Darebin ka a ga-akpọ Vegan Capital nke Melbourne.
Opekempe ụlọ ọrụ anaghị eri anụ na isii emeghewo n'obodo ahụ n'ime afọ anọ gara aga, na-atụ aro na ịzere ngwaahịa anụmanụ na-ewu ewu karị.
Na Preston naanị, ụlọ ọrụ abụọ sitere na nri naanị emeghela n'ọnwa gara aga: Mad Cowgirls, ụlọ ahịa anụ anaghị eri anụ, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ anaghị eri anụ, Lentil dị ka ihe ọ bụla, emeghewo na High Street.
Ha esonyela n'ụlọ ọrụ dị ka ebe a na-eme achịcha La Panella, nke a ma ama maka mpịakọta soy "sausage", na Disco Beans, ụlọ oriri na ọṅụṅụ vegan nke si Northcote kwaga n'afọ gara aga, ebe ọ rụrụ ọrụ afọ atọ, gaa Plenty Road.
Na Northcote na High Street, Shoko Iku, ụlọ oriri na ọṅụṅụ raw nri onye anaghị eri anụ, mepere n'afọ gara aga, na-esonye na kichin Veggie dị afọ anọ na St. George's Road na Mama Roots Cafe na Thornbury.
Onye na-ekwuchitere Vegan Australian Bruce Poon na-ekwu na ụlọ ọrụ ọhụrụ ndị a na-egosi na-eto eto na ahịa vegan.
Afọ iri abụọ gara aga, mmadụ ole na ole nụrụ banyere nri anaghị eri anụ, ma ugbu a, "ọ bụ ihe a na-anabata nke ọma, onye ọ bụla na-enyekwa nhọrọ ndị dị otú ahụ," ka Mr. Poon na-ekwu.
Onye isi ala Victoria onye anaghị eri anụ Mark Doneddu na-ekwu, "Veganism bụ usoro nri nri zuru ụwa ọnụ na-eto ngwa ngwa," 2,5% nke ndị US abụrụla onye anaghị eri anụ. Ọ na-ekwu na mgbasa ozi ọha na eze na ndị ama ama dịka Bill Clinton, Al Gore na Beyoncé na-akwado nke a.
Doneddu kwuru na ụfọdụ ndị na-eri nri anaghị eri anụ n'ihi na ha enweghị mmasị na ọnọdụ ebe a na-edobe anụmanụ n'ugbo ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ebe ndị ọzọ na-eche maka ahụike na gburugburu ebe obibi ha.
Onye nwe Mad Cowgirls Bury Lord kwuru veganism bụ ụzọ ndụ. “Ọ bụghị naanị ihe anyị na-eri, ọ bụ n'ịhọrọ ọmịiko karịa obi ọjọọ. Ọ nweghị ihe dị n'ụlọ ahịa anyị nke nwere ngwaahịa anụmanụ ma ọ bụ nwalere na anụmanụ.”
Otu onye na-ekwuchitere nri nri Australia Lisa Renn kwuru na ndị anaghị eri anụ nwere ike ịdịgidesi ike ruo ogologo oge ma ọ bụrụ na ha erie protein, zinc, omega-3 fatty acids, calcium na vitamin B12 na D.
“Ọ na-ewe ọtụtụ echiche na atụmatụ ịkwụsị iji ngwaahịa anụmanụ eme ihe kpamkpam. Nke a abụghị ihe a pụrụ ime na mberede,” ka Oriakụ Renn na-ekwu. "A bịa n'ihe gbasara protein, agwa, peas a mịrị amị na lentil, mkpụrụ na mkpụrụ, ngwaahịa soy, na achịcha na ọka ga-ekwesịrị ịgụnye."
Eziokwu:
Ndị na-eri anụ anaghị eri anụ anụmanụ: anụ, ngwaahịa mmiri ara ehi, mmanụ aṅụ, gelatin
Vegans anaghị eyi akpụkpọ anụ, ajị anụ, ma na-ezere ngwaahịa anụmanụ nwalere
Ndị na-eri anụ kwesịrị ịnara vitamin B12 na D
Ndị na-eri anụ anaghị eri anụ nwere ike ibelata ọrịa obi, ọrịa obi, ọrịa shuga na ọrịa kansa.