Kefir bụ nri dị mma ma dị mfe maka ụbọchị okpomọkụ. Ọ nwere ọtụtụ ihe oriri na-edozi ahụ na probiotics bara uru maka usoro nri digestive na dịghịzi. Kefir abụghị naanị na-atọ ụtọ n'onwe ya, kamakwa na-ejikọta ya na ngwaahịa ndị ọzọ, dịka poteto na dil. Dị ka nutritionists si kwuo, ọ dị mma karịa yogọt eke. Gịnị ka echiche a pụtara?
Uru ike nke kefir bụ naanị calorie 100 kwa iko yana ihe ruru gram 6 nke protein na-edozi ahụ. A na-eme Kefir na-adabere na mmiri ara ehi ma ọ bụ ewu na-eme 20% nke ya. chọrọ kwa ụbọchị phosphorus na calcium na pasent 14 iji gbakwunye mkpa anụ ahụ vitamin B12 na pasent 19 na vitamin B2.
Kefir maka ahụ ike nke eriri afọ.
Ihe ọṅụṅụ a na-atọ ụtọ fermented bụ antibacterial ma na-akwado eke flora n'ime eriri afọ ma na-ejigide nje bacteria na-ahụ maka ahụike na ahụ (kefir nwere nje bacteria dị otú ahụ) nke na-eme ka mgbaze. Kefir bụ ezigbo ọgwụgwọ maka vomiting na afọ ọsịsa. Nne na nna anyị ochie maara mmetụta ya na-akwalite ahụike nke ọma ma na-erutekarị ya mgbe enweghị ọgwụ maka ọrịa dị otú ahụ na shelves.
Tụkwasị na nke ahụ, ọ na-ebelata mmetụta nke ịdị arọ na afọ mgbe ị richara nri abụba. Dị ka nchọpụta si kwuo, kefir na nje bacteria dị na ya nwere ike ịkwụsị mgbaàmà ndị metụtara ọrịa ọnyá afọ peptic ma ọ bụ ọrịa eriri afọ. Kefir kwesịrị ịṅụ mmanya maka mgbochi, yana n'oge mmepe nke ọtụtụ ọrịa dị ize ndụ.
Mmetụta antibacterial.
Enwere ihe dị ka 30 microorganisms dị iche iche na kefir, karịa na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ. Ekwesịrị ịkọwapụta ya Lactobacillus kefir dị naanị na kefir, ọ na-enyere aka ịlụso nje bacteria "ọjọọ" ọgụ na ọtụtụ ọrịa, gụnyere ọbụna E. Coli ma ọ bụ salmonella. Ya mere, ọ bara uru iru kefir n'oge ọgwụgwọ ọgwụ nke ọrịa nje. A na-emezi ahụ ahụ site na kefir probiotics eke.
Uru nke kefir
Kefir bụ otu n'ime ụzọ prophylaxis na ọgwụgwọ osteoporosis, ọrịa dị ugbu a dị oke elu nke ọnọdụ ọkpụkpụ na-adịghị mma na nke nwere ike ịdaba n'ọkpụkpụ. Ngwongwo ya na-agwọ ọrịa na-enyere aka igbochi mmepe nke ọrịa a n'ihi na kefir na-enye ahụ ahụ nke ọma calcium - ihe bụ isi iyi ya. Oriri kefir mgbe niile na-ebelata ihe ize ndụ nke mgbaji ọkpụkpụ na osteoporosis site na 81%! Ọ dị ọtụtụ!
Probiotics dị na fermented kefir, dị ka ndị dọkịta si kwuo, ha na-egbochi uto mkpụrụ ndụ cancer n'ime ahụ site n'ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ rụọ ọrụ. Ha nwekwara ike ịlụso ọrịa kansa ọgụ nke ọma. Ndị ọkà mmụta sayensị America na-ekwu na kefir nwere ike imebi mmetụta nke ogige carcinogenic na ara nwanyị 56% Yogọt eke nwere ike ibelata mkpụrụ ndụ kansa site na pasent 14.
Kefir kwesịrị ịlaghachi na ihu ọma anyị na menu ụbọchị anyị.