Chiiz edoziziri nwere ike ịdị iche iche - soseji, mado, ụtọ. Na maka uru ya, ọ na-akarị cheese omenala. Chiiz na-edozi ahụ na-edozi ahụ nke ukwuu; o nwere ọtụtụ protein, abụba, amino acid bara uru, vitamin na mineral.
Otu cheese esitere na ụlọ ahịa nwere 15% nke uru calcium kwa ụbọchị - n'echiche a, ọ bara uru maka ahụ gị karịa yogọt.
Otú ọ dị, ọ bụghị ihe niile bara uru.
- Na cheese ndị a na-edozi, sodium dị, ya mere, ọ bụ ihe na-adịghị mma iji maka ndị nwere nsogbu obi na arịa ọbara. Sodium nwere ike ibuli ọbara mgbali elu, ihe kpatara na ọnọdụ mmadụ na-akawanye njọ.
- A na-egbochi phosphates na cheese maka ndị nwere ọrịa akụrụ, n'ihi na ha na-emerụ usoro skeletal, na-eme ka ọ na-agbaji.
- Ọ dịghị atụ aro ka iji chiiz ke acidity mee ngwangwa nke ripening chiiz na-kwukwara citric acid.
- N'ihi nnukwu ọdịnaya nnu, na-agbaze abụba, na-achọghị inye ude cheese maka ụmụaka.