Bara uru dietary Mgbakwunye

N'ezie, ihe mgbakwunye nwere ike ịdị iche na ebumnuche, mbido na nhazi - nwere ike bụrụ nri (E1403, starch) nwere ike ịbụ vitamin (E300, vitamin C), nwere ike bụrụ gas maka nkwakọ ngwaahịa (nitrogen E941).

 

Ma, ebe ọ bụ na ihe mgbakwunye na-emerụ ahụ ị nwere ike ịnụ, hụ ma gụọ taa, ebe niile, anyị, n'ụzọ megidere, na-akọwa nkenke "enweghị mmasị" nke okwu a - ihe mgbakwunye kachasị baa uru, ma ọ bụ dịka a na-akpọkarị ha, "E- ihe ”.

 

Okwu ole na ole banyere mmalite aha na nọmba. Na mbụ na 50-ies na Europe ndị ọkà mmụta sayensị ejirila usoro nke nhazi na ọnụọgụ nke mgbakwunye nri, iji gosipụta ikike maka ojiji na obodo Europe. Mgbe e mesịrị, usoro ahụ ghọrọ mba ụwa, dị ka ihe gbanwere ma gosipụta na usoro nri nke ụwa "Codex Alimentarius", ma toro na-etinye mgbakwunye niile, ma enyere ya ma ekweghị ya.

Ka anyị bido na vitamin. Vitamin ndị agbakwunyekarị bụ antioxidants. Ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iji kpuchido igbochi ọ dị mkpa ọ bụghị naanị anụ ahụ nke ahụ kamakwa nri n'onwe ya. Somefọdụ vitamin nwere ike inyere aka.

 

   

Ọzọkwa, enwere ike iji ụfọdụ vitamin dị ka agba:

 

Na mgbakwunye na vitamin, ụfọdụ ihe dị mkpa, ọkachasị calcium ma ọ bụ magnesium, bụ akụkụ nke ihe mgbakwunye nri na -arụsi ọrụ ike. Dịka ọmụmaatụ, mgbe anyị na -eri cheese, calcium dị na ya nwere ike ọ bụghị naanị site na mmiri ara kamakwa site na calcium chloride.

 

Otu n'ime emulsifiers ndị nkịtị - lecithin, E322. Ọ bụ isi iyi nke choline na soy lecithin, na omega-6 dị mkpa na omega-3 fatty acids. Nakwa ya na nri a na-enye vitamin E nke ọma, nke dị n'ụdị osisi (sunflower, soy).

 

Lecithin na-enye ohere ịnweta usoro emulsion anụ na-arụ mmanụ. Ya mere, a na-ejikarị ya eme ihe na ụlọ ọrụ confectionery, dịka ọmụmaatụ, n'ịmepụta chocolate, pastries, pasta, waffles, wdg.

 

Ọ bụghị naanị na a gbakwunyere Lecithin na nri maka ebumnuche teknụzụ, mana a na -ejikwa ya mgbe ụfọdụ dị ka NKWUKWU iji melite ọrụ imeju, yana n'okpuru aha "lecithin", yana n'okpuru aha "Essentiale", wdg…

Anyị ekwuola n'elu ụfọdụ ihe atụ nke mgbakwunye nri, nke, n'otu akụkụ, nchekwa zuru oke, n'aka nke ọzọ, nwere ike ịba uru dị ka ezigbo isi iyi nke vitamin ma ọ bụ mineral dị mkpa ma ọ bụrụ na ha ezughi na nri. (nke, na-ekwu okwu n'ozuzu, abụghị ihe omimi).

 

N'ezie, ndepụta ahụ nwere ike ịkarị ogologo, mana ebumnuche anyị abụghị ịgba gị ume ka ịchọọ nri nwere vitamin ndị agbakwunyere. Ebumnuche anyị bụ ịgba ha ume ka ha jikọta n'ụzọ amamihe dị na nri anyị na-eri kwa ụbọchị, n'ụdị ya na oke ya. Hụ koodu ahụ Exxx, ị leghaara ya anya ma ọ bụ tụọ ụjọ, wee lee iji hụ ihe ọ bụ.

 

Afraidtụ egwu ihe mgbakwunye enweghị isi n'ihi na ọ bụrụ na egosiputara Mgbakwunye, mgbe ahụ ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na enyere ya aka ma ọ dị na ọnụọgụ ziri ezi (agbanyeghị, ahụmịhe na-egosi na ọ naghị adịkarị na-emeghị). Agbanyeghị, a na-echekwa ọtụtụ ndị nwere ihe edochi nri anya dị ka nri esichara site na ngwongwo na-abaghị uru.

Dịka ọmụmaatụ, anụ soseji anaghị adị mkpa ịgbakwunye ihe na-eme ka ekpomeekpo ma ọ bụ ihe esiji, ma ọ bụrụ na e si na soy, starch, na abụba mee ya, na-enweghị glutamate na agba ya. Ọ bụ ezie na glutamate, megidere akụkọ egwu sitere na TV, redio, akwụkwọ akụkọ ụmụ nwanyị, na tabloids, bụ ihe okike zuru oke nke anyị niile na-eri kwa ụbọchị, site na gram 10 ruo 30, ọbụlagodi na ngwaahịa “organic” dị oke ọnụ.

 

Otú ọ dị, ọtụtụ n'ime ngwaahịa ndị a na-agbakwunye ya bụ ndị ogbenye na-edozi ahụ ma nwee 'calorie efu', ya mere nwere ike ịkwado iribiga ihe ókè na oke ibu.

 

Otu ihe ahụ na ụfọdụ ndị nchekwa. Ndị mmadụ na -atụ egwu okwu ndị a "sodium benzoate" ma ọ bụ "sorbic acid", na -amaghị na ọ bụ nwoke sitere n'okike na -ewere ihe nchekwa ihe ndị a: benzoate - cranberries na kranberị na -echekwa ihe, na sorbate - ihe nchekwa eke nke ntụ ntụ ugwu. Ị na -echeghị ihe mere tomato ndị a ruo ogologo oge anaghị emebi? Ugbu a ị maara - enwere ndị nchekwa 🙂

 

Mana maka nri siri ike, ọkachasị ndị chọrọ ịbelata ibu fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri nri na-arụkarị ọrụ si na nri dị mfe. Mana ọ bụrụ na nri gị kwa ụbọchị, ihe mgbakwunye dị, ị ga-ahụ ihe ọ bụ na ihe kpatara o ji dị na nri gị. Might pụrụ ọbụna-enwe obi ụtọ nke ọnụnọ ha ... Ma eleghị anya, na-agụ mejupụtara ka a dum, ga-enyere aka ịghọta na ịzụta iche iche eke mmiri ga-tastier, dị ọnụ ala karịa, na mma.