ọdịnaya
Nri Spanish bụ otu n'ime ihe na-adọrọ adọrọ na ọtụtụ akụkụ n'ụwa. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya, n'ihi na ọ abanyela na omenala culinary nke mpaghara 17 dị iche iche, nke ọ bụla n'ime ha dị iche iche n'ụzọ nke ya. Isi ngwaahịa na menu mba bụ agwa, akwụkwọ nri, osikapa, ụfọdụ anụ na nri mmiri, mmanụ oliv na, n'ezie, jam na mmanya. A na-esi na ihe ndị a na-edozi nri Spanish kacha ewu ewu.
Tomato na ice floe
Ndị Spain nwere oke agụụ maka ofe oyi. Salmorejo bụ otu n’ime ha. A na-akwadebe ya site na tomato ọhụrụ na obere achịcha a na-eme n'ụlọ, ma ọ bụghị naanị oyi, kama ọ bụ iberibe ice.
Efrata:
- achịcha - 200 g
- mmiri - 250 ml
- tomato - 1 n'arọ
- ham (akpọnwụ akpọnwụ) - 30 g
- akwa - 2 PC.
- mmanụ oliv-50 ml
- galik-1-2 cloves
- nnu, ose oji - nụrụ ụtọ
Anyị na-ebipụ achịcha ahụ na mpekere, bepụ nsị, gbutuo achicha n'ime cubes, jupụta na mmiri jụrụ oyi. Wepu anụ si na tomato, wepụ mkpụrụ, puree ma gwakọta ya na achịcha etinyere. Add garlic na-echi ọnụ n'ala, mmanụ oliv, nnu na ose iji nụrụ ụtọ. Ghichaa ihe niile n'ime oke ahihia ma tinye ya n'ime ngwa nju oyi ruo awa ole na ole. Anyị ga-esi nri nsen siri ike n'ọdịnihu. Yet salmorejo na efere, icho mma na chopped sie ya àkwá na jamon. N'ụbọchị na-ekpo ọkụ karịsịa, ị nwere ike wunye obere ice na-echi ọnụ n'ala n'ime ofe.
Mmelite na saucepan
Ndị Spain anaghịkwa enwe mmasị na ofe dị ọkụ. Iji maa atụ, na nri Andalusia, ihe ejiri mara ya bụ puchero - obe n'etiti ofe na ofe.
Efrata:
- anụ anụ - 500 g
- mmiri - 2 lita
- poteto - 3 PC.
- karọt - 1 pc.
- anụ ezi-150 g
- ọka na -eto eto - 1 cob
- ose Bulgarian - 1 pc.
- nnu, nwa ose, n'ọnụ mmiri akwukwo - nụrụ ụtọ
- ahihia ohuru maka ije ozi
Wunye mmiri oyi na anụ wee sie otu elekere na mgbakwunye nnu na ngwa nri. Ọzọkwa, anyị na-esi sie chickpeas na ọka n'ọdịnihu. Anyị na-edozi broth anụ ahụ, anyị wee tụgharịa anụ anụ ahụ n'ime eriri. Coarsely iri ọka, carrots, poteto na ose. Weta ofe na obụpde, dina anụ ahụ na akwụkwọ nri na mkpo niile, sie nri maka nkeji 10, na-ekwusi ike n'okpuru mkpuchi ahụ. Anyị na-etinye anụ nwa ehi na akwụkwọ nri na efere, wunye ntakịrị efere ma chọọ akụkụ nke ọ bụla mma.
Obere ọnwụnwa
Ma, n’etiti usoro nri ndị ama ama Spanish, nọmba mbụ bụ tapas - nri maka otu aru. Ole ụdị ya dị, ọbụlagodi Spaniards n'onwe ha agaghị ekwu. N'ime ikike a, ị nwere ike ijere oliv, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, chiiz dị iche iche, poteto eghe na aioli ihendori, canapes ma ọ bụ obere sandwiches. A na-ejikarị tapas arụ ọrụ na nnukwu efere nke sherry, mmanya cava na-egbuke egbuke ma ọ bụ biya. Ndị a bụ ọdịiche ọdịnala.
Efrata:
- chorizo sausaji-30 g
- chiiz atụrụ - 30 g
- nnukwu oliv - 2 PC.
- tomato cherry - 2 pcs.
- jamon - 30 g
- bred achicha
Anyị na-egbutu soseji chorizo na nnukwu ndị na-asacha ya, na cubes chiiz atụrụ. Anyị na -etinye cheese, olive na soseji na skewer. Ma ọ bụ ụdị nkenke dị nkenke. Wụsa otu achịcha na mmanụ oliv, tinye ntakịrị iberibe jamon wee jiri skewer dochie tomato cherry n'elu.
