Ememe ekeresimesi, ụlọ na nke ụlọ na-abịaru nso na latitude nke ụwa, mana n'ime ọnwa a, anyị ahụla ọganihu pụrụ iche na ụfọdụ ngwaahịa gastronomic nke na-adịghị adịkarị n'akụkụ ndị a.
Anụ Kangaroo, steak zebra, camel haburgers na ọbụna ahihia e ghere eghe na-amalite ịnọchite anya na menu ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Nri mba ụwa na-esiwanye ike na isi obodo Spanish na ọ bụghịzi ihe iju ịga leta ụlọ oriri na ọṅụṅụ Mexico ebe ọ bụghị nanị na-eje ozi tacos, ụmụ ahụhụ bụ nri a na-akwanyere ùgwù nke ukwuu na Central America na mba eghe eghe na-amasị ndị ọbịa ha. , na-ahapụ spphericals maka njedebe nke menu escamoles (ant egg), ọpụrụiche nke steeti Guanajuato, na nso nso a họpụtara Ibero-American isi obodo gastronomy.
Ihe ọzọ na-emekarị ugbu a bụ ụtọ maka oriental. Kedu Marco Polo, chefs na-aga ngwakọta nke Asia gastronomy iju na ejiji ha kere avant-garde, ma ihe anyị na-apụghị iche n'echiche bụ na n'azụ sashimi (anụ azụ) nwere ike ịbịarute jellyfish ma ọ bụ ire ọbọgwụ.
Sushi, nwanne nwanne, ceviche, tartar, na-ama akụkụ nke anyị gastronomy n'agbanyeghị ma ọ na-akwado ya site kasị tendentious nke mba ụlọ oriri na ọṅụṅụ, nke anyị, ama jikota na-ahọrọ ndị a preparations mpi na otú hackneyed. esiri esi, akwa gbajiri agbaji, fabadas ma ọ bụ lentil.
Anyị achọghị ilele efere anyị mana ọ bụ eziokwu na ọdịnala nwere ebe ọ na-apụkwa ma ọlị, mana oge nsogbu emeela ka ọgụgụ isi nke ndị na-ese ihe na-eri nri na ụzọ kacha mma isi ga-aga n'ihu bụ ọkachamara na ọdịiche…
Tụkwasị na nke ahụ, ihe dị egwu "na-emepụta usoro."
Atụmatụ ize ndụ na-amalite ịgbanwe ka ọ bụrụ uru dị mma iji nweta ihe ịga nke ọma, na ọ bụrụ na ọ dị mma okike, ihe ohuru na otutu nraranye.
Ịzụ ehi anaghịzi ada ihe egwuregwu nye anyị.kobe" na nri pụrụ iche na ọgwụgwọ ya Wellness nke úkwù ịhịa aka n'ahụ. Omenala na-atụgharị uche ya otú ahụ.
Isi ihe dị n'ime obodo nke obodo ahụ egosilarị n'etiti nri ha na nri ha, antelopes, marsupials si antipodes na nnụnụ ngwa ngwa nwere nnukwu àkwá nke naanị site n'ịkpọ ha aha na-enye anyị echiche nke otú "ọ dị mma".
Madrileños Lab Burger, Efere agbajiri na Latitude, ndị barcelonians Ebe nsọ, La Cova del Masnou, aka Black Orkidea nke Zaragoza o Asador Almansa site n'isi obodo Seville bụ ezigbo ihe atụ nke a na menus ha so na nke kachasị na anụ ndị dị egwu.
Ilaghachi na invertebrates, Òtù Na-ahụ Maka Nri na Ọrụ Ugbo nke United Nations (FAO) ulo oru ihe karịrị otu afọ gara aga a nkwanye maka culinary oriri nke ụmụ anụmanụ ndị a, mara dị ka ụmụ ahụhụ, dị ka ihe iji nyere aka ọgụ agụụ.
N'ebe ndịda anyị, a na-eji ha dị ka azụ azụ, dị ka ihe ntụrụndụ ụmụaka na-ekiri ha site n'ite jam ma ọ bụ dị ka ndị na-ejegharị ejegharị na-ama ụlọikwuu nke obodo, ma dị ka nri ha abụghị akụkụ nke omenala anyị.
Ugbu a, ya oriri bụ n'ezie nkịtị na ndị ọzọ na kọntinent na iru fọrọ nke nta ka 80% nke ndị bi n'ụwa, okwu nke
Asia, Africa na South America,
Inwe ha dị ka nnukwu nri na nri na-edozi ahụ dị ka otu n'ime onyinye protein kacha mma.
Ịchọta akụrụngwa na Spain siri ike, ọ bụghị n'ihi na ọ dịghị, kama n'ihi na ihe a na-eri bụ ụdị sitere na latitudes ndị ọzọ, ọ bụ ezie na e nwere ebe abụọ, nke a na-eto eto n'oge na-adịbeghị anya. Madrid MX Point y Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Machito na Barcelona, ebe ị nwere ike nụrụ ụtọ escamoles na ihe ịtụnanya nke ukwuu nri nwere ụkwụ isii a na-akpọ "chapuline"
Ọ ga-abụ ejiji, na-emekarị ma nke a culinary avant-garde, omenala na mmalite ya, bịara nọrọ, ọ bụghị ihe ọhụrụ ịhụ oké osimiri urchin roe ma ọ bụ sturgeon roe na tebụl anyị, ọ bụrụhaala na akụ na ụba ụlọ na-enye ya ohere na maka oge ọnụahịa ya dị elu, mana anyị na-enwekarị Chatka de Surimi na lumpus roe inye agba na ekpomeekpo maka nkwadebe Krismas.
Jikere ekeresimesi obi ụtọ ma nwee mmemme nri nri!