ọdịnaya
N'agbanyeghị mmalite ha dị mma, mushrooms dị njikere ịnagide ọnọdụ na-eto eto na-agbanwe agbanwe. Ya mere, cultivation nke porcini mushrooms na mba dị ka ọ bụla ubi nwere ahụmahụ na-akọ mycelium ndị ọzọ ọhịa onyinye. Ọ bụrụ na ịnweghị nkà dị otú ahụ, mgbe ahụ, tupu ị na-eto eto porcini mushrooms na nkeonwe, ị ga-amụ nke ọma na nkà na ụzụ cultivation, na ọbụna mma, mbụ omume na ozuzu champignon.
ero ọcha, ma ọ bụ boletus, na-ezo aka na olu tubular. Ọ na-akụ ahịhịa n'ala aja, mana ọ nwekwara ike itolite na ala na-eme nri. Ọ na-adịkarị n'okpuru birch, obere oge n'okpuru osisi oak, na-ahọrọ osisi toro eto karịa afọ 20. Ọ na-ebi na mpaghara ihu igwe na subarctic na Eurasia dum. Fruiting si June ka October.
Gụọ ihe a ma lelee vidiyo ka esi eto mushrooms porcini na mba n'ọhịa. Mgbe nke ahụ gasịrị, ị nwere ike ịmalite ịkụ ihe.
Kedu ihe ero ọcha dị ka?
Enwere ike ịse okpu nke ero porcini na agba dị iche iche: odo, aja aja, aja aja, ọbara ọbara, odo odo, isi awọ-agba aja aja. Agba agba na-adabere na ebe uto nke ero. Ọzọkwa, okpu nwere ike ịbụ enweghị isi na agba: mgbe mgbe na nsọtụ ọ na-adị ọkụ karịa na etiti. Okpu ahụ bụ tubular, nwere ụdị ihe nkuku, na-eto ruo 20 cm n'obosara.
Tubules na-acha ọcha na mbụ, wee ghọọ odo-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ odo-olive. Ụkwụ ahụ dị oke, gbasie ike n'okpuru, yana ụkpụrụ ntupu. Mgbe ụfọdụ, ọ bụ naanị na akụkụ elu nke ụkwụ. Na-emekarị agba ya dabara na agba nke okpu, ọ bụ naanị ntakịrị ọkụ. Anụ ahụ nke mkpụrụ osisi na-acha ọcha, dị oke, enweghị isi ma nwee uto nutty. N'ebe ịkpụ, agba anaghị agbanwe.
Hụ ihe mushrooms porcini dị na foto ndị a:
A na-eji ero ọcha kpọrọ ihe ọ bụghị naanị maka uto ya. Ọ na-enwekwa ike ịkpali secretion nke digestive juices. Ekwesiri ighota na boletus n'ihe gbasara ihe oriri di iche na nke olu ndi ozo. N'agbanyeghị àgwà ọma ya niile, ọ dị ala karịa boletus n'ihe banyere ọnụnọ nke protein, yana chanterelle na morel n'ihe gbasara ọdịnaya nke ihe ndị dị ka phosphorus na potassium. Ekwesiri iburu n'uche na digestibility nke protein mgbe ihicha ero ọcha na-abawanye site na 80%. ero akpọnwụ akpọnwụ nwere ụtọ pụrụ iche nke ya, ya mere a na-ejikarị ntụ ntụ ya eme ihe dị ka isi nri maka efere dị iche iche.
Fungus na-acha ọcha nwekwara àgwà ndị ọzọ bara uru: tonic, mgbochi ọrịa, ọgwụgwọ ọnya, antitumor. N'ihi lecithin dị na ero, ọ bara uru maka anaemia na atherosclerosis, ọrịa imeju na akụrụ, na pathologies anya. Ọ na-enwe mmetụta dị mma na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-enyere aka ịkụda glycogens na abụba, wepụ oke cholesterol n'ahụ.
Olu ndị a, na-eto n'okpuru osisi dị iche iche, nwere agba okpu dị iche iche. Ahịhịa kachasị njọ na-eto n'okpuru spruce, na ndị na-eto eto n'okpuru pine nwere okpu uhie na-acha uhie uhie mara mma.
Ndị na-esonụ na-akọwa n'ụzọ zuru ezu otú e si eto porcini mushrooms na ha okpomọkụ obi.
