Galantine bụ nri ọdịnala ọdịnala French. Galantine kwadebere site na anụ na-ada - veal, beef, rabbit, toki, ọkụkọ na azụ na kemmiri.
Galantine bụ ụdị okirikiri yiri nke na -emeju ihe. A na-esi ya na broth, sie ya ma ọ bụ sie ya na mgbakwunye nke efere. Asụgharị ya dị ka "galantine" site na French dị ka "jelii." N'ihe banyere galantine mgbe niile mara mma ma mara mma, a na-esikarị ya maka tebụl ezumike. Na anụ ahụ, tinye herbs, ngwa nri, mushrooms, iberibe akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Esi esi nri
Nnụnụ ma ọ bụ iyak na-ebipụ nke mere na anụ ahụ nọgidere na-emebibeghị, ma na-eme a dị nwayọọ nri. Ihe dị mkpa: mgbe isi nri anụ ga-apị ya na blender ruo mgbe ọ ga-adị ire ụtọ. Bit fancier karịa ibu, nke ka mma ị ga-enweta galantine.
Nke a juputara na fọdụrụ ịkpụ anụ ahụ ma jiri ya esi nri. Anụ galantine na-agbakọta na mpịakọta siri ike ma sie ya na efere, sie ma ọ bụ sie.
Kedu ihe bụ toppings?
Njuputa anụ ehi nwere ọtụtụ ihe eji eme ya. Ọ bụ akwa, ero, mkpụrụ, eyịm, na ihe niile nwere ike imeziwanye ka galantine dị ụtọ ma maa mma. Tinye akwa akwa, pancakes, obere anụ, anụ ọkụkọ, na akwụkwọ nri.
Maka Togashi egweri anụ, tinye tinye n'ime achịcha mmiri ara ehi. Na ngwa nri - yabasị, galik, na anụ ezi, nke a na-ebu ụzọ eghe na mmanụ ihe oriri. Ọtụtụ mgbe, galantine, ị nwere ike ịhụ pistachios, elu, herbs, mpekere nke àkwá sie, truffles, Foie Gras, ma ọ bụ caviar.
Isi nri nzuzo
- Efere maka galantine kwesịrị ịdị ike; mgbe ahụ ọ ga-abụkwu jelii.
- Ndabere jelii nọgidere ìhè, tinye otu nke ọhụrụ anụ na amia akwa ọcha na mmiri.
- Ọ bụrụ na ogbe achịcha ahụ esi nri na-enweghị anụ ahụ, tụgharịa ya na eri eri, ghara ida ụdị.
- Galantine inwe ụdị edozi mgbe ọ na-ajụ oyi, a ga-edebe ya n'okpuru mkpuchi dị arọ.
- Akpụkpọ anụ maka galantine kwesịrị ịdị n'ime na n'èzí onye na-eso ụzọ na-ete ya na ngwa nri.
- Tupu ị na-eje ozi, gbanye galantine n'ime mpekere dị mkpa ma dozie na efere efere ma jiri lemon wedges, herbs, ma ọ bụ akwụkwọ nri ọhụrụ chọọ ya mma.