Azụ Nrọ
Gourmets nwere ahụmihe na -ekwe nkwa na a na -akwadebe efere azụ kacha atọ ụtọ na Basque Country. Ihe mbụ ha na-atụ aro bụ ịnwale paspọtụ cod. Isi ihe dị na ya bụ ofe a kwadebere n'ụzọ pụrụ iche dabere na mmanụ olive.
Efrata:
- fillet nwere akpụkpọ-800 g
- akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ekpo ọkụ - 1 pc.
- galik-3-4 cloves
- mmanụ oliv-200 ml
- nnu nụrụ ụtọ
Anyị na-ebipụ galik n'ime efere ndị dị mkpa, na ose-yiri mgbaaka. N’ime ite miri emi miri emi, mee ka mmanụ oliv gbanye mmanụ, ghee galik na ose ruo mgbe ọ ga-adị nro. Anyị na-agbanye ihe niile n'ime akpa dị iche. N’otu ite ahụ, anyị na-eme ka mmanụ sie obere mmanụ, gbaa aja, iberibe akụkụ azụ, tinye ha na efere. Jiri nwayọ wụsa mmanụ na galik na ose azụ n'ime ite ahụ, na-emegharị ntụgharị okirikiri. Ọ ga-amalite thicken na-enweta a greenish tint. Achịcha ahụ ga-adị njikere mgbe nkwado ahụ dị nso na Mayonezi. Nke ahụ bụ mgbe anyị na-agbasa cod ma simmer ruo mgbe anyị kwadebere. Anyị na-eje ozi na pil-pil, na-awụsa ihendori na mpekere galik.
Palette akwukwo nri
Ihe ndị Spain anaghị esi nri na akwụkwọ nri! Otu n'ime ụdị nhọrọ kachasị amasị bụ pisto mancheto stew. Dabere na akụkọ mgbe ochie, e mepụtara ya n'ala nna nke Don Quixote, na mpaghara La Mancha. A na-akwadebe ya site na akwụkwọ nri ọ bụla nke oge a, wee jiri ya na akwa eghe.
Efrata:
- zucchini - 1 pc.
- eggplant - 1 pc.
- ose Bulgarian - 3 PC. nke agba di iche iche
- tomato - 5 PC.
- yabasị - 2 pcs.
- galik-2-3 cloves
- mmanụ oliv - 5-6 tbsp. l.
- akwa - 2 PC.
- tomato mado - 1 tbsp. l.
- shuga-0.5 tsp.
- nnu, nwa na ose uhie - nụrụ ụtọ
- jamon maka ije ozi
Zucchini, eggplant, yabasị na ose na-egbutu obere cubes. Wụsaa eggplants na nnu, hapụ maka nkeji 10, wee jiri aka gị afanye aka. Anyị na-agafe galik site na pịa. A na-agba mmiri tomato na mmiri esi mmiri ma wepụ akpụkpọ ahụ.
Kpoo ite frying na mmanụ oliv, gafee yabasị na galik ruo na transperent. Wunye ose, ighe ruo mgbe ị ga-agba ume. Na-esote, gbakwunye zukini na eggplant, gaa n'ihu ighe, na-akpali ụfọdụ oge na spatula. Na njedebe, anyị na-etinye tomato na mado tomato. Mee ka nnu, shuga na ngwa nri di uto ihe niile. Wunye obere mmiri, belata ire ọkụ ka ọ dịkarịa ala ma gbanye stew n'okpuru mkpuchi maka minit 15-20. N'oge a, anyị ga-agba àkwá. A na-etinye nsure eghe ọ bụla na nsị eghe na mpekere jamon.
Ndị agha niile nke oké osimiri
Paella gụnyere nri Spanish niile. Otú ọ dị, o yighị ka ọ ga-ekwe omume ịchọta uzommeputa kpochapụwo. Na mpaghara dị iche iche nke mba ahụ, anụ na azụ, anụ ọkụkọ na oke bekee, ọbọgwụ na ejula nwere ike jiri otu osikapa zute n'otu efere. Anyị na-enye Ntụziaka sitere na Valencia-paella na nri mmiri.
Efrata:
- ọka ogologo-osikapa-250 g
- iyak efere - 1 liter
- oporo - 8-10 PC.
- squid ụlọikwuu-100 g
- mọsel na shells-3-4 PC.
- tomato - 3 PC.
