Noodles Udon bụ obere noodles ọka, ha na-esi nri ngwa ngwa - nkeji 4-7. Ọtụtụ mgbe, a na-azụta udon noodles oyi kpọnwụrụ - ọ dịkwa mkpa ka ha sie ha, ị ga-atụba ha ozugbo na ụdị thawed n'ime mmiri - nkeji asaa nke ịgbọ agbọ ezuru maka noodles iji mebie ma sie. Mgbe esi, tinye udon noodles n'ime colander ma fesaa ya na mmanu akwukwo nri ka o wee ghara idi ire ma ghara arapara.
Esi esi nri udon noodles
Mkpa - udon noodles, mmiri, nnu, mmanụ nụrụ ụtọ
1. Obụpde 2 lita mmiri, tinye 1 ngaji nke nnu (teaspoon ma ọ bụ tablespoon - nụrụ ụtọ). Mgbe ị na-eme udon noodles, a na-etinye nnu na mgwakota agwa, yabụ jiri nlezianya tinye nnu na mmiri.
2. Tinye 100-150 grams nke udon noodles na mmiri.
3. Obụpde udood noodles maka minit 5-7, detụ ire maka ezé: ọ bụrụ nro, noodles dị njikere.
4. Tụfuo noodles na colander, maa jijiji ntakịrị ka igbapu mmiri mmiri ma jiri ya na efere.
Otu esi eme udon noodles n’ụlọ
1. Tụọ otu iko ntụ ọka, ọkara otu iko mmiri, were teaspoon nke nnu na ngaji stachi.
2. Wunye nnu n'ime mmiri na ime ụlọ ma gbazee.
3. Wunye ntụ ọka n'ime obosara sara mbara, tinye mmiri ma kpochaa mgwakota agwa nke edo edo na aka gị.
4. Tinye mgwakota agwa n'ime nnukwu akpa, hapụ ikuku dị ka o kwere mee site na ya, kee ya agbụ ma hapụ maka 30 nkeji.
5. Mepee akpa ahụ, tinye mgwakota agwa n'etiti akpa ahụ ma dina ya n'ala kpuchie ya na akwa dị ọcha, jiri akwa kpuchie ya kwa.
6. Jiri ụkwụ gị na-eje ije na mgwakota agwa maka ọkara nkeji, wee tụgharịa ya n'ime bọl ma sie ọnwụ - megharịa usoro a ugboro abụọ ọzọ, na njedebe na-ekwusi ike na awa 2.
7. Wụsaa stachi n’elu bọọdụ ahụ, dina ntụ ọka ahụ, tụgharịa ya n’elu bọọdụ dum na oyi akwa 3-4 millimeters, fesaa stachi n’elu kwa.
8. Bee ihe mgwakota agwa n'ime akwa (jiri mma di nma karie ka mgwakota agwa ghara idi), fesaa ya na stachi ma jiri nwayọ kpalie. Enwere ike sie ya ozugbo, enwere ike ịchekwa ya na friji maka ụbọchị 2 ma ọ bụ na friza maka otu ọnwa.
Eziokwu na-atọ ụtọ
Udon noodles dị nfe ijikọ ọnụ, yabụ ozugbo enwere ike mgbe esi, ọ dị mkpa ịtụfu ya na colander wee jiri ya na efere. Ọ bụrụ na ọ nwere ihe kpatara ị ga -eji chere, kpalie noodles na bọta ma were ihe nkiri kpuchie ya. Ikwenye nke mgwakota agwa udon noodle dị elu dị ka "ntị ntị".
Mgbe esi, udon noodles anya mụbaa ugboro 3.
Udon noodles bụ ọka wheat, n'eziokwu, ha dị iche na pasta nkịtị naanị na ha siri ike. Emepụtara na Japan, udon noodles dị mma maka nri ndị Japan niile chọrọ noodles ọka. Dịka ọmụmaatụ, na ofe Ramen ndị Japan, ọ bụ udon ka a na -eji, mana ọ bụ naanị onye nwere akwa n'ime ihe mejupụtara ya - mgbe ahụ, noodles na -amị ụtọ ụtọ nke ofe. A na -ejikwa Udon dị ka efere n'akụkụ nri ọ bụla. Obụpde udon n'ụzọ dị ụtọ na ero ma ọ bụ ofe anụ, gbakwunye na ofe, ghee ya na nri mmiri na ngwa nri.
Ọnụ ego nke udọn noodles sitere na 70 rubles / 300 grams, ma na-ere nri anụrịrịrịrịrị oyi kpọnwụrụ na ego nke 70 rubles.
Udon noodles na-akpọkarị wok noodles, n'ihi na ọ bụ na wok ka a kwadebere ọtụtụ efere na ya na ngwakọta.