ọdịnaya
Nchọpụta dị ụtọ: nri na serbia
Serbia bụ otu n'ime ọmarịcha pel nke Balkan Peninsula. Ebe ọ gbasoro ọdịnala na ọdịnala nke narị afọ gara aga nke mba ndị agbata obi, ọ gbanweela ka ha bụrụ ihe pụrụ iche na nke a na-apụghị izere ezere. Nke a gosipụtara nke ọma na nri mba.
Ogwu eggplant na ire
N'inwe mmetụta dị mma maka akwụkwọ nri, a na-akwadebe nri dị iche iche site na ha na Serbia. Bee 3 eggplants na akpụkpọ na longitudinal efere 1 cm oké, ite na nnu na-ahapụ 30 nkeji. Ighe 100 g nke walnuts n'ime ite akọrọ wee gbue ha na ntụtụ mpịakọta. Gafee site na pịa 3-4 cloves nke galik, jikọta ya na ihe ọṅụṅụ na zest nke lemon, 20 g nke pasili pasili, mkpụrụ, 1 tbsp mmanụ oliv, 1 tsp balsamic na ntụtụ shuga. Ghichaa "asụsụ" ruo mgbe aja aja na-acha edo edo, wụsa ihendori ma hapụ ya ka ọ ṅụọ maka minit 10. Maka menu oge okpomọkụ, nri dị mfe dị otú ahụ bụ naanị ihe ị chọrọ.
Sausaji, dị ka akụkọ ifo
sausaji cevapcici nwere obi ụtọ bụ nri kacha amasị na Serbia. Pịgharịa na anụ grinder maka 500 g anụ ezi na beef na yabasị. Iji mee ka anụ ahụ a kụjasịrị mee ka ọ dịkwuo nro, ọ ka mma ime ya ugboro abụọ. Tinye 2-3 chopped galik cloves, 1 tsp nke ọ bụla ose ojii, paprika, nnu na soda. Ngwa ikpeazụ dị mkpa iji mee ka sausaji "tolite" n'oge usoro frying. Anyị na-ekpuchi anụ e ghere eghe na mkpuchi plastik ma hapụ ya na friji maka otu ụbọchị. Mgbe ahụ, anyị na-akpụzi ya n'ime sausaji 1.5 cm n'obosara, tụgharịa ya na achịcha n'ala ma ghee ya na mmanụ na mgbakwunye nke mmanu abuba. Ọ bụrụ na ị na-aga picnic, buru nkwadebe anụ na gị. Chevapchichi a ghere eghe na-atọ ụtọ!
Agwa n'ime ụwa ọhụrụ
Prebranets bụ efere ga-achọpụtagharị agwa maka ọtụtụ. Tinye 500 g nke agwa ọcha n'otu ntabi anya. N'ụtụtụ, jupụta na mmiri dị ọhụrụ, weta ya na obụpde ma kpochaa ya. Ugbu a, jupụta agwa na esi mmiri, tinye coarsely chopped yabasị, n'ọnụ mmiri akwukwo esi nri ruo mgbe obi. Anyị nwere oge ighe eyịm 4 na ọkara mgbanaka na 5-6 cloves nke galik, 3 tsp paprika, ½ tsp chili na ntakịrị nnu. Tinye ụfọdụ agwa n'ụdị ọkụ, kpuchie ya na akụkụ nke eyịm e ghere eghe. Tinyegharịa akwa akwa ahụ ruo n'elu. Anyị na-agbaze 2 tablespoons nke tomato mado na 200 ml nke efere si agwa, wụsa akwụkwọ nri na-etinye oven na 180 Celsius C maka 25 nkeji. Dị mfe na nlele mbụ, efere ahụ ga-eju gị anya na uto na-adịghị ahụkebe bara ụba.
Ume obi dị nro
Nri mba Serbia bụ ihe a na-apụghị ichetụ n'echiche na-enweghị azụ. Tinye 70 g nke prunes na mmiri esi. A na-asachapụ trout dị ọkara site na akpịrịkpa, na-agbaji, saa ya ma tinye prunes steamed n'ime. Gwakọta 100 m mmanụ oliv, 30 ml mmanya mmanya, ½ ụyọkọ chopped pasili na otu klove nke galik a kpụrụ akpụ. Tinye 50 ml mmiri, wụsa ngwakọta a n'ime trout na efere esi nri ma ziga ya na oven preheated na 200 Celsius C maka nkeji 45. Ka ọ dị ugbu a, gwakọta akwa a kụrụ akụ, 1 tablespoon nke pasili ọhụrụ, ihe ọṅụṅụ lemon n'ime saucepan ma kpoo obere okpomọkụ ruo mgbe ọ ga-agbari. Na ihendori a, anyị ga-enye trout na-esi ísì ụtọ.
