Gụọ
N'oge a, a na-ebipụta ọtụtụ iri puku akwụkwọ gbasara nri na-edozi ahụ na ibi ndụ ahụike, na, n'ezie, onye ọ bụla na-ede akwụkwọ na-enye echiche ya dị ka ihe ikpeazụ nke eziokwu. Anyị na-agba gị ume ka ị mara nke ọma ịbịakwute ozi ọ bụla, mụọ echiche dị iche iche, ma tinyezie ihe na ndụ gị - karịsịa ma a bịa n'ihe gbasara ahụike. Akwụkwọ ndị dị na nchịkọta a na-enye ozi nke ọma nke ọma na nke ọma, na-etinyeghị ihe ọ bụla n'ahụ onye na-agụ ya. Na ihe kacha akpali: ha dị ịrịba ama dị iche iche na izugbe uka nke akwụkwọ. Gịnị kpatara? Ghọta onwe gị. "Руководство по переходу на веганство" Kọmiti ndị dọkịta maka ọgwụ na-ahụ maka ọrụ emepụtala akwụkwọ ntuziaka a. Ọ pere mpe ma dị na ịntanetị n'efu. Ndị na-ede akwụkwọ na-akọwa n'ụzọ zuru ezu ihe nri vegan bụ, ihe ị kwesịrị ịma banyere ịgbanwere na nri nke osisi, gịnị bụ akụkọ ifo banyere protein, na nke akụkọ ifo ndị a ka bụ eziokwu, na ọtụtụ ndị ọzọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ usoro nhazi na ezi uche, mgbe ahụ, ị ga-edeba akwụkwọ ntuziaka a. Scott Jurek na Steve Friedman "eri nri nke ọma, gbaa ọsọ ọsọ" Onye dere akwụkwọ a bụ onye na-agba ọsọ ultramarathon nke na-agbaso nri vegan. Ma nke kasị dị ịrịba ama bụ na ọ bụkwa dọkịta, n'ihi ya, ọ bụ onye tozuru okè n'ihe ndị e kwuru banyere ya karịa ma a sị na ọ bụ onye na-amu amu. Akwụkwọ "Eri nri ziri ezi, na-agba ọsọ ọsọ" dị ịtụnanya na ọ na-ele egwuregwu na nri na-edozi ahụ anya site n'echiche nkà ihe ọmụma. Scott Jeruk kwenyesiri ike na ọchịchọ nke iji ndụ ya dum na-emegharị ahụ, yana iri nri n'enweghị mmerụ ahụ na ụwa gbara ya gburugburu, bụ ihe na-esi n'ime mmadụ pụta, nkà ihe ọmụma ndụ ya, ọ bụghị mkpebi onwe ya. Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak" Gịnị ma ọ bụrụ na ị bụbu onye anaghị eri anụ? Ma ị bịara gụọ akụkọ a n'ihi na ọ dị gị ka owu na-ama gị na ndị ụwa na-aghọtahie gị? Ọ bụrụ otu a, yabụ Vegan Freak bụ maka gị. Akwụkwọ a bụ ezigbo enyemaka na nkwado maka ndị na-eche na ahụ erughị ala gbara ndị "nkịtị" gburugburu. N'ezie, ọ dị mma ịmara na onye edemede ahụ na-etinye okwu gbasara ụkpụrụ omume n'ihu, kama ahụike. Jonathan Safran Foer "Anụ" Akwụkwọ-mkpughe, nyocha akwụkwọ, nchọpụta akwụkwọ. A maara Jonathan Safran Foer gburugburu ụwa maka ọrụ ya ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, "It All Illuminated", "Egwuregwu dị oke egwu na nso nso", mana mmadụ ole na ole maara na ruo ọtụtụ afọ nke ndụ ya ọ nọ na nsogbu na-adịghị agwụ agwụ n'etiti omnivorous na anụ anaghị eri anụ. Na iji mee mkpebi ikpeazụ, o mere nyocha dum… Gịnị? Gụọ ibe akwụkwọ ahụ. Na n'agbanyeghị nri ị na-eso, akwụkwọ akụkọ a ga-abụ ezigbo nchọpụta maka onye ọ bụla na-agụ ya.
