Maka ndị 6
Nkwadebe oge: 30 nkeji
600 g chickpeas esi nri (240 g akọrọ)
30 cl nke ihe ọṅụṅụ esi nri ha
100 g eyịm
200 g leeks ọcha
60 g ọcha ham
1⁄2 teaspoon nke grated nutmeg
10 cl nke ude (nhọrọ)
1 tablespoon nke mmanụ oliv
1 tablespoon nke chopped chervil
Nnu na ose
Nkwadebe
1.Kpee ma bee eyịm, bee ndị ọcha leek n'ime mpekere dị mkpa.
2.Na pan na-etinye mmanụ oliv, gbazee eyịm na leeks na-enweghị agba ha.
3. Tinye nutmeg.
4.Wet na ihe ọṅụṅụ na-esi nri, esi nri maka 15 ruo 20 nkeji.
5.Tinye chickpeas na njedebe nri wee weta obụpde.
6.Mix iji nweta ụdị velvety ma gbakwunye ude ma ọ bụrụ na ị chere na ọ dị mkpa.
7.Na efere ofe, tinye mpekere ham na chervil.
8. Na-eje ozi na efere.
Ntụ ọka nri
Dochie chickpeas na agwa ọcha na anụ ezi ahụ jiri iberibe ọbọgwụ! Ụdị Sarlat.
Ọ dị mma ịmara
Esi esi nri chickpeas
Iji nweta 600 g nke chickpeas esiri esi, malite na ihe dịka 240 g nke ngwaahịa akọrọ. Mmanye nke iwu: 12 awa na 2 mpịakọta mmiri - na-akwalite mgbaze. Jiri mmiri oyi kpochaa. Esi nri, malite na mmiri oyi na akụkụ 3 mmiri na-enweghị nnu.
Oge nri na-egosi mgbe esichara
2 ruo 3 awa na mkpuchi n'elu obere okpomọkụ.