Tinye ọka bali a mịrị amị n'ime nnukwu efere n'elu ọkụ. Bee yabasị ma gbakwunye ọka bali pearl. Tinye nnu, ose, anụ ezi. Esi nri maka nkeji iri ise, ajụkwa ntakịrị. Tinye ọbara a nụchara anụcha, ngwa nri na ọka bali ma bido. Itucha eriri afọ n’èzí na n’ime. Sịn guts na mmiri nnu maka ọkara awa. Were anụ a mịrị amị tinye eriri afọ ya. Kechie sausages. Esi nri maka nkeji iri. Jidere, dị jụụ ma wepụ ihe ndị ahụ. Ghee ite ọbara n'ime ite ma ọ bụ grill maka nkeji 50-10. Na mkpokọta, isi nri ga -ewe awa 5.
Esi esi nri soseji ọbara
Ngwaahịa maka sausaji 15 15 cm
Ọbara ehi ma ọ bụ anụ ezi - 0,5 lita
Eriri afọ anụ ezi - mita 1,8
Pearl barley - 1 iko
Mmiri ara ehi - 200 grams
Eyịm - 1 nnukwu isi
Nnu - 1 ngaji
Ala oji - 1 teaspoon
Oregano - 1 ngaji
Marjoram - 1 ngaji
Mmiri - iko 5
Esi esi nri soseji ọbara
1. Richaa ọka bali ahụ ruo mgbe mmiri doro anya, jupụta na mmiri na-agba agba ma hapụ maka awa 3.
2. Wunye iko mmiri 3 n’ime ọka bali.
3. Tinye ite na barley n’ọkụ.
4. Mgbe mmiri na-agba mmiri, bee ma jiri mma belata yabasị.
5. Mgbe esi mmiri ọkụ, tinye yabasị na pealu bali, mix. 6. Tinye nnu, ose, anụ ezi anụ ezi.
7. Esi nri ọka bali na nkeji iri ise, jiri nwayọ nwayọ.
8. Gbakwunye ọbara beef na-ebu ụzọ, ose ojii, oregano na marjoram na ọka bali - gwakọta nke ọma.
9. Sichaa eriri afọ anụ ezi n'èzí, tụgharịa, hichaa ma sachaa nke ọma site n'ime.
10. Wunye iko mmiri 2 n’ime efere, tinye nnu na nwuo.
11. Tinye eriri afọ ya na mmiri wee hapụ ọkara otu awa.
12. Igbapu eriri afọ, jupụta ha na minced soseji site na foneelu, ọ bụghị nke ọma.
13. Jikọta sausaji na eri ma jiri agịga pịa ebe 5-10.
14. Wunye mmiri n’elu sausaji ọbara ka o were kpuchie sausaji kpamkpam.
15. Obụpde sausaji mgbe obụpde maka nkeji 10.
16. Mee ka sausaji a kwụsịtụrụ ma wepụ eri.
17. Tupu ị na-eje ozi, ghee ite ọbara na pan nke frying ma ọ bụ na grill maka minit 5-7.
Eziokwu na-atọ ụtọ
Kpachara anya mgbe ị na-etinye nnu na soseji, n'ihi na ọbara n'onwe ya na-atọ nnu.
Barley na uzommeputa maka ọbara nwere ike dochie otu ego nke buckwheat, semolina ma ọ bụ osikapa. Na Estonia, dịka iwu, ha na-akwadebe ihe ọ -ụ bloodụ ọbara na ọka bali, na mba anyị-na buckwheat.
Eriri afọ anụ ezi n'ime eriri soseji ọbara nwere ike dochie anya eriri afọ beef.
Maka ịdị nro, ịnwere ike itinye obere mmiri ara na anụ soseji (maka 1 kilogram ọbara - 100 mililiters nke mmiri ara ehi).
Oche siri ike ịchọta na ụlọ ahịa ma na-enyekarị iwu tupu oge eruo site na ndị na-egbu anụ.
N'akụkụ, ị nwere ike dochie ọbara ahụ site na ịpịchapu ihe (n'ọnọdụ a, sie obara ahụ ma ọ dịkarịa ala 1 awa).
A na -ekpebi ịdị njikere nke soseji ọbara site na ntụpọ - ọ bụrụ na ihe ọ juiceụ juiceụ na -agbapụ na soseji doro anya, mgbe ahụ soseji dị njikere.
Ndụ nke soseji ọbara bụ ụbọchị 2-3 na friji.