A na-emepụta efere ice na-adịghị ahụkebe na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Odessa maka nri mara mma nke ofe oyi. Ha na-emekwa nke a kemgbe ọtụtụ afọ. A sị ka e kwuwe, efere dị otú ahụ dị egwu, dị mma ma dị irè.
"Anyị na-enye anụ okroshka na kefir arụrụ n'ụlọ n'ụzọ mbụ maka afọ 5. Ma efere na efere na-eme ka ndị ọbịa nwee obi ụtọ na-enweghị isi, "ka Yulia Angelova, onye nwe na onye isi nri ezinụlọ Cafe U Angelovykh kwuru.
Julia weghaara echiche ahụ site n'akwụkwọ nri ochie nke nne ya nyere ya afọ 20 gara aga. Na mbụ m gbalịrị, na-anwale, ruo mgbe m na-arụ ọrụ kasị mma nhọrọ, adabara echiche nke a homely mma ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
A na-eme efere ice maka okroshka site na mmiri dị ọcha, okooko osisi oriri, herbs na ihe na-egbuke egbuke nke efere. Okpomọkụ nke nnukwu efere ice maka ofe bụ mwepu 18 degrees, na okpomọkụ ọ bụla okroshka ga-adị oyi ruo ogologo oge. Nri nke 350 ml dabara na efere miri emi. Ọ bụ ezie na nha na ọdịdị nke efere ahụ nwere ike ịbụ nke ọ bụla, ihe niile dabere n'echiche nke onye na-esi nri. Na nke kachasị mkpa, ị nwekwara ike icho mma efere maka ụdị dị iche iche nke mbụ ọmụmụ.
Otu efere nke ice ga-eji nwayọọ guzoro maka awa 2, n'ihi ya, ị gaghị eme ngwa ngwa iri nri, ma nwee mmasị na echiche na uto nke okroshka zuru oke. Ma ọ bụrụgodị na efere ahụ amalite ịgbaze, ọ gaghị emetụta uto nke ofe oyi.
Site n'ụzọ, na efere dị otú ahụ ị nwere ike ijere efere oyi ọ bụla nke nri mba ọ bụla - Spanish gazpacho, oyi Polish, salad akwukwo nri.