Quinoa bụ otu n'ime isi mmalite protein sitere na osisi na mbara ala. Ọ bụ ihe pụrụ iche, naanị isi iyi protein zuru oke na-enweghị egbu egbu. Nke a pụtara na o nwere amino acid 9 niile dị mkpa maka ahụike mmadụ.
Quinoa bụ ọkacha mmasị vegan maka nke a. Ọ bụghị naanị na quinoa dị mma maka ndị na-eri anụ, mana ọ bụkwa nhọrọ dị mma maka ndị na-agbaso nri na-eri nri na-enweghị gluten, n'ihi na ọ bụ kpamkpam gluten-n'efu. Ọ nwekwara ọmarịcha nutty ekpomeekpo. Kedu ka esi akwadebe quinoa?
Ị na-esi nri quinoa kpọmkwem otú ị ga-esi esi osikapa agba aja aja. Wunye otu iko quinoa na iko mmiri abụọ, weta obụpde ma kpoo ihe dị ka nkeji iri abụọ.
Ị ga-akpachara anya ka ị ghara isicha ya, n'ihi na ọ nwere ike ịdị nro ma gbarie ma sie ya ogologo oge. Ụtọ ahụ na-atakwa ahụhụ ma ọ bụrụ na esichaa ya.
Quinoa dị mma mgbe steamed ya na broccoli na ube oyibo na nnu oké osimiri. Ị nwekwara ike ijere efere a na mpekere tomato organic ọhụrụ na ụdị nri Mexico.
Uru maka ahụ ike
Na mgbakwunye na ịbụ ezigbo isi iyi nke protein na-abụghị anụmanụ, quinoa nwere ọtụtụ vitamin, mineral, na nri dị mkpa. Ọ bara ụba na manganese, nke na-arụ ọrụ dị oke mkpa na ntinye enzyme na mmepe ọkpụkpụ.
Quinoa nwekwara ọgaranya na lysine. Lysine bụ otu n'ime amino asịd itoolu dị mkpa ma na-arụ ọrụ dị mkpa na absorption calcium na nhazi collagen. A kwenyere na ọ nwere ike ịba uru na mgbochi nke ọkụ ọkụ nke herpes.
Quinoa bụ ezigbo nhọrọ maka ọka na-akwalite mmepe nke Candida. Ekwenyere na Quinoa na-enye aka na nhazi nke microflora eriri afọ.
Ọ bụkwa nri ndepụta glycemic dị ala. Nke a na-eme ka quinoa bụrụ nnukwu nhọrọ maka ndị nwere nsogbu ọbara shuga, ma ọ bụrụ na ị na-ekiri ibu gị, ọ bụ nnukwu mgbakwunye na nri kwesịrị ekwesị.