Ọtụtụ ndị nwunye anaghị eji ntụ ntụ eme achịcha, kama soda, nke ejiri mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon mee ihe. Ma ọ bụrụ na mgwakota agwa nwere ihe acidic, dịka ọmụmaatụ, kefir ma ọ bụ ude ude, ị nwere ike iji soda. Ma soda n'onwe ya bụ ntụ ntụ na-adịghị mma. Mgbe ọ na-ekpo ọkụ, ọ na-ewepụta carbon dioxide, ma ọ gaghị ezuru iji mee ka ntụ ọka ahụ na-agba ọsọ. Na soda fọdụrụ ga-emebi uto na agba nke ihe ndị a na-esi nri.
Iji bulie mgwakota agwa, a ghaghị imenyụ soda na mmanya mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. Ee, ọtụtụ n'ime carbon dioxide evaporates ozugbo na ngaji, ma ka, n'ihi na e nwere ọtụtụ ihe ọzọ mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ karịa soda, mmeghachi omume na-aga n'ihu na-eme n'oge mmiri. N'ihi ya, ị ga-enweta achịcha dị nro na nke dị nro.