N'etiti nnukwu osisi na ihe dị iche iche dị na mbara ala anyị, a na-eji ebe dị ịrịba ama mushrooms, e nwere ihe dị ka otu narị puku ụdị, na ha na-eto n'ụzọ nkịtị n'ebe nile. Ikekwe, ọ dịghị ebe dị otú ahụ na Ụwa ebe mushrooms agaghị achọta ọnọdụ maka mmepe ha. Mushrooms na-eto n'ime ọhịa na ubi, n'ubi na ala ahịhịa, n'ugwu na ọzara, na ala na mmiri.
Mmadụ malitere igosi mmasị na mushrooms site n'oge ochie. E kewara ero ka ọ bụrụ ihe oriri, nke enwere ike iri ya na nke anaghị eri ya (toadstool), nsi. Enwere ọbụna sayensị nke mushrooms - mycology – ma ọbụna ọ pụghị ịza ajụjụ ahụ ruo ogologo oge: kedu ebe mushrooms ogide na usoro nke organic ụwa? Ma naanị na njedebe nke narị afọ nke 18 ka emechara edozi ihe ha nwere na osisi spore. Mana mushrooms ọ bụ osisi n'ezie? N'ezie, n'adịghị ka osisi, ha enweghị chlorophyll, enweghị ike ịmịkọrọ carbon dioxide na ikuku n'onwe ha, ya mere na-eri nri na njikere mere organic okwu. Na mgbakwunye, ihe mejupụtara anụ ahụ nke ọtụtụ fungi gụnyere chitin, nke na-emekwa ka ha bịaruo anụmanụ nso.
Ọtụtụ ndị ọkà mmụta ihe ndị dị ndụ nke oge a na-amatakarị ero dị ka ụdị dị iche iche nke dị na osisi na anụmanụ. Mushrooms dị oke mkpa na okike na maka ọrụ akụ na ụba mmadụ.
Ọtụtụ ero okpu (enwere ihe dị ka ụdị 200) bụ ihe oriri na ngwaahịa nri mmadụ. A na-eri ero ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'akụkọ ihe mere eme nile nke ihe a kpọrọ mmadụ. N'ihe gbasara kemịkalụ ha na protein ọdịnaya, mushrooms dị nso na anụ karịa ngwaahịa ihe ọkụkụ. Na n'ihe gbasara ego na nhazi nke carbohydrates na mineral, ha ka dị nso na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
A na-ekpebi uru nri nke mushrooms site na ọnụnọ nke ogige organic dị iche iche na nnu ịnweta n'ime ha. Mushrooms bara ụba na enzymes dị iche iche na-akwalite mgbari nke abụba na eriri. Njirimara a na-akọwa mushrooms dị ka ngwaahịa ọzọ dị mkpa na nke bara uru na nri kwa ụbọchị. Ọdịnaya dị iche iche sugars na mushrooms budata enwekwu ha nutritional uru na-enye obi ụtọ sweetish uto. Mushrooms nwekwara abụba bara uru, mgbaze ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke abụba anụmanụ. Mmanụ ndị dị mkpa na-enye mushrooms ụfọdụ Ăsì ụtọ, na resins na-enye ha Ă gwĂ ductility (mmiri ara ehi, ụfọdụ russula). Mushrooms nwekwara ọgaranya na ihe nchọta bara uru.
Enwere ike ịchekwa mushrooms ọhụrụ naanị awa ole na ole, ya mere, maka owuwe ihe ubi maka ọdịnihu, a na-akpọnwụ, salted, pickled, mkpọ.