Dabere na ọrụ na afọ, oriri nke monosaccharides kwesịrị ịbụ 15-20 pasent nke mkpokọta carbohydrate oriri. Maka ọrụ ụbụrụ nkịtị, ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka monosaccharides bụ 160 - 180 g, nke bụ otu ụzọ n'ụzọ anọ nke carbohydrates niile ejiri nri (300-500 g kwa ụbọchị). Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na e riri akụkụ mmanụ aṅụ, mgbe ahụ, a ga-echefu ihe ndị fọdụrụ na sweets na ọka ruo n'echi ya.

N'ihu ngosipụta ahụike, ọnụego oriri nke monosaccharides nwere ike belata, mana dabere na mbelata nwayọ nwayọ na ego 100 g kwa ụbọchị.

Mkpa nke monosaccharides na-abawanye:

  • mgbe ị na-arụsi ọrụ ike na ọzụzụ egwuregwu;
  • na nnukwu ọgụgụ isi ibu na a ịrịba ọnụ na-arụ ọrụ nke uche;
  • na nwata, mgbe ike di nkpa na uto;
  • jiri iro ụra na ike ọgwụgwụ nkịtị;
  • maka ndị nwere ihe ịrịba ama nke ịxicụbiga mmanya ókè;
  • na ọrịa imeju, usoro ụjọ, eriri afọ;
  • Ọnọdụ mmụọ ọjọọ;
  • ya na ahu ya di ala;
  • mmebi ume.

Mkpa maka monosaccharides na-ebelata:

  • ya na oke ibu;
  • ibi ndụ otu ebe;
  • maka ndị agadi;
  • na ọbara mgbali elu.

Ngwunye nke monosaccharides

Monosaccharides dị mfe na ngwa ngwa site na ahụ. Ha na-enye mmụba n'ike n'ike na ahụ. Ya mere, a na-akwado ha maka obere oge dị elu na-ebu ibu. Ha na - enye aka na mmụba ngwa ngwa n'ọbara shuga, ya mere eji ha hypoglycemia. Ekwesịrị ịchịkwa oriri carbohydrates ndị a ma agaghị agafe.

Njirimara bara uru nke monosaccharides na mmetụta ha na ahụ

  • ime ka ahụ nwee ume;
  • imeziwanye arụmọrụ nke ụbụrụ;
  • mkpochapu nsị;
  • eji maka adịghị ike nke akwara obi;
  • dị mkpa iji wusie usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike;
  • na-egbo agụụ nke ọma, na nhọrọ ziri ezi nke ngwaahịa (ọka, akwụkwọ nri raw, mkpụrụ osisi);
  • mgbake nke ike mgbe mgbatị ahụ gasịrị;
  • ọnọdụ ka mma.

Ihe oriri nke akwụkwọ nri, nke na-ebute nke monosaccharides, bụ ihe dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga. Ma mkpụrụ osisi na nke a kwesịrị iji nlezianya rie ya.

Ọ dị mkpa ịmara na oriri fructose na-ebelata ihe ezé nke ire eze, diathesis, ma na-enyere aka ịchịkwa ogo shuga ma ọ bụrụ na ọ nwere ọchịchọ ịrịa ọrịa shuga. N'ezie, fructose achọghị insulin iji banye n'ọbara na akụkụ ahụ ya.

Ekwesiri iburu n'uche na uru nke monosaccharides nke galactose na-anọchi anya ya bụ na ọ na-enyere aka ịmịnye calcium, na-eme ka usoro eriri afọ dịkwuo mma, ma na-akpali usoro nke nchịkwa ụjọ.

Glucose dị ezigbo mkpa n’ihi na ọ bụ akụkụ nke ọbara. Nke a bụ nri nri kachasị mkpa maka ike.

Mmekọrịta na ihe ndị ọzọ

Monosaccharides na-akwalite nnabata nke calcium na vitamin C. Ha adịghị emebi emebi n'oge hydrolysis.

Ihe ịrịba ama nke enweghị monosaccharides n'ime ahụ:

  • sugarwedata shuga dị n’ọbara;
  • oke igwe;
  • agụụ;
  • imebi usoro metabolic;
  • mbelata dị arọ n’ahụ;
  • ịda mbà n'obi.

Ihe ịrịba ama nke oke nke monosaccharides n'ime ahụ:

  • ọbara mgbali elu;
  • imebi nke acid-isi nguzo;
  • imeju dystrophy;
  • anabataghị ngwaahịa mmiri ara ehi.

Ihe ndị metụtara ọdịnaya nke monosaccharides n'ime ahụ

N'ụzọ bụ isi, monosaccharides na-abanye n'ime ahụ na nri. Enwere ike ịmepụta glucose na fructose site na iji disaccharides na stachi.

Monosaccharides maka mma na ahụike

Iri oriri nke monosaccharides na-eme ka ahụ na-arụ ọrụ, na-agbasi ike, juputara n'ike na ume. Bụrụ na-arụ ọrụ zuru oke, mmadụ anaghị ahapụ ezigbo ọnọdụ. N'ezie, enwere otu uru dị mkpa na nri ụtọ - iji ha eme ihe na-eme ka mmepụta nke hormone nke obi ụtọ.

Ndị ọzọ na-edozi ahụ:

Nkume a-aza