nri
Ọtụtụ mgbe mgbanwe na veganism na-esonyere ya na enweghị nghọta - ihe ị ga-eri na otu esi esi ya. Ya mere, anyị emeela maka gị ntakịrị nhọrọ nke ọwa nri na YouTube, nke ọ ga-adị mfe ma dị ụtọ iji esi nri, yana ịchọta ntụziaka ọhụrụ. Elena anaghị eri anụ na nri siri ike. Ezi ntụziaka Isi nri na Lena bụ ihe ụtọ. Vidiyo dị mkpirikpi, ntụziaka dị mfe na nghọta (nke na-abụkarị vegan), na n'ihi ya - nri dị ụtọ, ahụike na afọ ojuju sitere na nri dị iche iche nke ụwa. Mihail Vegan Ọwa Misha abụghị naanị nri anụ anaghị eri anụ, ndị a bụ ntụziaka vegan a na-echere ogologo oge! Ọ na-ekwu maka otu esi eme sausaji anụ anaghị eri anụ, vegan mozzarella, vegan ice cream, vegan tofu, na ọbụna kebab. Ya mere, ọ bụrụ na ị tụkwasịghị obi na ndị na-emepụta ihe ma chọọ ịme ọgwụgwọ vegan n'ụlọ, mgbe ahụ ọwa Misha bụ maka gị. Karma dị mma Ọ bụrụ na ịchọghị naanị ntụziaka, kamakwa ozi gbasara otu esi eme menu maka ụbọchị, otu esi eri nri ziri ezi dị ka onye anaghị eri anụ, mgbe ahụ ọwa Olesya ga-enyere gị aka ịchọta azịza nye ajụjụ ndị a. Ọwa Karma ọma bụ ụdị akwụkwọ ndekọ vidiyo. Na-enyere aka nke ukwuu, na-enye nkọwa na ịdị elu dị elu. Anụ anụ anaghị eri anụ maka mmadụ niile - Ntụziaka anaghị eri anụ Ọ bụrụ na ị chọrọ ọbụna ndị ọzọ Ezi ntụziaka, mgbe ahụ Elena na Veronica si channel bụ ihe ị chọrọ. Smoothies, achịcha dị iche iche, salads, efere ọkụ, efere akụkụ - na ihe niile bụ 100% site na ihe ọkụkụ. Ezi ntụziaka onwe ha zuru ezu na nzọụkwụ site nzọụkwụ. A ga-enwe ọtụtụ nhọrọ - 100%!
Nwee mmụọ nsọ
Ka anyị kwuo eziokwu: anyị niile na-etinye oge dị ukwuu na netwọkụ mmekọrịta Instagram. Yabụ kedu gịnị ma ị jiri akaụntụ vegan megharịa ndepụta gị nke ga-akpali gị ma kpalie gị kwa ụbọchị? moby Onye egwu America Moby abụrụla onye anaghị eri anụ kemgbe ọtụtụ afọ. Na afọ ndị a niile ọ na-eme ihe na-arụsi ọrụ ike obodo ọnọdụ na anụmanụ ikike okwu. Ọ na-ekerịta ihe niile na Instagram ya n'ihu ọha, nke na-akpata mkparịta ụka na iwe zuru oke. Moby bụ ezigbo ihe atụ nke okwukwe na-adịghị agwụ agwụ na onwe gị na echiche gị. Paul McCartney Sir Paul McCartney abụghị naanị onye egwu ama ama, onye bụbu onye otu The Beatles, kamakwa onye na-akwado ikike anụmanụ. Paul, ya na nwunye ya nwụrụ anwụ bụ Linda McCartney, bụ ndị na-eri anụ anaghị eri anụ na England, zụlitere ụmụ anụ anaghị eri anụ anọ, ma kwado òtù na-ahụ maka ikike anụmanụ n'ụzọ ọ bụla enwere ike. Paul McCartney dị afọ 75 ugbu a. Ọ - juputara na ike na ume - na-aga n'ihu na egwu egwu ya na ọrụ ndị ruuru mmadụ. Raw Kristina zuru oke Ọ bụrụ na ị na-efu foto na-atọ ụtọ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, ọdịda anyanwụ na-agaghị echefu echefu na ọmarịcha ọdịdị ọdịdị, mgbe ahụ akaụntụ a bụ maka gị! Christina bụ onye anaghị eri anụ na ụbọchị ọ bụla ọ na-ebo nde ndị debanyere aha ya ụgwọ n'ọnọdụ dị mma. Ọ bụrụ na ịnweghị mkpali na agba na-egbuke egbuke, yabụ ịdebanye aha na Fully Raw Kristina. Roman Milovanov Romen Мylovanov - vegan-sыroed, sportsmen na эksperimentator. Он ездит по всей Росии, проводит лекции, посвящёnnые й жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra gbanwere na nri vegan na 2013. Mkpebi a abụghị ọchịchọ ịghọ akụkụ nke mmegharị ọ bụla. Dị ka onye na-ede blọgụ si kwuo, ọ baghị uru n'ihi ihe kpatara na a gaghị egbu anụmanụ ahụ, n'ihi na ọ bụ ihe nwute ma ọ bụ anụ ya ga-abụ ihe na-emerụ ahụ. Ya mere, ọ na-atụ aro ịhapụ naanị igbu egbu, ya mere anụ ahụ. Na ọwa ahụ, Alexandra na-ekwu maka ụdị ndụ ya, banyere nri nke ụmụ ya atọ na-eri anụ anaghị eri anụ, ma na-ekpughekwa echiche na-ezighị ezi n'ihi na obodo anyị ka na-ewere iri anụ dị ka ụkpụrụ.
