Esi nri nke pike perch maka nkeji 10-12 mgbe esichara.
Esi nri pike perch n'ime ngwa ngwa esi nri maka nkeji 15 na ọnọdụ "Steam nri".
Esi nri pike perch n'ime igwe ọkụ abụọ maka nkeji iri na ise.
Ntị sitere na pikeperch
ngwaahịa
Pike perch fillet - 1 n'arọ
Nduku - 3 iberibe
Tomato - iberibe 2
Eyịm - 1 isi
mgbọrọgwụ pasili, lavrushka, peppercorns, herbs, nnu - nụrụ ụtọ
Bọta - 3 cm cube
Etu esi esi nri ofe azu
1. Na-asa na gut pike perch, wepụ ntù na bee na akpịrịkpa, eriri afọ, bee n'ime iberibe.
2. Sichaa broth ọgazị site na isi na ọdụ maka nkeji 20, wepụ ụfụfụ ma sie nri na obere obụpde.
3. Bee yabasị, bee ma gbakwunye na ite na pike perch.
4. Iberibe mgbọrọgwụ pasili nke ọma, bee carrots, tinye n'ime efere ya na herbs na oge.
5. Sichaa efere ahụ maka nkeji iri abụọ na ise ọzọ, gbanyezie efere ahụ.
6. Bee poteto ma bee n'ime nnukwu cubes, tinye na efere efu.
7. Tinye iberibe azụ na efere, mgbe esichara, esi nri maka nkeji 15.
8. Bee tomato ma gbakwunye na ofe azụ, sie nri maka nkeji 1.
Gbanyụọ ọkụ ahụ, sie ike na ofe pike perch maka nkeji iri. Na-ejere pike perch azụ ofe, fesa na finely chopped herbs, na iberi nke bọta.
Filler pike perch
ngwaahịa
Pike perch isi na ọdụ - otu paụnd
Pike perch - ọkara otu kilogram
Nnu - 1 ngaji
Pasili - ole na ole Alaka
Lemọn - 1 mpempe
Carrots - 1 mpempe
Akwa ọkụkọ - 2 iberibe
Eyịm - 1 isi
Black peppercorns - 10 iberibe
Nnu - 1 ngaji
Esi esi nri
1. Wunye 1 lita mmiri n'ime ihe oriri, tinye nnu.
2. Tinye pan n’ọkụ.
3. Mgbe esichara, tinye isi na ọdụ nke pike perch, yabasị peeled, ose na saucepan, esi nri maka nkeji 30.
4. Ghichaa ofe ma laghachi na ọkụ.
5. Tinye pike perch na efere.
6. Esi nri nkeji iri anọ.
7. Tinye pike perch site na broth, kewapụ anụ ahụ na ọkpụkpụ.
8. Weghachite ọkpụkpụ pike perch na broth ma sie nri maka nkeji 20 ọzọ. 9. Tinye anụ pike perch na efere sara mbara. 10. Esi nri karọt na àkwá ọkụkọ dị iche iche na azụ.
11. Ebe chepụtara karọt na àkwá bee n'ime yiri mgbaaka na pike perch.
12. Icho mma na efere na pasili epupụta.
13. Wunye ofe nke ọma.
Na-esi ọnwụ aspic si pike perch maka awa 10 n'ime friji.