Ọbụna na Rom oge ochie, ndị na-esi nri na-akwadebe ụlọ ntụ ọka 'iji dozie' ha dị ka chi. E debere ụlọ a n'ebe obibi ebe ịchụàjà, mgbe oge na-aga, ndị ezinụlọ niile riri ya. N'ihi ya, dị ka ndị Rom si kwuo, ọ bụ ịdị n'otu ya na Chineke.
Enweghi uzommeputa maka mgwakota agwa gingerbread nke edobere nke ọma, na oge ka nwere ụtọ n'oge ahụ. Yabụ na-eri ụlọ achịcha maka ụbọchị 2-3 mbụ mgbe emechara achịcha.
Site na ntopute na mmeri nke Iso Christianityzọ Kraịst, ọdịnala nke ịkụ ụlọ nke ntụ ọka ahụ kpamkpam.
Gainedlọ nwetara ọhụụ ọhụrụ, oge a site na ntụ ọka gingerbread. Ha pụtara na narị afọ nke 19 na Germany. Na 1812, ụwa hụrụ ụmụ nwanyị Grimm akụkọ ifo "Hansel na Gretel," nke na-akọwa ihe odide ndị isi akụkọ ahụ. Kemgbe ahụ, ụlọ malitere ịkwadebe ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ọ bụla, na-ekere òkè na mmemme na ndekọ. Ihe okike ha gbanwere n'ime ezigbo nka, nke ndi chefs-pastry chefs.
N'ihi na elu ina ke Europe pụtara iche iche confectionery uka mmiri gingerbread ụlọ ọ bụla uto. Ihe ngosi Krismas-ire ere na asọmpi n'ụdị niile ị nụrụ ụtọ, ịma mma na mgbagwoju anya nke ụdị ụlọ ndị a. Nri achicha nke oma tupu ezumike nke oge oyi iji mee gingerbread mgwakota agwa nwere oge imeghe, ghaa, wee di nro.
N'agbanyeghị nke ahụ, ije ije gingerbread juru ebe niile.
Mmanụ aeyụ na-esi ísì ụtọ ụlọ
Ị ga-achọ iko 3 nke a gwakọtara agwacha nke ọma, ngaji mmanụ a tablespoonsụ 4, gram 100 nke sugar granulated, 50 grams nke abụba abụba, àkwá abụọ, otu ngaji nke mmiri soda, ngaji abụọ nke cognac, 2 ml mmiri, otu teaspoon nke ngwa nri (cinnamon, cloves, cardamom, ginger, nutmeg), ndebiri maka ụlọ gingerbread.
- Na nnukwu efere, wụsa mmiri. Otu ebe a, ziga mmanụ a ,ụ, shuga, na bọta. Ngwa niile na-ekpo ọkụ, mana hụ na ngwakọta anaghị esi.
- Zigazie na ngwa nri ala na ọkara nke ntụ ọka a tụrụ. Na ọkụ, ewepụla. Ngwa ngwa ịpị na ngaji, wụsa batter, na-ezere lumps. Kwee ka mgwakota agwa dị jụụ, tinyezie àkwá na cognac. Ma mgbe ahụ, na mgwakota agwa, gbakwunye ntụ ọka ndị fọdụrụ. A na-agwakọta mgwakota agwa ahụ nke ọma ka ngwakọta wee dị ezigbo ụtọ.
- Site na mgwakota agwa, mee bọọlụ, kechie ya na ihe nkiri nri, ma tinye ya na ebe oyi maka otu awa.
- Mgbe mgwakota agwa a gasịrị, ị nwere ike belata akụkụ nke ụlọ n'ọdịnihu, tụgharịa ya, ma jiri ndebiri.
- Mee ihe niile na mpempe akwụkwọ, nke ejiri akpụkpọ anụ mee, kpoo ọkụ ruo 190 degrees maka nkeji 15-20. Gbaa mbọ hụ na achịcha adịghị akpọnwụ. Na-ekpo ọkụ ha kwesịrị ịdị nro ma ọ bụ naanị mgbe obi jụrụ, achịcha ndị ahụ na-esiwanye ike.