Ezigbo ara na-eme n'Ebe Ọdịda Anyanwụ - kọfị oyi "ịmepụta" na mberede bịara na ejiji, ma ọ bụ kama nke ahụ, infusion oyi. Ọ bụ 100% raw (na n'ezie vegan) kọfị - nke a na-eche na ọ mara mma maka ndị na-ebi ndụ dị mma ma na-arụsi ọrụ ike.
Ịkwadebe kọfị kọfị oyi dị mfe, ma ogologo oge: a na-enye ya ma ọ dịkarịa ala awa 12 na mmiri oyi.
Ụfọdụ na-etinye ya ozugbo na refrjiraeto (ya mere a na-emepụta ya ọbụna ogologo oge, ruo otu ụbọchị), ndị ọzọ na-ahapụ na kichin: brewed na mmiri na ụlọ okpomọkụ. Kọfị na-atọ ụtọ, ọ bụghị nke siri ike, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịdị ilu ma ọlị. N'otu oge ahụ, ísì ụtọ na-esiwanye ike, na uto na-enwekwu "mkpụrụ osisi" na ụtọ - nke a na-enweghị agbakwunyere shuga!
Mgbe ụfọdụ a na-ewere kọfị dị ka ihe ọṅụṅụ na-adịghị mma, yana soda na mmanya. Ma n'otu oge ahụ, n'ezie, kọfị nwere ihe dị ka ụdị 1000 (naanị ụdị!) nke antioxidants, na dị ka sayensị na-adịbeghị anya, ọ bụ kọfị bụ isi iyi nke antioxidants na nri mmadụ. Ugbu a kọfị "na-eme ihere", a na-ewere ya dị ka ihe ọṅụṅụ na-emerụ ahụ, ma ọ ga-ekwe omume na ụwa na-aga n'ihu dị na njedebe nke ọhụụ ọhụrụ nke "ịmeghachi kọfị". Na nke a ife bụ maa oyi!
Enweelarị ndị na-akwado ihe ọṅụṅụ ọhụrụ a na-ewu ewu: nke a karịrị 10% nke ọnụ ọgụgụ ndị na-aṅụ kọfị, dị ka data US maka May 2015. Ha na-ekwu na kọfị oyi "brewed" oyi:
Ọ bara uru karị, n'ihi na ọ nwere 75% obere caffeine - ya mere ị nwere ike ịṅụ ya ugboro 3 kwa ụbọchị karịa ọkụ;
Ọ bara uru karị, n'ihi na a na-atụgharị nguzozi acid-base nso na alkaline - ugboro 3 siri ike karịa nke kọfị "na-ekpo ọkụ" mgbe niile. Karịsịa, echiche nke uru nke kọfị "oyi ime biya" bụ onye ọkachamara n'ihe banyere nri na United States, Vicki Edgson na-akwalite nke ọma: o kwenyesiri ike na kọfị dị otú ahụ na-eme ka ahụ dịkwuo mma.
Detụ ire nke ọma, n'ihi na ihe ndị na-esi ísì ụtọ (na e nwere ọtụtụ narị ha na kọfị) adịghị edozi ọgwụgwọ okpomọkụ, nke pụtara na a naghị ahapụ ha site na infusion n'ime ikuku, ma nọgide na ya;
Detụ ire nke ọma, n'ihi na na kọfị "raw", enwere obere ilu na "acidity".
Ọ dị mfe ime ime: "ịmepụta oyi" achọghị ihe ọmụma ma ọ bụ nkà a chọrọ iji mee kọfị na-atọ ụtọ n'ụlọ, ọbụna site n'enyemaka nke kọfị kọfị.
Na-eme ogologo oge. N'ụzọ doro anya, kọfị kọfị "oyi" adịghị emebi ihe dị ka izu 2. Ma na omume, a na-echekwa àgwà ụtọ nke kọfị "raw" maka ụbọchị abụọ. Maka ntụnyere - ụtọ kọfị brewed na mmiri ọkụ na-akawanye njọ ozugbo ọ dị jụụ - na-akawanye njọ ọzọ mgbe ọkụ!
Mana, dị ka mgbe niile, mgbe ị na-ekwu maka uru nke ihe, ọ dị mma iburu n'uche “mgbaghara”! Na kọfị oyi na tii nwere ha; data gbasara isiokwu a na-emegiderịta onwe ya. anyị na-enye ndepụta zuru oke - ihe ga-esi na mmetọ ahụ pụta, na-ewere ọnụ ọgụgụ buru ibu:
Ọnọdụ nchegbu;
Ehighị ụra nke ọma;
afọ ntachi (afọ ọsịsa);
Ọbara mgbali elu;
Arrhythmia (ọrịa obi na-adịghị ala ala);
Osteoporosis;
oke ibu (ọ bụrụ na ị na-eme ihe na-agbakwunye shuga na ude);
Ọgwụ na-egbu egbu: 23 lita. (Otú ọ dị, otu mmiri ahụ na-egbukwa egbu).
Ndị a bụ ihe dị ize ndụ nke ụdị kọfị ọ bụla, ọ bụghị kpọmkwem kọfị "raw".
Kọfị adọtala ndị mmadụ, ruo ọtụtụ puku afọ, tumadi n'ihi ọdịnaya nke caffeine, steeti kwadoro (ya na mmanya na ụtaba) pụtara "ịgbanwe ọnọdụ nsụhọ", ya bụ, n'echiche, ọgwụ. Ma echefula banyere ísì na uto nke kọfị, nke dị mkpa karịa ihe ọ bụla ọzọ maka connoisseurs, gourmets nke kọfị ọṅụṅụ. N'etiti kọfị kọfị dị ọnụ ala na nke na-adịghị mma na kọfị a kwadebere nke ọma site na ụlọ ahịa kọfị, enwere abis.
