Dị ka ụmụaka a hụrụ n'anya, ndị na-emepụta cheese Switzerland metụtara ngwaahịa ndị e mepụtara. Ya mere, otu n'ime ha, Beat Wampfler, gụnyere egwu na cheese n'oge ha na-eto eto - kụrụ Led Zeppelin na A Tribe Called Quest, yana egwu techno na ọrụ Mozart.
Gịnị? Ọbụghị ncha ncha. Nke a "nchegbu" nwere nkọwa sayensị zuru oke. Sonochemistry bụ aha ubi na sayensị nke na-amụ mmetụta ụda ebili mmiri na mmiri mmiri. E gosipụtalarị na ebili mmiri ụda nwere ike ịpịkọta ma gbasaa mmiri mmiri n'oge mmeghachi omume kemịkal. Ma ebe ọ bụ na ụda bụ ebili mmiri na-adịghị ahụ anya, ọ nwere ike ịgafe site na mmiri mmiri siri ike dị ka cheese, na-emepụta egosipụta. Afụ ndị a nwere ike mechaa gbanwee kemistri nke cheese ka ha na-agbasa, na-akụkọ, ma ọ bụ daa.
Ọ bụ mmetụta a ka Beat Wampfler na-adabere mgbe ọ na-agbanye egwu na isi cheesy. Onye na-eme cheese na-achọ igosi na nje bacteria na-akpata nhazi nke ụtọ cheese na-emetụta ọ bụghị nanị site na iru mmiri, okpomọkụ na nri, kamakwa site na ụda dị iche iche, ultrasounds na egwu. Beat na-atụkwa anya na egwu ahụ ga-eme ka usoro ntozu ahụ dịkwuo mma ma mee ka cheese ahụ dị ụtọ.
Ọ ga-ekwe omume iji nyochaa nke a ugbua na Maachị afọ a. Beat Wampfler na-ezube ịkpọkọta ndị ọkachamara na-atọ ụtọ cheese iji chọpụta chiiz kacha mma.
Chee echiche, olee ohere anyị ga-enwe ma ọ bụrụ na nnwale a ga-aga nke ọma? Anyị ga-enwe ike ịhọrọ chiiz dịka egwu egwu nke anyị si dị. Anyị nwere ike iji chiiz ndị na-eto eto tụnyere oge ochie na chiiz nke egwu eletrọnịkị na-emetụta, ruo n'ụdị egwu dị iche iche na ndị na-eme ihe nkiri.