- mmanụ oliv - 3 tbsp.
- chili ose-0.5 pọd
- garlic - 4 cloves
- nnu, nwa na ose uhie - nụrụ ụtọ
- pasili - 2-3 sprigs
N'ihu, anyị na-esi tent tent nke skwid na mọsel. Cheta, nku nke mussel kwesịrị imeghe. Iji mma dị larịị nke mma, anyị na-etipịa galik, tụba ya n'ime ite frying na mmanụ, guzo maka minit ole na ole ka o wee na-enye ọkụ ahụ, wee wepụ ya ozugbo. N'ebe a, anyị na-acha odo odo na peeled oporo ma tinye ya na efere. Wepu anụ ahụ na tomato, ghichaa site na sieve, wụsa n'ime pan ebe oporo ahụ. Kpoo tomato puree na obere oku maka minit 3-4 na mgbakwunye nke yiri mgbaaka nke chili. Wunye otu iko efere, weta obụpde ma wụsa osikapa. Dị ka esi, tinye nke fọdụrụ efere. Ọ ga-ewe ihe dị ka nkeji iri abụọ iji sie osikapa. Nkeji ole na ole tupu njedebe, anyị na-etinye ya nnu na ngwa nri, ma dina ihe niile dị na mmiri. Ka paella ime biya n'okpuru mkpuchi ma fesaa ya na ahihia ohuru.
Dezaati na curvy shapes
Ndị Spain ga-asọmpi mba Europe ọ bụla maka aha ezé dị ụtọ n'akụkụ ha nke kọntinent ahụ. Otu n'ime desserts nke nwere ike iwetara ha mmeri bụ quaresma, nke yiri nke anyị.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 250 ml
- bọta - 70 g
- Ntụ ọka - 200 g
- àkwá - 5 PC.
- lemon - 1 pc.
- mkpụrụ vaịn-50 g
- mmanya anise (cognac) - 50 ml
- mmanụ ihe oriri-500 ml
- tuo nnu
- ntụ ntụ ntụ maka ije ozi
Sook mịrị na mmanya mmanya maka ọkara awa. Anyị na-ekpo mmiri ara ehi na mmiri ite, gbazee bọta ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka. Na-etinye ngwakọta na spatula osisi mgbe niile ka ọ ghara inwe lumps. Otu n'otu, anyị na-ewebata akwa niile, na-aga n'ihu na-akpali. Mgbe ahụ, anyị na-etinye nnu, mịrị mịrị amị na zest nke ọkara lemon, gwakọta ntụ ọka ahụ. Kpoo ite ahụ na mmanụ nke ọma ma jiri ngaji belata obere akụkụ nke mgwakota agwa n'ime mmanụ na-agba agba. Ha ga-ewere ụdị bọọlụ na agba aja aja ngwa ngwa. Ighe bọọlụ ahụ na obere ogbe ma gbasaa ha na akwa nhicha akwụkwọ. Tupu ị na-eje ozi, fesaa ọkụ quarezhma na ntụ ntụ.
Nro dị ụtọ
Ndị bi na anwụ anwụ Majorca na -amalite ụtụtụ na lush ensaimadas buns. A na -eme ha site na mgwakota agwa dị larịị, na -etinyekwa ihe dị iche iche n'ime. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ jam jam, gbazee chocolate, ude Catalan ma ọ bụ aprịkọt jam.
Efrata:
- ntụ ọka-250 g + 2 tbsp. l. maka sourdough
- mmiri ara ehi - 100 ml
- yist akọrọ - 7 g
- shuga - 3 tbsp. l.
- àkwá - 1 pc.
- mmanụ oliv - 3 tbsp.
- nnu-0.5 tsp.
- aprịkọt jam - 200 g
- butter ma ọ bụ gbazee butter-50 g
- ntụ ntụ ntụ maka ije ozi
Anyị na-ekpo mmiri ara ehi ntakịrị, gbanye shuga, ntụ ọka na yist. Tinye ntụ ọka ndị fọdụrụ na nnu, akwa na mmanụ oliv. Igwakorita ihe dị nro, nke dị ntakịrị mmiri, kpuchie ya na akwa nhicha wee tinye ya na okpomọkụ maka ọkara awa. Anyị na-awụ obere ntụ ọka na tebụl, gbasaa mgwakota agwa, ghaa ya ma kee ya na 4 lumps. Anyị na-enye ha ka ha kpoo ọkụ ruo nkeji iri abụọ.