Otu esi eto ero porcini: na-akwadebe ala oghe
A na-ewere Borovik mgbe niile dị ka eze nke mushrooms niile. Tupu na-eto eto porcini mushrooms na mba, na-echeta na ha bụ ndị otu mycorrhizal, ya bụ, vegetative na symbiosis na osisi mgbọrọgwụ. Ya mere, ọnọdụ nke na-eto eto porcini mushrooms kwesịrị yiri ọnọdụ n'okpuru nke ha bi n'ime ọhịa.
Mushrooms na-eto naanị n'okpuru birch, aspens, spruces, beeches, oaks. Ọ na-amasị ha nke ukwuu ooh na ìhè glades, ma ọ bụghị n'okpuru oghere ụzarị anyanwụ. Boletus agaghị eto n'ebe gbara ọchịchịrị. Ọzọkwa, porcini ero adịghị anabata agbata obi na ụfọdụ herbs, dị ka fern na ụkwụ. Mgbe ị na-ahọrọ ebe maka ịkụ ihe ọkụkụ a, ekwesịrị iburu n'uche ihe ndị a niile.
Ọ bụrụ na ị nwere osisi kwesịrị ekwesị na mpaghara ubi gị, mgbe ahụ ị nwere ike ịmalite ịmalite ero ero porcini n'ọtụtụ ụlọ ọrụ. N'ọnọdụ artificial, na-enweghị osisi, ọ dịghị onye ka nwere ike ịmalite ero a.
Iji tolite mushrooms porcini n'ime ala mepere emepe, ịkwesịrị ilekọta nkwadebe nke akwa. Iji mee nke a, a na-egwu olulu 2 m n'obosara na 30 cm miri emi na saịtị ahọpụtara. Ọ na-ejupụta na ngwakọta pụrụ iche, nke a kwadebere n'ihu. A na-egbute akwụkwọ osisi oak dara ada na mmiri wee gwakọta ya na osisi oak rere ure na nsị ịnyịnya dị ọcha. Ma osisi oak na nri inyinya ga-agbakwunye na akwụkwọ ya na nha 5% nke olu ha. Nke mbụ, a na-edobe akwụkwọ n'ime oyi akwa nke ihe dịka 20 cm, a na-awụsa obere nri ịnyịnya na osisi rere ure ma jiri 1% ngwọta nke ammonium nitrate mee mmiri. Mgbe ahụ dina kpọmkwem otu ọhụrụ oyi akwa. Ya mere, a na-eme ọtụtụ ọkwa. Mgbe ụbọchị 7-10 gachara, ngwakọta kwesịrị ikpo ọkụ ruo 40 Celsius C. N'oge a, a ghaghị ịgwakọta ya ka ọ ghọọ nnukwu ọnụ. Otu ọnwa ka e mesịrị, ngwakọta dị njikere ma tọgbọrọ ya n'olulu n'ụdị akwa 10-12 cm. Dị ka nkà na ụzụ ziri ezi maka na-eto eto porcini mushrooms, onye ọ bụla oyi akwa nke ngwakọta na-awụsara na ubi ubi 6-8 cm oké. Ọkpụrụkpụ dum nke akwa akwa bụ ihe dịka 50 cm. N'etiti etiti a na-eme ka ọ dị elu ka mmiri na-agbapụ na ya.
Ndị na-esonụ na-akọwa otú e si eto mycelium nke porcini mushrooms na mba.
