Otu onye na-ede akụkọ sayensị maka akwụkwọ akụkọ America bụ The Washington Post nyochara ngwaahịa dị iche iche wee chọpụta ndị kwesịrị ịzụrụ naanị n'ụdị ngwaahịa "organic", na ndị na-adịghị achọkarị ihe dị otú ahụ. Enyere nlebara anya pụrụ iche na akụkọ ahụ na mmiri ara ehi.
Kedu mmiri ara ehi ka mma? Mmiri ara ehi ụlọ ọrụ nwere ọgwụ nje na ihe mgbakwunye homonụ? Ọ dị mma maka ụmụaka? A zara ajụjụ ndị a na ụfọdụ ndị ọzọ site n'ihe ọmụmụ a.
Ọ tụgharịrị na e jiri ya tụnyere mmiri ara ehi nkịtị (nke a na-enweta n'ugbo ụlọ ọrụ mmepụta ihe ma na-ere ya n'ọtụtụ ụlọ ahịa dị n'obodo), mmiri ara ehi ugbo bara ụba na omega-3-unsaturated fatty acids - Ọzọkwa, ka ehi na-erikwu ahịhịa ọhụrụ. n'afọ, ka ọtụtụ n'ime ha . A mụọla usoro nri ndị ọzọ maka nri ugbo/mmiri ara ahịa mana ọ dị ka ọ bụ ihe na-adịghị mma na data nyocha.
Ọkwa nke mmetọ na ọgwụ nje na ugbo na mmiri ara ehi ụlọ ọrụ bụ otu - efu: site na iwu, onye ọ bụla jug mmiri ara ehi na-adabere na nkwenye nke onye ọkachamara, ma ọ bụrụ na e nwere ọdịiche, a na-edepụta ngwaahịa ahụ (ma na-awụpụkarị) . A naghị enye ehi ugbo ugbo - a na-enyekwa ehi na ugbo ulo oru ugbo, ma n'oge oge oria (n'ihi ahụike) - na ruo mgbe mgbake zuru oke na ogwu a kwụsịrị, a naghị ere mmiri ara ehi sitere na ehi ndị a.
All ngwaahịa mmiri ara ehi - ugbo na ụlọ ọrụ mmepụta ihe - nwere a "dị nnọọ nta" (dị ka gọọmenti gọọmentị data - na United States) ego nke DDE toxin - "ndewo" site n'oge gara aga, mgbe n'ọtụtụ mba nke ụwa ha malitere iji. DDT kemịkalụ dị ize ndụ na-ezighi ezi (mgbe ahụ ha ghọtara ya, mana ọ gaferela - ọ dịlarị na ala). Dị ka ndị ọkà mmụta sayensị si kwuo, a ga-ebelata ọdịnaya nke DDE na ala ndị ọrụ ugbo na gburugburu ụwa ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma naanị n'ime afọ 30-50.
Mgbe ụfọdụ mmiri ara ehi na-abịa n'ahịa nke a na-emebeghị nke ọma (njehie pasteurization) - ma ọ dịghị data nke mmiri ara ehi - ụlọ ọrụ mmepụta ihe ma ọ bụ ugbo - nke a na-eme ugboro ugboro, mba - mmiri ara ehi ọ bụla sitere na isi iyi ọ bụla ga-ebu ụzọ bute ya. Ya mere, ihe a na-eme ka mmiri ara ehi dị n'ubi dị n'otu na mmiri ara ehi mmepụta ihe.
Ma mgbe a bịara na homonụ - enwere nnukwu ọdịiche! A naghị atụnye ehi ugbo na ọgwụ ọgwụ hormonal - na ehi "ụlọ ọrụ" adịghị enwe obi ụtọ, a na-agbanye ha na hormone uto bovin (bovin-stomatotropin - nke a na-akpọ BST ma ọ bụ variant - recombinant bovin-stomatotropin, rBST).
Kedu ka injections dị otú ahụ si dị "bara uru" maka ehi bụ isiokwu maka ọmụmụ ihe dị iche, ọ bụghịkwa hormone ahụ n'onwe ya dị ize ndụ maka ụmụ mmadụ (n'ihi na, na tiori, ọ kwesịrị ịnwụ n'oge pasteurization ma ọ bụ, n'ọnọdụ dị oke njọ, na-eme ihe ike. gburugburu nke afọ mmadụ), ma akụkụ ya, nke a na-akpọ "insulin-like growth factor-1" (IGF-I). Ụfọdụ ọmụmụ na-ejikọta ihe a na ịka nká na uto nke mkpụrụ ndụ cancer n'ime ahụ - ndị ọzọ anaghị akwado nkwubi okwu dị otú ahụ. Dị ka ụlọ ọrụ na-akwado ndị ọrụ si kwuo, ọkwa nke IGF-1 dị na mmiri ara ehi a zụtara adịghị agafe ụkpụrụ a kwadoro (gụnyere maka oriri ụmụaka) - ma ebe a, n'ezie, onye ọ bụla nweere onwe ya ịbịaru nkwubi okwu nke ya.