Nghọta
Dị ka anyị kwere ná nkwa, okwu sitere n'aka ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na isiokwu nke ịgbanwere na nri vegan bụ na njedebe nke isiokwu ahụ. Ọ mere nnọọ na mberede na ọ bụ abụọ Tatyana, abụọ nutritionists, onye gwara anyị banyere vegan oriri na ọṅụṅụ si a ọkachamara ele na site prism nke ha ọtụtụ afọ ahụmahụ. Ọgụgụ obi ụtọ na ahụike dị mma! Tatyana Skirda, ọkachamara n'ihe banyere nri, ọkachamara zuru oke, onye isi ụlọ ọrụ Green.me detox studio, onye anaghị eri anụ dị afọ 25, onye anaghị eri anụ afọ 4 Nri vegan abụghị maka onye ọ bụla. Nke a bụ nkwenye siri ike m. Enwere akụkụ ụfọdụ nke ahụ nke na-agaghị ekwe omume ịgbanwe naanị na nri sitere na osisi. Njirimara ndị a nwere ike ịbụ nwa oge (pancreatitis, gastritis) ma ọ bụ na-adịgide adịgide - dịka ọmụmaatụ, ndị nwere ọrịa Crohn chọrọ nri nwere ngwaahịa anụmanụ. Dị ka a na-achị, ndị mmadụ maara banyere ọrịa ha na contraindications. A ga-abịarịrị nso iri nri anaghị eri anụ na anụ anaghị eri anụ na nke ọma, yana ụfọdụ ihe ọmụma n'azụ ha. Na ọ dị mkpa ịghọta na ihe niile bụ nnọọ onye. Ọ bụrụ na ụnyaahụ, ị na-eri nsen na-esi ísì ụtọ na soseji maka nri ụtụtụ, dumplings maka nri ehihie, na shish kebab maka nri abalị, mgbe ahụ ntụgharị dị nkọ na akwụkwọ nri ga-eme ka ọ dịkarịa ala nnukwu bloating. Mgbe ị na-atụgharị na veganism, ọ bara uru ịtụle ọtụtụ ihe dị iche iche: malite na psychotype na ahụike, na-ejedebe na ndụ nke ndị ị hụrụ n'anya na ọdịmma ihe onwunwe gị. Dị ka m kpọrọ asị na veganism dị ọnụ ala karịa, n'ezie, na ọnọdụ ihu igwe anyị ọ bụghị. Onwe m, m bụ ndị ọzọ nke ascetic na oriri na-edozi ahụ na ọ dịghị esiri m ike, ọ bụrụ na m nwere mmasị na usoro okike, ibi ndụ na mmanya na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na carrots. Ma nri bụkwa ihe na-atọ ụtọ, na onye ga-adị njikere na ụdị nri dị otú ahụ dị ka veganism chọrọ ịmepụta na oge. Anyị ekwesịghị ichefu banyere ihu igwe anyị. Na Russia, oge oge na-arụ nnukwu ọrụ na, ịbụ onye anaghị eri anụ, ọ bara uru iri akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi dịka oge ntoju ha. N'ọnọdụ anyị, ọ gaghị ekwe omume ịga n'ogige ahụ n'afọ niile ma rie ngwaahịa ndị ọhụrụ ewepụtara. Ma onye chọrọ, dị ka ha na-ekwu, na-achọ ohere, onye na-adịghị achọ - izi ezi. Ọ naghị esiri m ike n'onwe m, ibi na Russia, ịbụ onye anaghị eri anụ. Ee, ọ ga-adị m mma na mba ndị nwere ihu igwe na-ekpo ọkụ, ebe owuwe ihe ubi na-ewe ugboro anọ n'afọ, ma taa ihe niile emeela ka ọ dị mfe n'ihi nkwurịta okwu ụwa dị ịtụnanya. Tatyana Tyurina, ọkachamara n'ihe banyere nri, onye nchoputa nke Simply Green project, onye na-ahụ maka nri na-eche echiche, onye anaghị eri anụ afọ 7 Onye ọ bụla na-abịa n'ụwa a nwere ụfọdụ biochemistry