ọdịnaya
Nri Atlantic: nri Mediterranean nke na -ebute azụ azụ
Nri ahụike
Ụdị iri nri a na-agba ume iri azụ̀, akwụkwọ nri na ọka ndị a na-edozibeghị
Ọ bụrụ na Iberian Peninsula nwere nri Mediterranean bara ụba, ugwu ya nwere nri ọzọ bara uru mana ọ dabara na gburugburu ya: Nri Atlantic.
Ihe nlereanya a nke nri, nke dị na mpaghara Galicia na ugwu Portugal, nwere, n'ezie, ọtụtụ ihe ndị yiri ya 'nwa nwanne', nri Mediterranean. Bụlagodi, pụtara maka oriri azụ na akwụkwọ nri nke mpaghara ahụ. Dr. Felipe Casanueva, osote onye isi oche nke Atlantic Diet Foundation, na-ekwu na ọ bụ ezie na echiche nke nri Atlantic malitere laa azụ n'ihe dị ka afọ 20, ọ dịla afọ 10 gara aga ka a malitela ịgbatị na ịmụ ya.
« A chọpụtala na mpaghara Galicia nwere a
ogologo ndụ karịa mpaghara ndị ọzọ nke Spain“Dọkịta na-ekwu, bụ́ onye na-arụ ụka na ọ pụrụ ịbụ n’ihi ọdịiche dị n’etiti mkpụrụ ndụ ihe nketa, ma ebe ọ bụ na ọdịiche ihu igwe dị iche, otu n’ime nkọwa ya bụ na ọdịiche dị n’ihe oriri.
Ụzọ ọzọ esi esi nri
Otu n'ime njirimara ndị dọkịta nke nri Atlantic mere ka ọ pụta ìhè bụ ụzọ esi edozi nri ma rie ma emesịa. Kwuo nke ahụ ụdị nke iri nri na isi nri, ụzọ ntụrụndụ, bụ ihe ndabere nke nri a. "Ha na-ewere efere ite, na nri ndị enyi na ezinụlọ na-eme ma dị ogologo." Ọzọkwa, nri a na-akwado ịhapụ nsogbu mgbe ị na-akwadebe nri. "A ghaghị ịchọ ịdị mfe n'ịkwadebe nri, iji nọgide na-enwe àgwà nke akụrụngwa na, ya mere, uru oriri na-edozi ahụ," ka ha na-akọwa na ntọala.
Ọ bụ ezie na ụdị nri a dị iche na nri Mediterranean, enwere ọdịiche. Na nri Atlantic, isi ga-abụ ihe oriri nke oge, mpaghara, ọhụrụ na obere esichara. Akwụkwọ nri, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi kwesịrị ibute ụzọ, dị ka ọka (achịcha ọka), poteto, chestnuts, akị na mkpo.
Ọ dịkwa mkpa iji nri mmiri dị ọhụrụ, oyi kpọnwụrụ, ma ọ bụ mkpọ; mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi, karịsịa cheese; anụ ezi, anụ ehi, egwuregwu na anụ ọkụkọ; na mmanụ olive maka isi nri na isi nri. Dọkịta ahụ na-adaba na ị nwere ike ị drinkụ mmanya, ee, mgbe niile na oke oke.
N'ikpeazụ, Dr. Casanueva na-egosi mkpa ọ dị ọ bụ nri nwere obere eriri carbon. Ọ na -akọwa, "Otu ndị nyocha sitere na Mahadum Santiago enyochala nri dị iche iche na akara carbon ha: Atlantic bụ nke nwere akara ukwu pere mpe." Ịbụ nri na -akwado oriri nke ihe oriri n'oge na nso, ọ bụghị naanị ahụike, kamakwa ọ bụ ihe metụtara gburugburu ebe obibi.