Ndị nne anyị, nne nne, karịsịa ndị nwere ubi nke ha, na-ama ụma na-enye okpomọkụ na tebụl salads, pasili, dil. Green dị ezigbo mkpa na ihe dị mkpa maka ahụ mmadụ. Ma gịnị mere anyị anaghị eji ya eme ihe, ma ọ bụ na anyị adịghị eri ya ma ọlị? Kedu ihe kpatara kabeeji, broccoli, akwụkwọ nri anaghị adịkarị na tebụl anyị?
Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nri bụ nri dị mma maka ịchịkwa ibu, n'ihi na nri ndị a nwere obere kalori. Ha na-ebelata ohere nke ọrịa kansa, ọrịa obi, ebe ọ bụ na abụba dị ntakịrị, nwee eriri nri, folic acid, vitamin C, potassium, magnesium, ma nweekwa phytochemicals dị ka lutein, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin na beta-carotene.
N'ihi nnukwu ọdịnaya nke magnesium na ndepụta glycemic dị ala, a na-atụ aro elu na ị ga maka ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2. Ejikọtala ịgbakwụnye otu nri elu kwa ụbọchị na mbelata 9% n'ihe ize ndụ nke ọrịa shuga. Ọnụ ọgụgụ dị elu nke vitamin K na-enye aka na mmepụta nke protein dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ.
Stems na elu bụ isi iyi nke ígwè na calcium na nri ọ bụla. Otú ọ dị, ezì na akwụkwọ nri enweghị ike ịnya isi maka nke a n'ihi nnukwu ọdịnaya nke oxalic acid. Beta-carotene, nke bara ụba na elu, na ahụ mmadụ na-agbanwe n'ime vitamin A, nke na-eme ka nchebe ahụ dịkwuo mma.
- carotenoids dị n'ime akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị - na-etinye uche na oghere anya na mpaghara macular nke retina, si otú a na-arụ ọrụ nchebe maka anya. Ha na-egbochi mmepe nke cataracts na mmebi macular degeneration nke afọ, nke bụ isi ihe na-akpata kpu ìsì metụtara afọ. Ụfọdụ nnyocha na-ekwu na lutein na zeaxanthin nwere ike ibelata ohere nke ịmalite ụdị ọrịa cancer ụfọdụ, dị ka ọrịa ara ara, ọrịa cancer akpa ume, yana inye aka gbochie ọrịa obi na ọrịa strok.
bụ bioflavonoid a na-ahụ n'ụba na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ nwere antioxidant, mgbochi mkpali, yana ihe pụrụ iche na ọgụ megide ọrịa kansa. Quercetin na-egbochikwa ihe ndị na-etinye aka na mmeghachi ahụ nfụkasị ahụ, na-eme ihe dị ka onye na-egbochi secretion mast cell ma na-ebelata ntọhapụ nke interleukin-6.
Akwụkwọ elu na akwụkwọ na-abịa n'ụdị dịgasị iche iche, site na agba na-acha anụnụ anụnụ nke kabeeji ruo na agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke nke akwụkwọ nri. Tụkwasị na nke ahụ, ụdị ihe ụtọ dị iche iche bara ọgaranya: ụtọ, ilu, ose, nnu. Nke nta nke pulitere, ka ọ dị nro ma na-atọkwu ụtọ. Osisi tozuru oke nwere akwụkwọ siri ike yana ísì siri ike. Ụtọ dị nro dị na kabeeji, beets, akwụkwọ nri, ebe arugula na mọstad na-atọ ụtọ na uto. Salad juputara na elu nwere nri na kemịkalụ zuru oke iji mee ka ahụike anyị dị mma. Elegharala akụ dị otú ahụ echefuru echefu dị ka elu!
Oge ịse foto: