Otu esi eme sausaji n'ụlọ?

Sausaji arụrụ n'ụlọ na-atọ ụtọ na ahụike karịa nke ụlọ ahịa. Ma ịkwadebe ha chọrọ ndidi na oge. Mbụ ịkwesịrị ịkwadebe eriri afọ anụ ezi maka nri - gbanye na mmiri nnu, kpochapụ imi. Mgbe ahụ, a na-eme anụ e ghere eghe. A na-agafe anụ na anụ ezi site na anụ anụ, gwakọta ya na nnu na ngwa nri. Mgbe ụfọdụ, a na-adụ ọdụ ka ị hapụ anụ e ghere eghe na refrjiraeto maka otu ụbọchị, mana nke a adịghị mkpa. Ekwesịrị ịkwanye eriri afọ nke ọma ka ikuku ghara ịbanye. Kwa 10-15 cm ịkwesịrị ịpịgharịa eriri afọ, na-akpụ sausaji. Kwegide eriri afọ ndị juru n'ọnụ maka awa 2-3 n'ime ụlọ okpomọkụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye na mpempe akwụkwọ ma tinye na oven maka ọ dịkarịa ala awa 3-4. Otu n'ime sausaji chọrọ ka etinye ihe mmetụta okpomọkụ. Na oven, gbanye ụdị fan, jiri nwayọọ nwayọọ na-amụba okpomọkụ ruo ogo 80-85. A ga-ewere sausaji dị ka njikere mgbe ihe mmetụta dị n'ime gosipụtara ogo 69. Wepụ sausaji na oven, mee ka ha dị jụụ n'okpuru ịsa ahụ ma hapụ ha ka ha dị jụụ kpamkpam n'ebe dị mma. Mgbe nke ahụ gasịrị, ha nwere ike kpọnwụrụ akpọnwụ, na-echekwa na akpa oghere na refrjiraeto na, n'ezie, rie - esi na frying maka ihe karịrị 2-3 nkeji.

//