Ka m chetara gị na fructose na-ezo aka na shuga dị mfe (carbohydrates) na ọ bụ ihe sitere na glucose. Fructose na-enye ụtọ mkpụrụ osisi na mmanụ aṅụ, yana glucose (n' nha nha) bụ akụkụ nke sucrose, ya bụ, okpokoro ọcha mgbe niile (anụchara anụcha) shuga.
Kedu ihe na-eme fructose n'ime ahụ? Fructose metabolism
Mgbe ahụ, a ga-enwe ụfọdụ kemistri "egwu". Maka ndị na-enweghị mmasị, ana m akwado ka ị gaa ozugbo na njedebe nke isiokwu ahụ, nke nwere ndepụta nke mgbaàmà nwere ike ime nke oke fructose oriri na ndụmọdụ bara uru maka iji ya eme ihe.
Yabụ, fructose sitere na nri na-abanye n'ime eriri afọ yana metabolized na sel imeju. N'ime imeju, fructose, dị ka glucose, na-agbanwe na pyruvate (pyruvic acid). Usoro nke njikọ pyruvate sitere na glucose (glycolysis) na fructose[1] [S2] dị iche. Akụkụ bụ isi nke fructose metabolism bụ oke oriri nke ụmụ irighiri ATP na nguzobe nke ngwaahịa "na-abaghị uru": triglycerides na uric acid.
Dị ka ị maara, fructose anaghị emetụta mmepụta insulin, hormone pancreatic nke ọrụ ya bụ ịchịkwa ọkwa glucose ọbara na ịhazi metabolism nke carbohydrate. N'ezie, nke a mere ka ọ (fructose) bụrụ "ngwaahịa maka ndị ọrịa mamịrị", ma ọ bụ ya mere usoro metabolic na-esi n'aka. N'ihi n'eziokwu na mmụba nke fructose n'ime ọbara anaghị eduga n'ịmepụta insulin, dị ka ọ dị na glucose, mkpụrụ ndụ na-anọgide na-anụ ihe na-eme, ya bụ njikwa nzaghachi anaghị arụ ọrụ.
Metabolism nke fructose na-achịkwaghị achịkwa na-eduga n'ọkwa ụba nke triglycerides n'ime ọbara yana itinye abụba n'ime anụ ahụ adipose nke akụkụ ahụ, ọkachasị na imeju na akwara. Akụkụ ndị buru ibu na-aghọtachaghị ihe mgbaàmà insulin, glucose adịghị abanye n'ime ha, mkpụrụ ndụ na-agụ agụụ ma na-ata ahụhụ site na omume nke radicals free (nrụgide oxidative), nke na-eduga na mmebi nke iguzosi ike n'ezi ihe na ọnwụ. Ọnwụ cell buru ibu (apoptosis) na-eduga na mbufụt nke mpaghara, nke n'aka nke ya bụ ihe dị ize ndụ maka mmepe nke ọtụtụ ọrịa na-egbu egbu dị ka ọrịa cancer, ọrịa shuga, ọrịa Alzheimer. Na mgbakwunye, ejikọtawo ngafe triglycerides na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi.
Ihe ọzọ sitere na fructose metabolism bụ uric acid. Ọ na-emetụta njikọ nke ụfọdụ ihe ndị na-arụ ọrụ ndụ na-ezobe site na mkpụrụ ndụ anụ ahụ adipose, yabụ nwere ike imetụta nhazi nke nguzozi ike, metabolism lipid, insulin sensitivity, nke, n'aka nke ya, na-eduga n'ókè na arụ ọrụ sistemu n'ime ahụ. Otú ọ dị, foto cellular adịchaghị mkpa ma chọọ nyocha ọzọ. Mana a maara nke ọma na enwere ike idobe kristal uric acid na nkwonkwo, anụ ahụ subcutaneous na akụrụ. Ihe si na ya pụta bụ gout na ọrịa ogbu na nkwonkwo na-adịghị ala ala.
Fructose: ntuziaka maka ojiji
Kedu ihe na-atụ egwu? Mba, fructose adịghị ize ndụ na obere ego. Mana n'ọnụọgụ ndị mmadụ na-eri taa (karịa gram 100 kwa ụbọchị), fructose nwere ike ibute nsonaazụ dị iche iche.
● Ọgbụgbọ; ● Ọgbụgbọ; ● Mmụba ike ọgwụgwụ; ● Ịchọ sweets mgbe niile; ● Nchegbu; ● Ọkpụkpụ; ● Ibu oke ibu.
Kedu ka esi ezere nsogbu?
Ka anyị kwuo na ị nwere ọtụtụ mgbaàmà. Olee otú ịbụ? Chezọ maka mkpụrụ osisi na sweets? Ọbụghị ncha ncha. Ntuziaka ndị a ga-enyere gị aka ịme ka ọ dị mma iji fructose:
1. A na-atụ aro ka ị na-eri ihe karịrị 50 g nke fructose kwa ụbọchị. Dịka ọmụmaatụ, tangerines 6 ma ọ bụ pears ụtọ 2 nwere fructose kwa ụbọchị. 2. Nye mmasị na mkpụrụ osisi fructose dị ala: apụl, mkpụrụ citrus, tomato, kiwi, avocados. Jiri nlezianya belata oriri nke mkpụrụ osisi fructose dị elu: pears na apụl, mangoes, banana, mkpụrụ vaịn, anyụ, painiapulu, ụbọchị, lychees, wdg 3. Ejila sweets nwere fructose ebupụ. Karịsịa ndị jupụtara na shelves nke ụlọ ahịa "nri nri". 4. Aṅụla ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ dị ka kola, mkpụrụ nectars, ihe ọṅụṅụ mkpọ, mmanya mmanya na ndị ọzọ: ha nwere MEGA doses nke fructose. 5. Mmanụ aṅụ, Jerusalem artichoke sirop, ụbọchị sirop na ndị ọzọ sirop nwere nnukwu ego nke fructose dị ọcha (ụfọdụ ruo 70%, dị ka agave sirop), n'ihi ya, ị gaghị ewere ha dị ka 100% "ahụike" dochie shuga.
6. Vitamin C, nke dị n'ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri (mkpụrụ osisi citrus, apụl, kabeeji, tomato, wdg), na-echebe megide ụfọdụ mmetụta nke fructose. 7. Fiber na-egbochi nnabata nke fructose, nke na-enyere aka belata metabolism ya. Ya mere, họrọ maka mkpụrụ ọhụrụ n'elu fructose-nwere sweets, mkpụrụ sirop, na ihe ọṅụṅụ, ma hụ na ị na-etinyekwu akwụkwọ nri na nri gị karịa mkpụrụ osisi na ihe ọ bụla ọzọ. 8. Jiri nlezianya mụọ nkwakọ ngwaahịa na ihe mejupụtara ngwaahịa. N'azụ ihe e zoro fructose aha: ● Sirop ọka; ● Glucose-fructose sirop; ● Mkpụrụ shuga; ● Fructose; ● tụgharịa shuga; ● Sorbitol.
Ndị ọkà mmụta sayensị ewepụtabeghị mkpebi n'otu n'otu na fructose. Ma ndị ọkà mmụta sayensị na-adọ aka ná ntị banyere ihe ize ndụ ndị nwere ike ịdị na ịṅụ fructose na-achịkwaghị achịkwa ma na-agba ume ka ha ghara iwere ya nanị dị ka "ngwaahịa bara uru". Lezienụ anya na ahụ nke gị, usoro ndị na-eme n'ime ya kwa sekọnd ma cheta na n'ọtụtụ ụzọ ahụike gị dị n'aka gị.