The magburu onwe isi nke apụl achịcha, nro, airy, na a ruddy crispy jikọrọ ọnụ - nke a abụghị naanị ụtọ na-echeta nke okpomọkụ tii na-aṅụ, kamakwa a ezigbo ihe mere na-eji ọkara otu awa na-esi nri charlotte. N'ezie, apụl kacha mma maka charlotte bụ nnukwu na mfri eke Antonovka, ya na utoojoo pụtara ìhè, nnukwu na kemmiri ihe pulp. Ma enweghị apụl nke oge a ekwesịghị ịbụ ihe kpatara ịjụ Charlotte. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ apụl ọ bụla kwesịrị ekwesị maka achịcha, ọ bụrụ na bee siri ike, mgbe ahụ, a ghaghị iwepụ ya, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, mgbe ahụ ọ ga-ekwe omume ịhapụ ya. Naanị apụl dị nro, nke na-adịghị mma, dị ka poteto karịa dị ka mkpụrụ osisi paradaịs, adịghị mma maka charlotte.
Nwunye ụlọ ọ bụla nwere uzommeputa nke mbinye aka ya, onye iche iche na-eti ndị ọcha na yolks, ụfọdụ na-agwakọta mgwakota agwa na apụl, ndị ọzọ na-awụpụ apụl ndị a kụrụ akụ na batter, ụfọdụ na-amasị cinnamon, ndị ọzọ - isi nke vanilla. Ihe nzuzo ndị a niile bụ organic n'ihe banyere Charlotte, ma ka o sina dị, usoro nhazi nke charlotte na apụl anaghị agbanwe agbanwe kemgbe ọtụtụ afọ.
Charlotte na apụl - isi uzommeputa
Efrata:
- apụl - 700 g.
- Ntụ ọka wit - 200 gr.
- Sugar - 200 gr.
- Akwa - 4 iberibe.
- Semolina - 10 gr.
- Bọta ma ọ bụ mmanụ sunflower maka tee ihe ebu.
Bee apụl ndị ahụ n'ime mpekere dị mkpa ma wepụ ya. Tie akwa na shuga nke ọma ka ọ gbazee kpamkpam, ụfụfụ ahụ wee bụrụ ìhè na oke. Fachaa ntụ ọka n'ime akwa akwa, gwakọta nwayọọ. Griiz ụdị na bọta, fesaa nke ọma na semolina ma dina apụl. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, fesa apụl na cinnamon ma ọ bụ tinye vanilla sugar na mgwakota agwa, mana charlotte bụ nri na-ezuru onwe ya, ụtọ apụl dị mma nke na ọ bụghị mgbe niile ka ị na-achọ ịgbanwe ya. Jiri nwayọọ wụsa mgwakota agwa n'elu apụl, na-agbalị imeju oghere niile. Ziga achicha ahụ na oven preheated na 180-190 degrees maka nkeji 25 ma chefuo ya. Obere ite ahụ na-emeghe, nke dị elu nke charlotte ga-atụgharị. Wụsa charlotte emechara n'elu ya na sugar icing wee jee ozi na ice cream ma ọ bụ ihendori vanilla.
Charlotte na utoojoo ude
Efrata:
- apụl - 600 g.
- Ntụ ọka wit - 300 gr.
- Nduku starch - 100 gr.
- Sugar - 200 gr.
- Akwa - 4 iberibe.
- Ude gbara ụka - 150 gr.
- Bọta - 150 gr.
- ntụ ntụ / soda - 2 gr.
- Semolina, crackers ma ọ bụ ntụ ọka maka ịfesa ebu
- Mmanụ sunflower maka tee ihe ebu.
Agbazekwa na ajụkwa na bọta, Mike nsen nke ọma na shuga, tinye utoojoo ude na butter ha. Nke nta nke nta na-agbakwụnye ntụ ọka sifted, ntụ ntụ na starch, igwakorita na mgwakota agwa. Nkwenye kwesịrị ịdị viscous, ọ bụghị ezigbo mmiri mmiri. Griiz ebu na bọta, fesaa ya na breadcrumbs, semolina ma ọ bụ ntụ ọka dị ka achọrọ, wepụta otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mgwakota agwa. Bee osisi apụl ma tinye ya na mgwakota agwa, wụsa ihe ndị fọdụrụ na mgwakota agwa. Ime maka 30-35 nkeji na 180 degrees.
Kefir ntụ ọka charlotte
Efrata:
- apụl - 800 g.
- Ntụ ọka wit - 300 gr.
- Sugar - 250 gr.
- Brown sugar - 10 gr.
- Akwa - 3 iberibe.
- Kefir - 400 g.
- Soda - 5 gr.
- Mkpuchi - 5 g.
- Semolina - 10 gr.
- Bọta ma ọ bụ mmanụ sunflower maka tee ihe ebu.
Tie akwa na shuga, wụsa kefir gwakọtara na soda, mix. Gbakwunye ntụ ọka sifted na obere akụkụ, kpalie nke ọma. Griiz ala nke ebu ma ọ bụ frying pan na bọta, fesa na semolina ma dobe apụl ndị a kpụrụ akpụ - hapụ otu ihe. Wunye na mgwakota agwa, larịị. N'elu ya na mpekere apụl ndị dị ntakịrị, fesa na cinnamon na shuga gbara ọchịchịrị. Ziga na oven preheated ruo 180 degrees maka ọkara otu awa.
Na nhọrọ ọ bụla maka charlotte na apụl, ị nwere ike ịgbakwunye mịrị amị, plums, piich, cherị, raspberries ma ọ bụ unere, walnuts. Ma gbalịa iji rhubarb ọhụrụ dochie ụfọdụ apụl - ị ga-aracha mkpịsị aka gị! Naanị ị ga-ewelata shuga dị ntakịrị ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ahụ dị ụtọ, nke mere na charlotte anaghị atụgharị shuga. Enwere ike imezi njikọ apụl / cinnamon kpochapụwo ntakịrị site na ịgbakwunye cardamom ma ọ bụ nutmeg, mana na ntakịrị ntakịrị.
Silicone bakeware adịghị mkpa ka a fesa ya na ntụ ọka ma ọ bụ semolina, nke dị mma, ma semolina jikọrọ ọnụ na-atọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị gbakwunye saffron ma ọ bụ koko ntụ ntụ na ntụ ọka ahụ, ntụ ọka ahụ ga-enweta agba na-adọrọ mmasị na uto pụrụ iche. Ma, dị ka a na-achị, a chọrọ obere "aghụghọ" dị otú ahụ n'oge oyi na mmiri, mgbe ezigbo Antonovka adịghịzi adị, na mgbe enwere apụl na-egbuke egbuke - ihe ọ bụla ọzọ ga-echere!