Anyị na-ewepụta akpụ nke ọ bụla dị ka ihe dị ka o kwere mee ma mee ya mmanu mmanu. Gbasaa jam na warara sara mbara na nsọtụ, tụgharịa mgwakota agwa n'ime ọkpọkọ, kechie ya na akwa eju. Anyị na-etekwa buns na mmanu abuba n'elu ma ziga ha na oven na 190 Celsius C maka nkeji iri abụọ. Ọ bụ ezie na ensaimadas ahụbeghị ajụkwa oyi, fesaa ha na ntụ ntụ ntụ.
Gold, ọ bụghị mmiri ara ehi!
Ihe ọ drinksụ drinksụ Spanish bụ akụkọ dị iche. Were ma ọ dịkarịa ala orchatu. A na-akwadebe ya site na almọnd ala nke chufa na mgbakwunye mmiri na shuga. Dị ka akụkọ si kwuo, aha ihe ọ theụ Kingụ ahụ bụ Eze Jaime mepụtara mgbe ọ gafere otu obodo nta dị na Valencia. Ajụjụ nke onye ọbịa a ma ama, ihe enyere ya ozi, ọ natara azịza-chufa mmiri ara ehi. Eze tiri mkpu, sị: “Nke a abụghị mmiri ara ehi, nke a bụ ọlaedo!” Maka uzommeputa emegharịrị, ị nwere ike were mkpụrụ ọ bụla.
Efrata:
- mkpụrụ-300 g
- mmiri - 1 liter
- shuga - 150 ml
- pawuda na lemon zest-nụrụ ụtọ
Jupụta na mmiri na mmiri, na-esi ọnwụ abalị niile. Mgbe ahụ, anyị na-agbapụ mmiri ahụ, gbue mkpụrụ ahụ na blender ruo mgbe ha ghọrọ oke homogeneous. Anyị na-enyocha ya site n'ọtụtụ ọkwa nke gauze. Add sugar na dapụtara mmiri ara ehi na nwuo nke ọma. Tupu ị na-eje ozi, tinye obere lemon zest na iko ọ bụla, wee fụọ ya na pawuda n'onwe ya.
Obi ụtọ mmanya
Ikekwe ihe ọ Spanishụ drinkụ ndị kasị ewu ewu na Spanish bụ sangria. A na-akwado ya site na isi ihe abụọ dị mkpa: mmanya jụrụ oyi na mkpụrụ osisi. Mmanya ahụ nwere ike ịdị na-acha ọbara ọbara, na-acha ọcha ma ọ bụ na-egbuke egbuke. Mkpụrụ osisi - olee nke kachasị amasị gị. Fọdụ ndị na-ahọrọ ịfụfụ ntakịrị rọm, mmanya mmanya ma ọ bụ brandi. Enweghị usoro nkwuputa siri ike chọrọ, ihe niile dị na aka gị. Anyị na-enye gị ka ị nwaa sangria n'ụdị atọ n'otu oge.
Efrata:
- mmanya na-acha ọcha-500 ml
- mmanya na-acha ọbara ọbara-500 ml
- bilie mmanya-500 ml
- mmiri - 500 ml
- shuga - nụrụ ụtọ
- oroma - 2 PC.
- lemon - 1 pc.
- mkpụrụ osisi grepu - 0.5 PC.
- strawberries-100 grams
- apụl - 1 pc.
- ube - 1 pc.
- Mint maka ije ozi
Mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi niile na-asa nke ọma ma kpochaa nkụ. Anyị na-egbutu ha na enweghị isi ọnụ na bee na obere iberibe. Anyị na-etinye mkpụrụ osisi keagwaraogwa n'ime ite atọ, fesaa na shuga, wunye obere mmiri. Na ite mbụ anyị na-awụsa mmanya ọcha, na nke abụọ - ọbara ọbara, na nke atọ - pink. Anyị na-etinye ihe niile n'ime ngwa nju oyi ruo awa ole na ole. Wunye sangria na mkpụrụ osisi n'ime iko ma chọọ ya na mint.
Nke ahụ bụ ihe ọ bụ, nri Spanish. N'ezie, nke a bụ mkpụrụ ọka nke oke nketa nri ya. Will ga-ahụ usoro nri ndị ọzọ na-adọrọ mmasị na ngalaba isiokwu nke weebụsaịtị "Healthy Food Near Me". Kedu ka ị chere banyere nri Spanish? You nwere efere kachasị amasị gị? Obi ga-adị anyị ụtọ ma ọ bụrụ na ị gwa anyị n'ime ihe ị gbalịrị ma kọọrọ gị echiche gị.