Ofe maka mgbanwe omenala
Ofe Chorba-ọwụwa anyanwụ shurpa na ụdị Serbian. Bee 500 g nke anụ ehi n'ime ibe, mix na 2 chopped eyịm, ejighị ya kpọrọ ighe na mmanụ. Wunye 30 ml mmiri, wụsa mgbọrọgwụ celery n'ime cubes ma kpoo ruo mgbe ọ dị nro. Weta na obụpde 3 poteto na karọt Mpekere na saucepan na mmiri, dina anụ anụ na eyịm, 2 tomato enweghị akpụkpọ, ọkara chopped, na esi nri 15 nkeji. Na njedebe, tinye herbs ọhụrụ. Ihe nzuzo nke chorba bụ uwe akwa pụrụ iche. Na ite frying tee mmanụ, ighe 1 tbsp. l. ntụ ọka na ntụtụ paprika ma gbakwunye na ofe. Iji mee ka chorba zuo oke, hapụ ya ka ọ nọrọ n'okpuru mkpuchi maka ọkara otu awa.
Achịcha na ụwa bara ọgaranya
Ntụziaka ọzọ na-ewu ewu nke nri mba Serbia bụ pita pie nwere ihe dị iche iche. Igwakorita na mgwakota agwa site na 500 g ntụ ọka, 300 ml mmiri na ¼ tsp nnu, hapụ maka nkeji 30. Ikpokọta 250 g nke minced anụ na chopped yabasị, 2 tbsp. l. dil, 3 cloves nke galik, nnu na ose. Kewaa mgwakota agwa n'ime 4 tortillas. A na-atụgharị nke mbụ n'ime oyi akwa kachasị dị nro, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ uzo. Iji mee nke a, gbanye tebụl mmanụ ma dọpụta mgwakota agwa n'akụkụ dị iche iche. N'etiti etiti oyi akwa, tinye achicha nke abụọ n'ụdị square. Anyị na-etinye akụkụ nke anụ ahụ a kpụ ọkụ n'ọnụ na cheese grated na ya ma kechie n'akụkụ nke ala oyi akwa. Anyị na-eme otu ihe ahụ na tortilla ndị ọzọ. Ghichaa pies na bọta, fesa ya na herbs na galik ma mee maka nkeji 35 na 200 Celsius.
Tomato na milky ígwé ojii
Ndị hụrụ achịcha dị ụtọ n'anya ga-anụ ụtọ ihe eji megharịa ọnụ koch kacha mma. Gwakọta protein raw 6 na ntụtụ nnu na ngaji shuga 6, gbanye ruo mgbe ọ ga-esi ike. N'ịga n'ihu na ịkụ aka, anyị na-ewebata yolks na ½ tsp. ntụ ịme achịcha. Tinye ngaji anọ ntụ ọka na semolina ma gwakọta ntụ ọka ahụ. A na-ete mmanụ a na-esi esi esi nri ma fesa ya na ntụ ọka. Wunye mgwakota agwa n'ime ya, fesa ya na tomato ọhụrụ wee tinye n'ime oven na 4 Celsius C maka nkeji 180. N'oge a, anyị na-atụgharị na 25 ml nke mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ 500 tbsp. l. shuga ntụ ntụ na ½ tsp.vanilla. Njikere mma eji megharịa ọnụ, na-enweghị wepụ ya si ebu, bee n'ime iberibe. Jupụta ya na mmiri ara ehi ma ziga ya ka ọ nọrọ jụụ na friji.
Efere nri Serbia maara anyị nke ọma ma n'ọtụtụ ụzọ dị nso. N'otu oge ahụ, ha na-enwekarị zest nke na-eme ka ha pụọ iche na iche. Yabụ, ha ga-enwe ihe ịga nke ọma na nchịkọta ezinụlọ kwa ụbọchị ma ga-atọ ndị ị hụrụ n'anya ụtọ.