Ịgha mkpụrụ mycelium na ilekọta mushrooms porcini
Enwere ụzọ dị iche iche iji too porcini mycelium. Na usoro nke mbụ, a na-anakọta mushrooms chara acha ma wụsa mmiri ozuzo na nnukwu efere osisi. A na-ahapụ ngwakọta a maka otu ụbọchị. Mgbe ahụ gwakọta nke ọma ma kpochaa site na anụ ahụ dị ụkọ. N'ihi usoro a, ọtụtụ spores porcini na-anọgide na mmiri. Ha na-emikpu n'ala. Maka germination ha, ị nwere ike itinye ntakịrị yist yist na mmiri. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wepụ ụfụfụ ahụ na ngaji ma kpochapụ akụkụ elu nke mmiri mmiri doro anya, ma tinye ihe ngwọta nke fọdụrụ na spores na ìhè. Ị nwere ike igbapu mmiri ndị fọdụrụ na arịa dị iche iche n'ime otu. Mgbe otu izu gasịrị, a na-eji nlezianya kpochapụ akụkụ elu nke mmiri mmiri doro anya, a na-awụsa nkwusioru ahụ n'ime karama ma chekwaa na refrjiraeto. Enwere ike iji nkwusioru a maka otu afọ dum, ma ọ ka mma iji ya n'ime ọnwa mbụ, ebe ọ bụ n'oge a ka spores na-anọgide na-adị irè. A na-awụsa ngwakọta a n'elu akwa a kwadebere, a na-ebu ụzọ wepụ akwa elu nke ala. Ị nwekwara ike wụsa ngwakọta na gburugburu osisi ahọpụtara. Tupu ịmalite mycelium nke mushrooms porcini, ị ga-ebu ụzọ jiri nlezianya mee ihe, na-enweghị imebi mgbọrọgwụ nke osisi, wepụ oyi akwa ala. A na-eme nke a iji kpughee mgbọrọgwụ nke osisi. Mgbe ahụ wụsa ha na nkwusioru na-ekpuchi ụwa ọzọ. Wunye nkwusioru na ọnụego 400 g maka 30 cm ọ bụla. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-awụsa ala ahụ nke ukwuu na bọket mmiri 4-5.
Vidiyo a na-ekwu n'ụzọ zuru ezu banyere ịmalite mycelium nke mushrooms porcini n'ụzọ mbụ:
Na usoro nke abụọ, a na-egbute mycelium n'ebe ndị na-acha ọcha na-eto eto. Gịnị mere e ji ebipụ ala n'ígwé gburugburu ero na akụkụ nke 20 X 30 cm na a ọkpụrụkpụ nke 10-15 cm. Mgbe ahụ, a na-egbutu ha n'ọtụtụ akụkụ ma kụọ ya n'àkwà ma ọ bụ n'ebe a họọrọ ka e wee nwee akwa ala nke 5-7 cm n'elu ha. mee obere mmiri ma were akwụkwọ na ọta kpuchie ya ka ọ bụrụ mmiri mmiri mgbe niile.
Ekwesịrị ịgha mkpụrụ Ceps n'okpuru otu osisi nke ewepụtara ihe ọkụkụ. A chọpụtala na mushrooms na-eto nke ọma n'okpuru osisi ndị dị afọ 15-25.
Ị nwere ike ịgha mkpụrụ mycelium n'ụzọ ọzọ. Gịnị mere overripe Onye ndu nke porcini mushrooms na-ebipụ n'ime obere iberibe na weere na obere ego nke ala. Mgbe ahụ moisturize ya ntakịrị. Ị nwekwara ike agha ubé Fikiere ero ndu. A na-edobere ha n'elu akwa ma na-agba ha mmiri. Mgbe ụbọchị 5-6 gasịrị, a na-ewepụ ha - spores, yana mmiri, abanyelarị n'ala. Ị nwere ike tinye iberibe okpu n'okpuru elu oyi akwa nke ala. Ọ ka mma tọ mycelium ke September.
Vidiyo a na-egosi otu esi eto mushrooms porcini n'ụzọ nke abụọ:
Mgbe ị na-apụ, mycelium ekwesịghị ịwụsa mmiri nke ukwuu, ọ nwere ike ịnwụ; ma n'oge mgbụsị akwụkwọ akọrọ, a ga-eji ite mmiri ma ọ bụ sprayer mee ya mmiri. Na-eto eto na ilekọta mycelium gụnyere ịgbara mmiri oge ụfọdụ n'oge ọkọchị ọkọchị. Mmiri ọkacha mma n'isi ụtụtụ. Ọ dịghị mkpa itinye fatịlaịza ịnweta. Otu mushrooms na-apụta n'afọ na-esote mgbe akuku, a na-ewerekwa ezigbo owuwe ihe ubi afọ 2 mgbe aghachara. N'okpuru otu osisi ị nwere ike nweta ịwụ owuwe ihe ubi. Mgbe ị na-eburu mushrooms, a ga-eji nlezianya bee ha, na-ahapụ ihe fọdụrụ nke azuokokoosisi ka ọ ghara imebi mycelium.