Ụdị mmachibido dị ka akwa adịghị mfe. N'ihi ọnụ ọgụgụ buru ibu nke protein dị iche iche dị na àkwá, ha aghọọla isiokwu kachasị amasị maka nnwale nke ndị osi nri niile ama ama n'ụwa - ka emechara, ọ bara uru ịgbanwe okpomoku esi nri site n'ụzọ 1 n'ụzọ nkịtị, nsonaazụ ya dịkwa iche. Enwere infographic mara mma na isiokwu a ebe a, nke na -egosi nke ọma ọdịiche dị n'etiti àkwá esi na okpomọkụ dị iche iche.
Mana enwere ụzọ dị mfe iji anya gị hụ anwansi nke akwa. Iji mee nke a, were nkochi akwa (fọdụ, dịka ọmụmaatụ, mgbe esi nri meringues ma ọ bụ efere ndị ọzọ ebe achọrọ protein dị mkpa), jiri nlezianya kpuchie ya na foil ma ọ bụ tinye n'ime akpa ka ị ghara ihu igwe, na friza na friza mgbe niile. Mgbe nke ahụ gasị, fesaa yolks na friji ma ị ga -ahụ na, ka ha na -ejigide ụcha na ọdịdị ha, ha gbanwere agbanwe agbanwe kpamkpam: ụdị nkochi ahụ anaghị agbasa, mana na -ete dị ka bọta.
N'ezie, m gụrụ banyere aghụghọ a ogologo oge, mana ọ bụ naanị n'oge na-adịbeghị anya ka m lelee ya na omume, yabụ enwere m ike ikwenye: a na-etecha ha n'ezie. H
ihe ị ga -eji ozi a na -achọ ịmata dị gị n'aka. Ị nwere ike fesaa ya na achịcha (ọ bụghị naanị nnukwu iberibe dị ka ọ dị na foto a, mana obere tost ma ọ bụ ọbụna ihe dị ka crackers), oge ya na nnu na ose na grill dị ka ọ dị ma ọ bụ jiri nri dị mma.
Ị nwere ike dochie yolks jụrụ oyi maka yolks ọhụrụ mgbe ị na -eje ozi tartare anụ ehi ọhụrụ. Ị nwere ike ịnwa igwu ụdị nkochi ime akwa ahụ maka sauces ndị ahụ ebe ị ga -ejikarị sie sie ike. Ma ọ bụrụ na ị nweta ihe ọzọ - jide n'aka na ị ga -agwa m, enwere m nnukwu mmasị na ebe ọzọ yolks anwansi a nwere ike ịba uru.
PS: Ọfọn, ọ bụrụ na ịchọghị anwansi, yana nke ọzọ, ịchọrọ yolks ijigide usoro ha, jiri obere shuga ma ọ bụ nnu tie ha tupu ị kụọ oyi. Nke a ga - enyere aka mee ka yolk ahụ kwụsie ike ka ha nwee ike ịgba ọsọ ọzọ mgbe ọ gbachara. Na ndị na-edozi ahụ, ụdị aghụghọ ndị ahụ abaghị uru - ha na-anagide oke oyi na-enweghị enyemaka.