Ya mere, ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka uru kọfị bara, anyị nwere ọ dịkarịa ala 3 akpịrịkpa:
1. Ebe e wusiri ike (ọdịnaya nke caffeine - kemịkalụ, uru na mmebi nke ndị ọkà mmụta sayensị ka na-arụ ụka siri ike);
2. Ụtọ nke ihe ọṅụṅụ a gwụchara (n'ọtụtụ akụkụ ọ naghị adabere n'ụdị dị iche iche, ma na nkà na usoro nkwadebe!);
3. Ihe bara uru na nke na-emerụ ahụ (na-adaberekwa na nri).
Ọtụtụ dịkwa mkpa:
4. "", agbakwunyere na ngwaahịa nke kwụsịrị na tebụl anyị,
5. ọnụnọ ma ọ bụ enweghị asambodo dị ka "organic",
6. Ọrụ omume etinyere na ngwaahịa: ụfọdụ ụlọ ọrụ na-agbaara dị ka "ụmụaka n'efu", na ndị ọzọ yiri ụkpụrụ.
7. nwekwara ike ịbụ ihe na-adịghị arụ ọrụ ma sie ike ịmegharị, ezi uche - enyi gburugburu ebe obibi - ma ọ bụ nke dị ntakịrị ma dị mfe ịmegharị, ya bụ nnukwu gburugburu ebe obibi. Ma ọ ga-adị mma ma ọ bụrụ na omume anyị emeghị ka gburugburu ebe obibi merụọ ahụ ọbụna mgbe anyị jisịrị ngwaahịa ahụ!
N'ozuzu, dị ka ọ dị n'ihe banyere ụtọ kọfị, ọnụ ọgụgụ nke "ịdịgidesi ike" na kọfị ụkpụrụ bụ nnukwu: site na ntụ ntụ na-enweghị atụ nke a na-emepụta n'ihi ọrụ ụmụaka na ọgwụ pesticides (na-emekarị na Asia na Africa), na-enweta akwụkwọ ikike n'ezie. Organic, Fairtrade na kọfị ala ọhụrụ juru na kaadiboodu ozugbo site na akpa (na mba ndị mepere emepe, dị ka Russian Federation na USA, kọfị dị otú ahụ na-ewu ewu). Ndị a niile "nuances", ị na-ahụ, nwere ike ime ka kọfị "ilu" ma ọ bụ "ụtọ": dị ka a ma ama film site R. Polanski: "N'ihi na ya, ọnwa dị ilu, ma maka m, ụtọ dị ka a peach" ... Ugbu a na nke a bara ọgaranya n'ọtụtụ ọzọ, ma ọ bụ ihe na-egosi àgwà kọfị, agbakwunyere na uto na ụkpụrụ omume-nri bouquet:
8. okpomọkụ nri! Ọ dịkwa ka n'usoro a, ndị na-eri nri, ndị anaghị eri anụ na ndị anaghị eri anụ nwere ike imeri ngwa ngwa site n'ime…. kọfị oyi!
Ka o sina dị, ka ndị ọkà mmụta sayensị na-arụrịta ụka banyere uru na nsogbu nke kọfị (na tii), oyi na ọkụ, ọtụtụ ndị na-azụ ahịa na-ekwu ee kọfị, na-ahapụ onwe ha otu iko ma ọ bụ abụọ nke ihe ọṅụṅụ na-akpali akpali kwa ụbọchị. Gụnyere, dị ka ụdị "nkwụghachi ụgwọ" maka ịjụ ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ nke bara uru na-enyo enyo ma ọ bụ na-emerụ ahụ n'eziokwu: dị ka nri nri, sodas, achịcha ọcha, shuga na "nri junk" sitere na ụlọ ọrụ nri ngwa ngwa.
Eziokwu chọrọ ịmata:
A na-enwe mgbagwoju anya mgbe ụfọdụ kọfị kọfị "oyi oyi" na "kọfị na-ekpo ọkụ" ma ọ bụ naanị kọfị na-ekpo ọkụ, nke dị na menu nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa kọfị niile. Ma kọfị iced abụghị kọfị raw, mana espresso mgbe niile (otu ma ọ bụ okpukpu abụọ) wụsara n'elu ice cubes, mgbe ụfọdụ na caramel, ice cream, ude ma ọ bụ mmiri ara ehi, wdg. gbakwunyere. Na kọfị frappe oyi na-emekarị na-adabere na ntụ ntụ ozugbo.
Maka oge mbụ, ejiji maka kọfị kọfị oyi pụtara na ... 1964, mgbe emepụtara "Toddy Method" na "Toddy Machine" - iko nwere ikike maka kọfị oyi na-ekpo ọkụ site na chemist. Ha na-ekwu, "ihe ọhụrụ ọ bụla bụ ochie echefuru echefu", na n'ezie, ọ na-esiri ike ịghara icheta okwu a, na-ekiri uto nke omume maka kọfị kọfị "oyi".
___ * A maara na oriri kọfị na obere obere (1-3 iko kwa ụbọchị) nwere ike ịbawanye nsonaazụ nke ọzụzụ egwuregwu site na 10%, na-enyere aka belata oke ibu (n'ihi na ọ na-agụ agụụ), na-echebe megide ọtụtụ ndị. ọrịa na-adịghị ala ala (gụnyere ọrịa kansa ike, ọrịa Alzheimer), nwere ihe anticarcinogenic. Dị ka National Institutes of Health Research (USA) maka 2015 si kwuo, ọtụtụ iko kọfị kwa ụbọchị na-ebelata ohere nke ọnwụ site na ihe ọ bụla kpatara (ma e wezụga ọrịa cancer) site na 10%; hụkwa uru dị n'ịṅụ kọfị mgbe niile.