Ganash bụ ude nke chọkọletị na ude ọhụrụ eji eme ihe dị ka njuputa maka sweets na achịcha na maka ịchọ mma desserts. Enwere ike ekpokọta ya na ngwa nri, mkpụrụ osisi, kọfị, mmanya.
Ganache uzommeputa
1. Were 200 grams nke ude ma mee ka obụpde. Wunye na 300 grams nke chopped chocolate. Hapu ganache ka ha juo chara acha, mgbe o na acho.
2. Iji mee ka ganache na-egbuke egbuke, tinye obere butter na ngwakọta mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ.
3. Ebido ganache na whisk ruo mgbe odidi.
4. Mgbe esi esi, a ga-agbapụta ude ahụ, sie ya ọzọ wee tinye chocolate.
Nkera chocolate na ude maka ganache:
- icing buru ibu maka achicha - oke 1: 1
- dị nro, na-egbuke egbuke - 1: 2,
- gwongworo gwongworo - 2: 1.
Anyị ga-echetara, na mbụ anyị kwuru maka ụdị achịcha mmiri dị egwu wee bụrụ ihe ewu ewu n'oge anapụrụ ndị ọzọ iche, ma kesakwa otu esi nri achicha "Elephant's Tear", nke ọtụtụ na-ekwu maka ụnyaahụ.