Azụ na efere ndị sitere na ya na-esi ísì ụtọ nke ukwuu, nke ọ bụghị onye ọ bụla nwere mmasị na ya. Mgbe ị na-esi nri azụ azụ, ọ dịghị ihe mkpuchi ihe ọ bụla ga-azọpụta - ísì a ga-etinye uche n'ime ihe niile dị gburugburu - n'ime uwe gị, akwa akwa kichin, efere ... Ọfọn, n'ezie, ísì ekwesịghị ịbụ ihe kpatara ịjụ azụ, naanị ị ga-amata. ka esi tufuo ya.
Enwere ụfọdụ aghụghọ iji nyere gị aka ime nke a:
- Tinye azụ ahụ n'ime mmanya mmanya na mmiri ruo awa ole na ole tupu esi nri.
- Mgbe ị na-edobe azụ n'ime friji, kpochie ya nke ọma dịka o kwere mee.
- Mee ka bọọdụ dị iche iche na mma maka igbu anụ na azụ.
- Mgbe ejiri ya, kpochaa osisi na mma na mmiri na mmanya.
- Isi nke azụ na-eri nri ozugbo n'ime efere, yabụ mgbe azụ ahụ gasịrị, a ga-eji ncha sachaa ya ozugbo.
- Iji gbochie isi azụ ka ọ dị n'aka gị, jiri mọstad kpọrọ nkụ hichaa ha ma ọ bụ tee zest nke lemon ma ọ bụ oroma n'aka gị.
- Iji kpochapụ isi azụ a na-ese anwụrụ, jiri biya kpoo aka gị nke ọma, wee jiri ncha na mmiri saa ya.
- Mgbe ịchọrọ ngwa ngwa kpochapụ ísì azụ na kichin, gbanye zest nke lemon ma ọ bụ oroma, na kichin na-esi nri na mmiri mmanya - ísì ụtọ dị otú ahụ ga-eji dochie ísì azụ.
- Maka otu nzube ahụ, ọ bụrụ na ị nwere kọfị kọfị, ghee ya na skillet - nke a ga-ejupụta ụlọ ahụ na-esi ísì ụtọ kọfị.
- Ọ bụrụ na a na-etinye ihe na akwa ákwà na ísì ọjọọ, tupu ịsacha, gbanye ha ruo oge ụfọdụ na mmiri na mmanya mmanya, na ọnụego 2 tablespoons kwa 5-6 lita mmiri.