Azụ Loban: otu na ebe ị ga-enweta, nri nri dị ụtọ, uru na mmerụ ahụ

Loban nwere mmasị pụrụ iche, ya mere a na-ejide ya n'ọtụtụ ụlọ ọrụ. Nke a bụ azụ na-adọrọ mmasị ma bara uru. Edemede a nwere ozi gbasara ebe a na-achọta azụ̀ a, ịkụ azụ ahịa ya, yana otu esi esi ya nke ọma na ụtọ.

Loban azụ: nkọwa

Azụ Loban bụ onye nnọchi anya ezinụlọ mullet. Ọ dị iche n'ebe ndị ikwu ya nọ n'anụ ahụ dị ogologo ma dị ụtọ. A na-agbazikwa isi ya ma tụọ ntakịrị aka na nsọtụ.

N'ihi agba ya pụrụ iche, azụ nwere aha ọzọ - black mullet. N'otu oge ahụ, a na-amata afọ azụ azụ site na agba ọlaọcha, na azụ bụ acha anụnụ anụnụ-agba ntụ. E ji ogologo akpịrịkpa kpuchie ahụ ahụ.

Oke kachasị nke azụ a mara bụ kilogram 6, ogologo ahụ ya dị ihe dịka centimita 90.

Ebee ka azu loban bi

Enwere mullet ojii fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'ụwa niile, ma n'akụkụ ụsọ oké osimiri Asia, Africa, South na North America, yana Europe. N'akụkụ a, a na-ahọrọ obere mullet ojii n'ime ụdị azụ ndị a na-ahụkarị.

Tụkwasị na nke ahụ, a na-ahụ mullet ojii na Black, Okhotsk na Azov Seas, na Osimiri Amur, na Tatar Strait, nakwa dị ka n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa. A na-akụ azụ a n'ụzọ artificial na ọdọ mmiri nke mpaghara Krasnodar.

nri

Azụ Loban esoghị n'ụdị azụ ndị na-eri anụ, ebe ndabere nke nri ya bụ detritus na periphyton, bụ ihe ndị na-egbu egbu. Ihe ndị a na-agụnye foduru nke ikpuru na invertebrates, gụnyere osisi. N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ na-erikwa ihe ndị dị ndụ.

Mgbe azụ̀ loban na-eri nri, ọ na-eji agba agba na-ejide nri e bu n'obi were na-eziga ya na gills, ebe a na-esi na ya kpụpụta otu ọkpụkpụ, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-eziga akpụ a n'afọ. N'ụzọ na-aga afo, nri na-etu n'ala.

Nkwanye

N'ịbụ onye toro ogologo ruo 40 cm, mullet ojii ruru ntozu okè mmekọahụ. Tupu ịmalite ịmụ nwa, azụ ahụ na-anwa isi n'ikpere mmiri pụọ ebe dị anya. N'otu oge ahụ, ọ na-achịkọta ọtụtụ ìgwè atụrụ. Nwanyị nwere ike dina site na 2 ruo 7 puku àkwá n'otu oge. Usoro ịmụ nwa na-adịru n'oge okpomọkụ dum ma nwee ike ịmalite site na Mee ruo Septemba.

Loban ịkụ azụ

A na-ejide mullet ojii ma n'osisi na-ese n'elu mmiri mgbe niile yana na ala. N'okwu a, a na-eji eriri azụ eme ihe, ihe dịka 0,25 mm. Ị nwere ike itinye nko:

• Ụdị ikpuru ọ bụla.
• Ọ bụghị nnukwu iberibe azụ ma ọ bụ crustaceans.
• Mollusks.
• A na-eji pheromones eme ihe.