na ume. Enwere ike ịghọta ịbụ onye na nwata, na ọrụ nke ndị nne na nna bụ ịhụ ụdị nri kwesịrị ekwesị maka nwatakịrị ahụ, nabata ya ma ghara ịnwa ịgbanwe ya site n'ike. Если ребёнокс пелёнок терпеть на может мясо, на употреблении оему ребёнку, а не врачам, и не zаставляйте его есть тефтели! Ị nweghị ike ịghọgbu okike. Kwere m, ọ bụrụ na ụdị nri gị bụ vegan, ị gaghị enwe obi abụọ n'ime. Ahụ gị ga-anabata protein anụmanụ ngwa ngwa ma ọ bụ buso ya ọgụ siri ike. Mgbanwe dị nkọ gaa na nri anaghị eri anụ, na ọbụna nri nri raw, bụ nnukwu ndudue! Я очень часто с эtym stalkyvayus в svoey praktyke. Ka e were ya na mmadụ na-eri protein anụmanụ n’oge ndụ ya niile, n’ihi na a kụziiri ya ihe site na nwata. Ahụ ya na-emegharị ka nke a malite mgbe a mụrụ ya! Но тут, лет в 30, он чувствует, что статьи из интернета gétarianky o tom, kak klassno on na sebya chuvstvuet, всё bыl sklonyachut ka tom, что сыроение - и сбросить пару килограммов… ануне устраивает вечеринку «Прощай мясо с сочными бургерами». Ahụ na-agba ara site na mgbanwe mberede wee malite ịgbachitere onwe ya. Biochemistry na-agbanwe, usoro ahụ niile na-emeghachi omume, mmadụ na-amalite inwe mmetụta ọjọọ. Ndị dọkịta na-ekwu na ule ya dị egwu, ọ dịkwa mkpa ka ọ rie imeju beef ngwa ngwa iji bulie hemoglobin. Mmadụ kwenyere ma kwenye na iri anaghị eri anụ anaghị adabara ya naanị. Enweghị mmata, nnukwu ihe ọmụma, ịchịkwa ọdịmma nke gị mgbe niile, ọ nweghị ihe ga-arụ ọrụ, ọbụlagodi na ị bụ onye anaghị eri anụ site na okike. Veganism bụ usoro nri zuru oke iji nweta ume, ìhè, ntorobịa na ịdị ọcha kwa ụbọchị! Abụ m onye anaghị eri anụ, mana ọ dịbeghị mgbe m siri ọnwụ na iji usoro a maka ndị ọrịa m. Ntughari na nri ahụike kwesịrị ịdị nwayọọ nwayọọ mgbe niile, nke a abụghịkwa mgbe niile maka anaghị eri anụ, ọ dị mwute ikwu. N'ikwu eziokwu, ọ bụ ihe ijuanya nye m ugboro ole ndị anaghị eri anụ na-eti mkpu banyere iri nri dị mma, mana n'otu oge ahụ ha na-agbalị mgbe niile ịchọta ihe ọzọ na Mayonezi ma ọ bụ cheese, na-eri veg burgers na french fries ... M maka àgwà ahụike. Ọ bụrụ na nri dị ọcha, mgbe ahụ ahụ anaghị arịọ maka nri nwere nnukwu nnu, abụba ma ọ bụ ihe mgbakwunye. Самое важное правило вегана — сбалансированный и разнообразный рацион. Nri ga-esi na nri dị iche iche pụta. Ọ dị mkpa ka ị ghara ichefu banyere njikwa nke carbohydrates, ọbụna ndị kasị baa uru - e kwesịghị inwe ọtụtụ n'ime ha na mgbede. Na kwa, ọ dị mkpa icheta na nnukwu eriri eriri ga-eme ka ahụ erughị ala mgbe niile ma ọ bụrụ na ahụghị usoro ịṅụ mmanya. Banyere ọgwụ sịntetik (vitamin na mgbakwunye), abụghị m onye na-akwado ha. Ekwenyesiri m ike na ọ dị mkpa ịrụ ọrụ n'ịkụzi ihe na imegharị ahụ ahụ n'ụzọ na ihe niile microelements si na nri.