ọdịnaya
Ndị mmeri na-eto eto
Nkọwa nkenke nke ero, atụmatụ nke uto ya
Champignon bụ ndị nnọchianya nke ezinụlọ champignon nke otu aha, nke gụnyere ihe karịrị ụdị 60 nke okpu. Mushrooms nwere ike itolite n'oké ọhịa, ahịhịa na ọbụna ọzara.
Enwere ike ịchọta ụdị champignon dị iche iche na kọntinenti niile ma e wezụga Antarctica, mana ebe obibi ha bụ steppe ma ọ bụ mpaghara ọhịa-steppe.
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka etiti obodo anyị, mgbe ahụ, a na-achọta champignon n'ọhịa, ala ahịhịa, n'akụkụ oke ọhịa. Ọ bụrụ na ọnọdụ maka uto ha dị mma, mgbe ahụ, n'ebe ndị a ị nwere ike ịhụ champignon site na May ruo October.
A na-akpọ ero ero saprophytes, ya mere, ha na-etolite na ala ndị bara ụba na humus, dị nso n'ebe ịta nri ehi, yana n'oké ọhịa ndị na-awụba n'oké osimiri dị iche iche.
N'ihe banyere ero na-eto eto, ụdị abụọ nke mushrooms ndị a na-arụsi ọrụ ike ugbu a: ero abụọ na-agba na mgbanaka abụọ (anọ-spore). Ndị mmeri ubi na ahịhịa anaghị adịkarị.
Champignon bụ ero okpu, nke ejiri ụkwụ etiti akpọrọ, nke ịdị elu ya ruru 4-6 centimeters. Ndị mmeri ụlọ ọrụ dị iche na dayameta okpu nke 5-10 centimeters, mana ị nwere ike ịhụ ihe atụ nwere dayameta nke 30 centimeters ma ọ bụ karịa.
Ọ dị mma ịmara na champignon bụ onye nnọchianya nke okpu ero nwere ike iri raw. Na mba ndị dị na Mediterenian, a na-eji champignons raw eme ihe na nkwadebe nke salads na sauces.
N'ime oge mbụ nke ndụ ero, a na-eji okpu ya dị iche iche site na ọdịdị hemispherical, Otú ọ dị, n'ime usoro ntozu okè, ọ na-aghọ nke na-agbatị.
E nwere 4 isi otu nke champignon dị ka agba nke okpu: snow-acha ọcha, milky, ìhè aja aja (eze) na ude. Ọtụtụ mgbe, a na-ekenye ndị ọcha nwere mmiri ara ehi na otu ìgwè. Na mgbanwe na afọ nke mkpụrụ osisi, mgbanwe na-emekwa na efere nke champignon. Olu na-eto eto nwere efere ọkụ. Mgbe champignon ruru ntozu oke, efere ahụ na-agba ọchịchịrị, ọ na-atụgharị na-acha ọbara ọbara-aja aja. A na-eji agba agba agba agba agba agba agba agba agba na agba aja aja burgundy-oji nke efere ahụ.
Nhọrọ saịtị na nkwadebe
A na-eji ero dị iche iche eme ihe dị mkpa maka ọnụnọ nke ìhè na okpomọkụ, ya mere uto ha na-arụ ọrụ ga-ekwe omume ọbụna na okpuru ulo na ikuku ikuku na nso 13-30 degrees Celsius. Ọzọkwa, fungi ndị a adịghị mkpa ọnụnọ nke osisi ndị ọbịa, ebe ọ bụ na a na-eme ihe oriri ha site na ịmịkọrọ ihe ndị mebiri emebi nke ogige organic. Dabere na nke a, na usoro nke na-eto eto champignon, nke a na-akpọ. champignon compost, na nkwadebe nke nri ịnyịnya ma ọ bụ nri ọkụkọ na-eji. Na mgbakwunye, ọ dị mkpa ịgbakwunye rye ma ọ bụ ọka wit na gypsum. Ọnụnọ nke nri na-enye mushrooms ndị dị mkpa ogige nitrogen dị mkpa, n'ihi ahihia, a na-enye mycelium carbon, ma ekele maka gypsum, a na-enye mushrooms na calcium. Na mgbakwunye, ọ bụ gypsum nke a na-eji ahazi compost. Ihe mgbakwunye na ala maka ndị na-eto eto champignons n'ụdị nzu, ịnweta fatịlaịza na anụ na nri ọkpụkpụ agaghị egbochi.
