ọdịnaya
Ọ na-apụta na nne nne anaghị adị mma mgbe niile. Na ọbụna n'ime "nsọ" dị otú ahụ dị ka isi nri. E nwere ọtụtụ iwu nne nne anyị ziri anyị, nke ọ ka mma ịghara iburu n'isi ma ghara ịgbaso na kichin gị.
1. Tinye mmanya na anụ
Ee, acid na-eme ka anụ ahụ dị nro. Otú ọ dị, mmanya na-eme ihe ike. Ọ na-enye anụ ahụ ụtọ na-adịghị mma, na-eme ka eriri ahụ sie ike. Ụzọ kachasị mma isi stew na marinate anụ siri ike bụ iji mmanya uhie kpọrọ nkụ.
2. Sook achịcha maka cutlets na mmiri ara ehi
Iji mee ka cutlets dịkwuo nro na ikuku, ndị nne ochie nyere ndụmọdụ ka ịtinye otu ogbe achịcha a na-etinye na mmiri ara ehi na anụ e ghere eghe.
Ma, ọ ka mma ka "crank" usoro a dị ka nke a: gbagharịa anụ ahụ site na anụ anụ, na n'ikpeazụ, gbanye mpekere ole na ole nke otu ogbe achịcha ka n'otu oge ahụ hichaa anụ grinder site na nsị anụ. Ọ bụrụ na oke cutlet dị gị ka ọ kpọrọ nkụ, wụsa na 1-2 tbsp. l. mmiri ara ehi ma ọ bụ ude.
3. Kwụsị soda na mmanya
Ma ọ bụrụgodị na n'oge nne ochie anyị enweghị akpa na ntụ ntụ na-ere ere, soda n'onwe ya na-eme nke ọma na-enweghị mmanya. A sị ka e kwuwe, anyị na-agbakwunye soda na mgwakota agwa n'ihi mmetụta na-adịghị mma, nke na-eme mgbe alkali (soda) batara na acid dị n'ime ihe ndị ọzọ nke mgwakota agwa (kefir, yogọt). Soda nke emenyụrịrị tupu etinye ya n'ime mgwakota agwa bụ ihe efu, n'ihi na ọ hapụlarị carbon dioxide dị mkpa maka ịtọpụ ya.
Mma mix mmiri soda ozugbo na ntụ ọka. Ọ bụrụ na uzommeputa anaghị egosi mgbakwunye nke ngwaahịa mmiri ara ehi fermented, wụsa 1 tbsp n'ime mgwakota agwa. l. ihe ọṅụṅụ lemon
4. Dechaa anụ n’ime mmiri
Mgbe ndị nne ochie zubere isi nri n’ime anụ, ọ kpụkọrọ akpụkọ, ha na-etinye otu anụ n’ime nnukwu mmiri. Ha mejọrọ nnukwu ihe! Nke bụ eziokwu bụ na mpaghara ahụ na-adịghị ọcha, nje malitere ịba ụba na ọsọ ọsọ, na-ebute ihe niile gbara ya gburugburu.
Maka ikpochapu anụ, ọ ka mma iji shelf ala nke ngwa nju oyi.
5. Esila mkpụrụ osisi a mịrị amị
N'ezie, ọ bụrụ na ndị nne ochie na-eji mkpụrụ osisi mịrị amị sitere na mkpụrụ osisi nke ọma toro n'ubi ha maka compote, ọ dịghị mkpa ka a gbanye ha. Ma ọ bụrụ na ị zụtara ngwakọta nke mkpụrụ osisi a mịrị amị, mgbe ahụ ị nweghị ike ime na-enweghị itinye.
Ọ bụrụ n ’ị n’achapụ mkpụrụ osisi a mịrị amị maka compote n’ime colander n’okpuru mmiri pọmpụ, ị ga-asachapụ uzuzu na ihe ndị nwere ahụhụ. Ma ewepụla onwu nke ejiri mkpụrụ osisi a mịrị amị maka nchekwa ogologo oge. Ya mere, tupu ojiji, wunye mkpụrụ osisi a mịrị amị na mmiri ọkụ wee hapụ nkeji iri anọ, wee sachaa.
6. Sichaa anụ n'okpuru mmiri pọmpụ
Na anụ, ọ dịkwa mma ịghara ịkwụsị na mmiri naanị. Mmiri agaghị ekpochapụ nje site n'elu anụ ahụ, n'ụzọ megidere: site na splashes, microorganisms ga-agbasasị n'elu nsị, tebụl, akwa nhicha kichin. All microorganisms pathogenic na-anwụ site na ọgwụgwọ okpomọkụ kwesịrị ekwesị. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịsa anụ ahụ, mee ya naanị na efere, ọ bụghị n'okpuru mmiri na-agba agba.
7. Marinate anụ maka awa iri na abụọ
Iwu "Ka ogologo oge, ọ ga-aka mma" anaghị arụ ọrụ. Ogologo ogologo anụ na acid ga-eme ka ọ ghara ịdị nro, kama nkụ. Ụdị anụ dị iche iche na-ewe oge mmiri mmiri dị iche iche. Anụ ehi na anụ ezi na-ewe ihe dị ka awa 5, mana otu awa zuru maka ọkụkọ.
Mana ihe kwesiri ka a mụta ihe n'aka nne nne bụ ikike iji “mkpụrụ obi” esi nri - nwayọ nwayọ, juputara, na-anụ ụtọ usoro esi esi nri.