Spearfishing maka nwa mullet nwere ọdịdị nke ya, nke jikọtara ya na omume nke azụ. N'ọtụtụ ọnọdụ, azụ a na-agagharị na ngwugwu, n'ihu ya bụ onye ndu. Ụzọ kacha mfe ị ga-esi gbute azụ̀ nke dapụrụ n'azụ ìgwè atụrụ ahụ n'ihi ihe ụfọdụ. Ekwesịrị ịbịakwute ìgwè atụrụ ahụ nso dị ka o kwere mee na ala. Mgbe azụ̀ na-eri nri, ọ bụghị òtù nile na-eme ya: akụkụ nke otu ahụ na-eri nri, ụfọdụ n'ime ha na-echekwa.

A na-eme azụ azụ ahịa maka mullet ojii site n'enyemaka nke ụgbụ ma ọ bụ ụmụ amaala. Ụzọ nke abụọ na-enye nnukwu nwude, nke nwere ike iru ihe dị ka tọn 5.

Loban bụ azụ dị nro nke na-ahapụkarị ụgbụ.

Ọtụtụ mgbe, ha na-eme egwuregwu ịkụ azụ maka mullet ojii na mpaghara ugwu na ọdịda anyanwụ nke Russia. Ọbụna ndị na-akụ azụ̀ si mba ndị ọzọ so na asọmpi a.

Uru na nsogbu nke lobani

Loban, dị ka ndị nnọchianya ndị ọzọ nke ihe oriri na-edozi ahụ, bụ ihe dị iche iche site na ọnụnọ anụ ya nke ihe zuru oke nke ihe bara uru maka ahụ mmadụ. Anụ mullet ojii nwere protein, fatty acids, mineral, vitamin nke otu A, B, E na ihe ndị ọzọ bara uru.

Na mgbakwunye, a na-ewere loban dị ka ngwaahịa nwere obere kalori nke ahụ mmadụ na-abanye ngwa ngwa. Ya mere, a na-atụ aro iji ya mee ihe maka ndị buru ibu, yana ndị mmadụ na-enwekarị ibu ibu.

Tụkwasị na nke ahụ, iri anụ azụ a mgbe niile na-enyere aka mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sikwuo ike, na-eme ka ntụkwasị obi nke usoro obi obi dịkwuo elu, yana mgbochi ahụ na-eguzogide ọrịa ndị ka njọ. Tụkwasị na nke ahụ, ọnụnọ nke ihe bara uru na ya na-enyere aka imeziwanye ọnọdụ akpụkpọ ahụ, ọnọdụ ezé, mbọ na ntutu.

N'ezie, enweghị ihe mgbochi na iri azụ a, belụsọ na ọ bụ naanị nnabata onwe onye maka nri azụ nwere ike bụrụ ihe kpatara na-egbochi iri mullet ojii.

Loban na isi nri na iri ezigbo nri

Loban, dị ka ọtụtụ nri mmiri, na-agbazinye onwe ya na usoro nkwadebe ọ bụla, ya mere a chepụtala ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ntụziaka. Anụ azụ̀ a bara ụba n'ihe dị iche iche bara uru, ebe ị nwere ike esi nri dị iche iche dabere na frying, esi, ịsa achịcha, ịsa nri, wdg.

Otu esi esi nri azụ loban - ntụziaka dị ụtọ

Dị ka e kwuru n'elu, e nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ntụziaka, n'etiti nke e nwere ihe ndị na-atọ ụtọ, nke dị mfe na nke kachasị ọnụ maka ọtụtụ ndị nwunye.

Azụ esiri na oven

Iji kwadebe nri na-atọ ụtọ, ịkwesịrị ịkwadebe ngwaahịa ndị a:

• Otu ozu nke mullet nwere ọkara.
• Nduku asatọ.
• Tomato abụọ.
• Otu yabasị.
• Ọkara lemon.
• 2 st. spoons nke ihe oriri na mmanụ.
• Ose.
• akwukwo akwukwo.
• Paprika, curry ọkara teaspoon nke ọ bụla.