Onye ọrụ ugbo ọ bụla nwere usoro nke ya maka ihe kacha mma, n'echiche ya, compost, ihe ndabere nke na-abụkarị nri ịnyịnya.
Iji kwadebe compost dị otú ahụ, ọ dị mkpa iji 100 n'arọ ahịhịa, 2,5 g nke ammonium sulfate, superphosphate na urea, yana otu kilogram na ọkara nke gypsum na 250 grams nke nzu maka 400 n'arọ nke nri ịnyịnya.
Ọ bụrụ na onye na-akụ ero ga-eto champignon n'ime afọ niile, mgbe ahụ, usoro nhazi kwesịrị ime n'ime ụlọ pụrụ iche ebe a na-edobe ikuku ikuku mgbe niile na ọkwa dị elu karịa 10 Celsius. Ọ bụrụ na a na-eto ero ndị ahụ n'oge, compost nwere ike ịtọ n'okpuru mkpuchi n'èzí.
N'oge nkwadebe nke compost, ọ dị mkpa iji gbochie akụkụ ndị mejupụtara ya ịkpọtụrụ ala. Ma ọ bụghị ya, microorganisms dị iche iche na-emerụ fungi nwere ike ịbanye na ya.
Nkeji mbụ nke compost bụ ịcha ahịhịa, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ete ya nke ọma na mmiri ruo mgbe mmiri zuru oke. N'ọnọdụ a, a na-ahapụ ya maka ụbọchị abụọ, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ejikọta ya na nri nri, nke a na-edobe mgbe niile na ọbụna n'ígwé. Ahịhịa n'oge ịtọgbọ ala kwesịrị wetted na ịnweta nri, nke a ga-ebu ụzọ diluted na mmiri. Ya mere, ị ga-enweta ikpo ọkụ dị ka ogwe osisi, na-atụ otu mita na ọkara n'ịdị elu na obosara. A ghaghị inwe ma ọ dịkarịa ala 100 kilogram nke ahihia na ikpo dị otú ahụ, ma ọ bụghị ya, usoro ịgba ụka ga-adị ngwa ngwa, ma ọ bụ obere okpomọkụ okpomọkụ agaghị ekwe ka ọ malite ma ọlị. Mgbe oge ụfọdụ gachara, a na-akwụsị obo ahụ kpụrụ site na iji nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye mmiri. Mmepụta nke compost chọrọ ezumike anọ, na ngụkọta oge nke mmepụta ya bụ ụbọchị 20-23. Ọ bụrụ na esorola nkà na ụzụ ahụ, mgbe ahụ, ụbọchị ole na ole mgbe e gbuchara ikpeazụ, ikpo ahụ ga-akwụsị ịmịpụta amonia, ísì àgwà ga-apụ n'anya, na agba nke oke n'onwe ya ga-aghọ ọchịchịrị gbara ọchịchịrị. Mgbe ahụ, a na-ekesa compost emechara n'ime akpa pụrụ iche ma ọ bụ akwa na-esi na ya, nke a ga-akụ mushrooms.
Ghaa mycelium
Mmeputakwa nke champignon ụlọ ọrụ na-eme n'ụzọ ahịhịa, site na ịgha mkpụrụ mycelium na compost a kwadebere, nke a na-enweta na ụlọ nyocha. N'ime ụzọ nke ịgha mkpụrụ mycelium, ọ bara uru ịkọwapụta okpuru ulo, n'ime nke ọ dị mfe ịnọgide na-enwe oke iru mmiri dị elu, yana ihe ngosi okpomọkụ kachasị mma. Ọ dị mkpa ịzụta mycelium naanị site na ndị na-ebubata ngwaahịa a ma ama, ebe ọ bụ na mmebi nke teknụzụ ma ọ dịkarịa ala n'otu ọkwa nke mmepụta mycelium ga-emebi uto nke mycelium. A na-eme ntọhapụ nke mycelium na granules ma ọ bụ n'ụdị compost blocks nke na-adịghị achọ nhazi onwe ya. Ekwesịrị ịkụnye onye na-achịkọta ero na compost siri ike, ya mere a ga-agbasa ya n'obere oyi akwa ruo mgbe okpomọkụ ya ruru ogo 25 Celsius. Cheta na ozugbo ịgha mkpụrụ, usoro na-eme n'ime compost, n'ihi ya okpomọkụ ya na-ebili. Maka tọn compost ọ bụla, ihe dị ka kilogram 6 ma ọ bụ lita 10 nke mycelium ga-akụrịrị. Maka ịgha mkpụrụ, ọ dị mkpa ịkwadebe oghere na compost, omimi nke kwesịrị ịdị 8 cm, na nzọụkwụ kwesịrị ịbụ 15 cm. Oghere dị n'ahịrị ndị dị n'akụkụ kwesịrị ịnyagharị. A na-eji aka aka ya ma ọ bụ site n'enyemaka nke onye na-egbutu pụrụ iche na igwe na-akụ mkpụrụ.
