Carp sụrụ n'ime biya dị nro, na-esi ísì ụtọ nke biya malt na ụtọ dị nro nke mkpụrụ vaịn. Nhọrọ dị mma maka ma nri abalị mgbe niile na tebụl oriri. A na-ejikọta efere ahụ ọ bụghị naanị na biya, kamakwa mmanya na-acha ọcha ọkara na-atọ ụtọ na ọbụna mmanya ọdụ ụgbọ mmiri. Dị ka akụkọ ifo si kwuo, e mepụtara usoro nhazi a na Czech Republic. Mgbe emenyụ, mmanya niile ga-ekupụ.
Kapu anụ ọhịa dị ọkara (ihe ruru 2,5 n'arọ) sitere na mmiri mmiri sitere n'okike dabara nke ọma, mana ị nwere ike were azụ si na ọdọ mmiri wuru, ọ ga-adị ntakịrị karịa ma ihendori ga-aba ụba. Beer kwesịrị ịdị ọkụ ma na-enweghị ihe mgbakwunye aromatic, ana m adụ gị ọdụ ka ị lekwasị anya na mpaghara ọnụahịa etiti. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji nnukwu mịrị amị, ngwakọta nke mkpụrụ vaịn ojii na nke ọcha, na-enweghị mkpụrụ mgbe niile.
Efrata:
- anụ ezi - 1,5 n'arọ;
- mmanya ọcha - 150 ml;
- mkpụrụ vaịn - 50 g;
- eyịm - 2 iberibe;
- mmanụ oriri - 40 ml;
- lemon - 1 ibe;
- n'ala nwa ose, nnu - nụrụ ụtọ.
Ntụziaka maka azu kaapu na biya
1. Hichaa carp, anụ anụ, kewaa isi wee sachaa.
2. Bee anụ ahụ n'ime mpekere 2-3 cm n'obosara. Nnu na ose nụrụ ụtọ, mgbe ahụ, fesaa na lemon ihe ọṅụṅụ squeezed si 1 lemon.
3. Kpoo ite frying na mmanụ ihe oriri, ghee yabasị peeled na chopped ruo mgbe aja aja na-acha odo odo na-ekpo ọkụ.
4. Wunye biya n'ime ite, weta obụpde, tinyezie azụ ma gbakwunye mịrị amị. Iji kpuchie ya na mkpuchi. Enwere ike ọ gaghị ekpuchi azụ ahụ kpamkpam na biya, nke a bụ ihe nkịtị.
5. Stew carp na biya maka 20-25 nkeji na ọkara okpomọkụ n'okpuru mkpuchi mechiri emechi. Na njedebe nke isi nri, enwere ike wepụ ihe mkpuchi ahụ iji mee ka ihendori azụ dị arọ, ma ị gaghị ekpochapụ mmiri mmiri ahụ nke ukwuu, n'ihi na ọ ga-ejupụta ọbụna karị mgbe ọ dị jụụ.
6. Na-eje ozi azu kaapu yana ihendori nke a na-esi nri ya, achịcha ọcha ma ọ bụ tortillas. Wụsa ahịhịa ọhụrụ ma ọ bụrụ na achọrọ ya.
