Ofe Minestrone: kụrụ akwụkwọ nri. Ntụziaka vidiyo
Minestrone bụ ofe Ịtali nke a na -esi na akwụkwọ nri na ahịhịa dị iche iche. Enwere ike ịnụ ụtọ ha mgbe ị na -eleta ndị bi n'otu obodo ma ọ bụ n'ụlọ nri ndị ama ama, nke na -emekarị ofe a ka ọ bụrụ nri ụbọchị. Dị ka ndị ọkachamara n'ihe oriri na -edozi si kwuo, minestrone dị nfe ma dịkwa mma, n'ihi na a na -etinyekwu calorie na mgbaze ya karịa ka ọ dị n'otu efere.
Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na ọ dịghị otu ntụziaka maka efere a - nwanyị ọ bụla Ịtali na-ahọrọ ihe ndị na-emepụta ihe na uche ya mgbe ọ na-emepụta ụdị ọgwụgwọ dị otú ahụ. Naanị iwu bụ na e kwesịrị inwe ihe na-erughị ụdị akwụkwọ nri iri na ofe, gụnyere mkpo. Naanị mgbe ahụ ka a ga-ewere ya dị ka ezigbo minestrone.
Enwere ike ime ofe ọkụ a magburu onwe ya na akwukwo nri ma ọ bụ efere anụ. N'akụkụ ụfọdụ nke Ịtali, a na-agbakwunyekwa anụ ma ọ bụ obere iberibe ham na ya - nhọrọ a dabara adaba maka ndị hụrụ nri ndị ọzọ na-atọ ụtọ.
Ọ bụghị n'efu ka a na -akpọ Minestroni ofe oge - ha na -etinye ya akwụkwọ nri ndị na -eto n'ubi n'oge nkwadebe ya.
Iji kwadebe efere a maka nri 4-5, ị nwere ike iji: - akwukwo nri ma ọ bụ efere anụ - 2 l; poteto - 4 pcs.; agwa ma ọ bụ peas green - 150 g; - karọt - 2 pcs.; - yabasị - 1 pc.; tomato dị obere - 5 pcs.; celery - 3 iberibe; - ose dị ọkụ - 1/4 ose; zucchini ma ọ bụ zukini - 1/2 mkpụrụ; - ose mgbịrịgba - 1 pc.; kọlịflawa - 200 g; Parmesan - 50 g; basil - 1/2 ụyọkọ; mmanụ oliv - 3 tbsp. ngaji; pasili - 1/2 ụyọkọ; - nnu, ose, akwụkwọ nri na ngwa nri ndị ọzọ - nụrụ ụtọ.
Sachaa poteto, eyịm, karọt na tomato nke ọma, bee ma bee n'ime obere cubes hà nhata. Na-asa celery, kọlịflawa, skwọsh na mgbịrịgba ose n'okpuru mmiri na-agba agba ma bee n'ime cubes.
Iji mee ka tomato dị mfe ịchacha ha mmiri, wụsa ha mmiri esi.
N'ime nnukwu efere, kpoo mmanụ olive wee sie yabasị, karọt na ose mgbịrịgba na ya. Ọkụ kwesịrị ịdị nwayọ.
Ozugbo akwụkwọ nri ahụ dị nro, tinye tomato na ha. Gwakọta ihe niile na ighe maka nkeji 5 ọzọ. Mgbe ahụ, tinye akwụkwọ nri niile fọdụrụ n'ebe ahụ, ghee ha maka nkeji iri n'ime ihe ọṅụṅụ nke gị.
Ọ bụrụ na a na -eji mkpo mkpo akpọnwụ iji kwadebe minestrone, a ga -ebu ụzọ tinye ha n'ime mmiri ruo ọtụtụ awa. Mgbe ahụ, ha ga -esi nri n'otu oge dị ka akwụkwọ nri ndị ọzọ.
Kpoo efere na saucepan. Ozugbo o siri ofe, tinye akwụkwọ nri niile site na saucepan n'ime ya. Oge na nnu na ose nụrụ ụtọ. Esi nri karịrị nnọọ obere okpomọkụ ruo mgbe obi. Ofe kwesiri ibu.
Wunye minestrone n'ime ọkwá, fesaa ya na ọtụtụ pasili na basil gbachapụrụ agbachapụ. Jiri Parmesan grated chọọ ya mma ma jee ozi.