Mgbe a na-akụ mycelium, a ga-eji akwụkwọ, ahịhịa ahịhịa ma ọ bụ ahịhịa kpuchie compost ahụ iji mee ka mmiri dị na ya. Iji chebe ya pụọ na ọdịdị nke pests dị iche iche, ọ dị mkpa iji ọgwụ 2% formalin na-agwọ ya kwa ụbọchị atọ. N'oge ntinye nke teknụzụ na-enweghị mkpuchi, a na-eme ka compost na-agba mmiri site na ịgba mmiri na mgbidi na ala, n'ihi na ọ bụrụ na ị na-agba mmiri compost n'onwe ya, mgbe ahụ enwere ike ịmalite ọrịa mycelium. N'oge germination ya, a chọrọ ikuku ikuku mgbe niile karịa ogo 23, na okpomọkụ nke compost kwesịrị ịdị na nso 24-25 degrees.
Na-eto eto na owuwe ihe ubi
Mycelium, na nkezi, na-eto n'ime ụbọchị 10-12. N'ime oge a, usoro na-arụ ọrụ nke ịmepụta eri ọcha - hyphae - na-ewere ọnọdụ na compost. Mgbe ha malitere ịpụta n'elu compost, a ga-efesa ha na akwa peat na nzu, 3 centimita gbara ọkpụrụkpụ. Mgbe ụbọchị 4-5 gachara, a ga-ebelata okpomọkụ dị n'ime ụlọ ahụ ruo ogo 17. Tụkwasị na nke ahụ, ọ dị mkpa ịmalite ịgbanye oyi akwa nke elu ala na obere mmiri mmiri. N'oge ogbugba mmiri n'ubi, ọ dị mkpa ịhụ ọnọdụ na mmiri na-adị n'elu oyi akwa ma ghara ịbanye n'ime compost. Ịnweta ikuku ọhụrụ mgbe niile dịkwa mkpa, nke ga-emetụta uto nke olu olu. Iru mmiri dị n'ime ụlọ ahụ n'oge ahụ kwesịrị ịdịgidesi ike na oke nke 60-70%. Mkpụrụ nke champignons na-amalite na ụbọchị 20-26 mgbe ịgha mkpụrụ mycelium. Ọ bụrụ na a na-ahụta ọnọdụ kachasị mma maka uto, ntozu nke mushrooms na-ewere ọnọdụ nke ukwuu, na nkwụsịtụ n'etiti ọnụ ọgụgụ kasị elu nke ụbọchị 3-5. A na-eji aka na-egbute ero site n'ịtụgharị ya na mycelium.
Ka ọ dị ugbu a, ndị isi na mmepụta mmepụta nke champignon gụnyere USA, Great Britain, France, Korea na China. N'ime afọ ndị na-adịbeghị anya, mba anyị amalitelakwa iji teknụzụ mba ọzọ na-arụsi ọrụ ike na usoro nke na-eto eto ero.
A na-anakọta ero na ọnọdụ okpomọkụ nke ogo 12-18. Tupu ịmalite nchịkọta ahụ, a ghaghị ịmịnye ụlọ ahụ, nke a ga-ezere uto nke iru mmiri, n'ihi nke a na-eme ka ntụpọ na-apụta na mkpuchi ero. Site na ọdịdị nke ero ahụ, ị nwere ike ikpebi mgbe ọ bụ oge iji wepụ ya. Ọ bụrụ na ihe nkiri ahụ na-ejikọta okpu na ụkwụ agbatịlarị nke ọma, ma ọ kabeghị adọka, nke a bụ oge ịnakọta champignon. Mgbe a tụtụchara mushrooms, a na-edozi ha, a na-atụfu ndị ọrịa na ndị mebiri emebi, na ndị ọzọ na-achịkọta ma zigara ya ebe a na-ere ere.