Usoro isi nri:

1. A na-ehicha azụ ahụ, na-ewepu akpịrịkpa, ntù na eriri afọ, wee saa ya nke ọma ma kpoo ya na akwa akwa akwa.
2. A na-eji ihe na-esi ísì ụtọ na-edozi azụ a kwadebere n'ụzọ dị otú a, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ahapụ ya maka nkeji iri na ise ka o wee jupụta na ngwa nri na mmiri.
3. A na-ehicha akwụkwọ nri ma bee n'ime mgbanaka.
4. Maka ịsa azụ dị ka uzommeputa a si dị, ị kwesịrị ị were brazier miri emi. Nke mbụ, a na-edobe poteto ndị a kụrụ akụ, mgbe ahụ, eyịm na tomato. A na-etinye oyi akwa nke ọ bụla nnu ma tinye ya na ngwa nri.
5. Pickled iyak, bee n'ime iberibe, ụgha n'elu. Site n'elu a na-awụsa azụ̀ na mmanụ.
6. N'aka nke ọzọ, a na-egbutu lemon ahụ n'ime ọkara yiri mgbaaka ma tinye ya n'elu azụ. Ị nwere ike ịpịnye ihe ọṅụṅụ lemon na azụ ahụ.
7. A na-ekpuchi akpa ahụ nwere azụ na foil ka ọ ghara inwe oghere.
8. Ekwesịrị ịgbanye oven n'oge a ma kpoo ọkụ ruo ogo 220.
9. A na-etinye efere na oven ma sie ya ihe dị ka ọkara otu awa.
10. Mgbe oge a gasịrị, a na-ewepụ foil ahụ ma sie ya maka nkeji iri na ise ọzọ.

Mullet ojii e ghere eghe

Iji kwadebe efere a dị mfe, kpochapụwo, ị ga-enwe ngwaahịa ndị a:

• Ọkara kilo azụ anụ loban.
• Otu tablespoons abụọ nke mmanụ ihe oriri.
• 30 grams ntụ ọka.
• Ose.
• Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Nkà na ụzụ nke nkwadebe:

1. A na-ehicha azụ ahụ, bee ma saa ya, dị ka ọ dị na nke mbụ, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-egbutu ya n'ime akụkụ.
2. A na-agwakọta ntụ ọka na ngwa nri, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye iberibe azụ na achịcha na ngwakọta a.
3. A na-ekpo ọkụ nke frying pan na mmanụ ihe oriri.
4. A na-eghe iberibe azụ̀ n'akụkụ abụọ ruo mgbe aja aja na-acha edo edo.
5. A na-etinye efere ahụ na mpekere lemon na herbs.

Loban sie na foil

Iji sie otu ozu azụ̀ nwere ọkara, ị ga-enwe:

• Otu lemon.
• Otu tablespoon mmanụ oliv.
• Nri maka azụ.
• Ngwa nri nụrụ ụtọ.

Otu esi esi nri nke ọma:

1. A na-ehicha azụ ahụ ma gbuo ya, na-ewepụ ya n'ime afọ.
2. A na-asacha ozu ahụ ma kpoo ya, fesa ya na nnu, ngwa nri ma ọ bụ ihe ụtọ, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-awụsa ya na mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon.
3. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ekpuchi azụ ahụ na ihe nkiri nri ma zigara ya na friji maka ọkara otu awa.
4. Igwe ọkụ na-agbanye ma na-ekpo ọkụ ruo ogo 200.
5. A na-ekekọta azụ̀ ndị a chịkọtara na foil.
6. A na-eziga ozu azụ a kwadebere n'ụzọ dị otú a na oven maka nkeji iri abụọ.

Azụ esitere na foil nwere ike ịbụ nri akụkụ dị ụtọ maka osikapa sie, akwụkwọ nri ọhụrụ, poteto sie, wdg.

N'ikpeazụ, ekwesịrị iburu n'obi na azụ loban na-enye onwe ya ụdị nhazi ọ bụla, ya mere, a pụrụ ịkwadebe efere dị iche iche site na ya. N'otu oge ahụ, ekwesịrị icheta na azụ ọ bụla na-ejigide nri ndị ọzọ ma ọ bụrụ na a na-esi ya ma ọ bụ sie ya na oven. Eghe iyak bụ otú bara uru, na arọ na afo.