Ahụ ara nke casein bụ ihe nfụkasị nri nke na -emetụtakarị ụmụ ọhụrụ na ụmụaka na -erubeghị afọ 3. A na -egosipụta ya site na -acha ọbara ọbara na itching nke anụ ahụ, yana mgbaze nri nri, nke na -eme ngwa ngwa ma ọ bụ obere oge ka mmiri arachachara. Ihe nfụkasị a na -apụ n'anya n'onwe ya n'ọtụtụ oge. 70 ruo 90% nke ụmụaka na -agwọta afọ atọ.

N'ime protein iri atọ ma ọ bụ karịa dị na mmiri ara ehi, ihe kacha anabata ahụ bụ β-lactoglobulin na caseins. Ndị a na-ahụ maka nfụkasị na-adịte aka.

Enwetara site na okwu Latin caseus nke pụtara “chiiz”, casein bụ protein nke mejupụtara akụkụ dị ukwuu nke mmiri nitrogen nke mmiri ara nke ụmụ anụmanụ. Dịka ọmụmaatụ, enwere 30 g / L n'ime ehi na 9 g / l n'ime ụmụ nwanyị.

N'ọnọdụ nke nfụkasị ahụ, sistemụ ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na -emeghachi omume megide casein, na -emepụta ọgwụ mgbochi iji chebe onwe ya.

Ụfọdụ ndị na -eme egwuregwu na -ejikwa Casein dị ka ihe mgbakwunye nri iji wuo uru ahụ ma mee ka ọ dịghachi ọhụrụ. Ndị na-ewu ahụ na-ejikarị ya eme ihe.

Casein dị na nri niile nwere mmiri ara ehi, ma ọ bụ mmiri ara ehi, mmiri ara ewu, mmiri ara atụrụ, mmiri ara buffalo, mmiri ara nne:

• Bọta
• ude
• chiiz
• Mmiri ara
• whey
• ice

A na -ahụkwa ya na anụ ehi, anụ nwa ehi, nri ụmụaka, nri ntụ ntụ.

A na-ejikwa ya mee ihe n'ime ọtụtụ ngwaahịa ụlọ ọrụ ndị ọzọ dị ka mmiri ara ehi ma ọ bụ chọkọleti ọcha, achịcha sanwichi, kuki, pastry, yogọt, nri ndị a kwadebere ma ọ bụ ọbụna n'ime mbelata oyi.

Prọfesọ Christophe Dupont, onye na -ahụ maka nfụkasị na -ekwu, sị: “Ahụhụ Casein bụ akụkụ nke ihe nfụkasị protein protein mmiri ara ehi niile. "Ihe mgbaàmà ahụ dị iche iche ma nwee ike ime ngwa ngwa ma ọ bụ obere ngwa ngwa mmiri ara."

Anyị dị iche:

Mmeghachi omume ozugbo

Ha na -eme ihe na -erughi awa 2 mgbe inyechara mmiri ara ehi: hives, vomiting, mgbu afọ, afọ ọsịsa na mgbe ụfọdụ ọnụnọ ọbara na oche. Na ọpụrụiche, ujo anaphylactic nwere ọrịa.

Mgbaàmà dị obere ma emesịa 

Dị ka:

• reflux gastroesophageal,
• abdominal mgbu
• colic,
• bloating
• ọnwụ ọnwụ.

“Nfụkasị na protein mmiri ara ehi nwekwara ike ịkpata mmeghachi omume akpụkpọ ahụ, na -enwe ngosipụta nke eczema, akara uhie, itching, pimples.”

Mgbaàmà nke iku ume

Dị ka ụkwara ume ọkụ, ụkwara ma ọ bụ ọbụna imi na -agba agba, nwekwara ike ịpụta.

Ekwesịrị ịkpa oke nrịanrịa nke mmiri ara ehi sitere na nnabata lactose nke na -abụghị ọrịa nfụkasị.

Allergy na protein ndị mmiri ara nwere ike ịpụta ihe dịka izu atọ ka amuchara nwa ruo ọnwa asatọ ruo iri. 70 ruo 90% nke ụmụaka na -agwọta afọ atọ.

Ọ na -ebute na -acha ọbara ọbara na itching nke anụ ahụ, yana akara nri nri (regurgitation, vomiting, afọ ntachi, afọ ọsịsa ma ọ bụ afọ mgbu).

Na France, ụdị nfụkasị a na -emetụta ihe dịka otu n'ime ụmụaka iri anọ. Ọ bụ ezie na nne na nna nwere allergies, ọrịa a na -emetụta ihe dịka otu n'ime ụmụaka ise.

Ụmụ ọhụrụ ndị na -arịa ọrịa nfụkasị nke mmiri ara ehi ara ehi nwere nnukwu ihe ize ndụ nke ịmalite ụdị nfụkasị ọzọ ka ha na -etolite: nri nri, ahụ ọkụ, ụkwara ume ọkụ, dịka ọmụmaatụ.

Ọtụtụ oge, ihe nfụkasị protein nke mmiri ara ehi na -agwọ tupu afọ atọ, ọ bụ ya mere na ọ naghị adịkarị na ndị okenye. ”

Nchoputa ya dabere na mgbaàmà ụlọ ọgwụ, kamakwa na nyocha anụ ahụ (prick-test) nke enwere ike ime n'ọfịs onye na-ahụ maka ụmụaka ma ọ bụ onye nfụkasị ahụ. Dọkịta ahụ ga -apịcha akpụkpọ ahụ elu site na mmiri ara ehi wee hụ mmeghachi omume akpụkpọ ahụ.

Enwere ike ịhazi nnwale ọbara iji chọọ ọnụnọ ọgwụ mgbochi na -eduzi megide protein mmiri ara ehi, immunoglobulins E (IgE). Ọtụtụ mgbe, usoro mgbochi ọrịa anaghị etinye IgE, yabụ na ị ga -amata ka esi amata ihe nfụkasị nke mmiri ara ehi ehi na mgbaàmà ụlọ ọgwụ, ọbụlagodi na nnwale ọbara adịghị mma ”.

N'ime ndị okenye, ọgwụgwọ nke nfụkasị protein ndị mmiri ara ehi sitere na nri iwepụ ewezuga nri mmiri ara ehi niile na nri. “Ọdịmma onwe onye nwere ike rụọ ọrụ. Onye toro eto nke nwere mmiri ara ehi ara nwere ike ịnagide obere oge, ọkachasị ma ọ bụrụ n'ụdị esiri esi nri dị ka kuki ”.

Banyere ụmụaka na -enwe nfụkasị na protein mmiri ara ehi, nri ga -adị iche dabere n'afọ ndụ ha.

Tupu ọnwa anọ, ọ bụrụ na nne ya na -enye nwa ara naanị (na -enweghị mmiri ara ehi ọ bụla), enwere ike ịtụ nne ya ka o soro nri na -enweghị protein mmiri ara ehi ruo izu ole na ole.

Ọ bụrụ na nwata anaghị enye nwa ara ma ọ bụ ọ bụrụ na nne enweghị ike ma ọ bụ na -achọghị ịgbaso nri na -ewepu protein mmiri ara ehi, enwere ọtụtụ ihe ngwọta dị ka hydrolysates protein mmiri ara ehi.

“Anyị na -eji ọtụtụ usoro ụmụaka emepụtara site na protein hydrolysates osikapa, nke ihe mejupụtara ya na -agbanwe nke ọma. A na-ahapụzi usoro ụmụaka na-esi na soy (nke a na-enye ikike ya naanị site na ọnwa 6, n'ihi ọdịnaya phyto-estrogen ha) ”.