Ọ bụ ezie na ụkpụrụ nke nri raw na-ahapụ ọtụtụ n'ime anyị enweghị mmasị, ndị na-akwado nri ahụike pụrụ iche na-eme nri a nke ọma. Nri nri raw na-agụnye iri naanị raw, nri na-ekpo ọkụ na-enweghị nhazi nke sitere na osisi.
“Nri nri ọhụrụ” a bụ n'ezie nlọghachi n'ụzọ mbụ e si eri nri nke nna nna anyị hà soro. Nri raw dị elu nwere enzymes na nri ndị na-eme ka mgbari nri na-agbari, na-alụso ọrịa na-adịghị ala ala ọgụ, na-ekpo ọkụ na-ebibikwa ya nke ukwuu.
Yabụ, na International Raw Food Day, anyị ga-achọ ịkọwapụta 5 nkịtị akụkọ ifo:
- Nri oyi kpọnwụrụ bụ nri raw.
Nri oyi kpọnwụrụ azụrụ n'ụlọ ahịa nri anaghị abụkarị raw, ebe ọ bụ na a na-edobe ya tupu ebu ya.
Blanching na-echekwa agba na ekpomeekpo, mana ọ na-ebelata uru nri. Otú ọ dị, mkpụrụ osisi kpọnwụrụ akpọnwụ n'ụlọ dị mma maka nri nri raw.
Ihe ọ bụla a na-eri na nri raw kwesịrị ịdị oyi.
Enwere ike ikpo nri ruo ogo Celsius 47 na-enweghị mmetụta dị njọ nke ihe oriri. Ị nwekwara ike iji blender na ihe nhazi ihe oriri na-eme ka smoothies, purees mkpụrụ osisi, na ihe ndị ọzọ. 2. Ọ na-egosi na ị ga-eri naanị akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
N'ezie, e wezụga mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, a na-eri ọtụtụ nri ndị ọzọ. Ị nwere ike iri mkpụrụ osisi, aki oyibo, mkpụrụ osisi a mịrị amị, ọka amịpụtara, mmiri ara ehi aki oyibo, mmiri ọ juiceụ ,ụ, smoothies, na ụfọdụ nri edoziri dị ka mmanya mmanya na mmanụ oyi. Mmanụ oliv, aki oyibo na mmanụ sunflower bụ nke a na-ejikarị eme ihe. Ụfọdụ na-ekwe ka e rie ọbụna azụ̀ na anụ ọhụrụ.
3. Na nri raw nri, ị ga-eri obere.
Iji rụọ ọrụ nke ọma, ahụ gị chọrọ kalori ka ọ ga-esi na-eri nri mgbe niile. Naanị ihe dị iche bụ na ihe ndị sitere n'okike na-aghọ ihe onwunwe maka nke a. Nri amịpụtara na-agụnye obere abụba, cholesterol, yana ọgaranya vitamin na eriri.
4. Ịkwesịrị ịgbanwe gaa na nri nri nri 100% ka ị nweta uru nke nri dị otú ahụ.
Nke mbụ, ejila isi gị banye ngwa ngwa banye n'ọdọ mmiri ahụ. Ntughari na ibi ndụ ahụike bụ usoro na-achọ oge na ọrụ. Malite na otu “ụbọchị mmiri” kwa izu. Site na ngbanwe dị nkọ, ị nọ n'ihe ize ndụ nke "ịgbasa" na ịhapụ echiche nke nri dị otú ahụ. Nye onwe gị oge ime mgbanwe ma mara ya ahụ́. Malite nwayọọ nwayọọ, ma kwụsie ike. Ndị na-ahụ maka nri na-ekwu na ọbụna 80% raw na nri ga-enwe mmetụta dị mma pụtara ìhè.