Kedu ihe a ga-esi esi nri si n'ahịrị mushrooms: ntụziaka

Ahịrị bụ ezinụlọ buru ibu nke mushrooms agaric, akụkụ dị mkpa nke a na-ewere dị ka oriri ma dabara adaba maka nri. Ọ bụla nwunye kwesịrị ịma otú kwesịrị ekwesị mepụta isi nhazi nke ndị a fruiting ozu, na ihe nwere ike kwadebere si ahịrị?

Iji wepụ obi ilu site na mushrooms ma mesie uto ha ike, ịkwesịrị ịbịaru nso usoro nhazi ahụ nke ọma, gụnyere ntinye. Kedu ihe a ga-eme na ahịrị ndị ahụ iji chekwaa vitamin na mineral niile dị n'ime ha? Ọnwa kachasị maka ịnakọta mushrooms ndị a bụ August na Septemba. Ahịrị ndị anakọtara n'oge oge a nwere uto siri ike na ísì ụtọ. Ya mere, iji nweta nri na-eri ọnụ, ị ga-enwe ike esi nri nke ọma nke mushrooms ndị a.

Kedu ihe a ga-eme na ahịrị ma chịkọtachara

Kedu ihe a ga-eme na ahịrị mushrooms mgbe a kpọbachara ha n'ụlọ?

["]

• Nke mbụ, a na-edozi mushrooms ndị a site na ihe mkpofu ọhịa: a na-ewepụ ihe ndị fọdụrụ nke ahịhịa ahịhịa na akwụkwọ ndụ na okpu, a na-ebipụ akụkụ ala nke azuokokoosisi ma jiri mmiri na-asọ asọ saa ya.
• Ọ bụrụ na enwere mmetọ siri ike, a na-asacha ha n'ọtụtụ mmiri.
• Wunye n'ime akụkụ ọhụrụ nke mmiri oyi wee hapụ maka awa 6-8 ka ikpuru na ájá niile si na efere ahụ pụta.
• A na-eji ngaji nwere oghere wepụta ero ma dọba ya na sieve ka ọ gbapuo ya.

Kedu ihe ọzọ a ga-eji ahịrị iji kwado maka ojiji ọzọ? Ozu ndị na-amị mkpụrụ, iji wepụ obi ilu na ha, a ghaghị sie ya.

• Obụpde mmiri na enamel pan ma wụsa na mmanya (1 tbsp nke mmanya a chọrọ maka 1 liter mmiri).
• Tinye ahịrị ndị a kpochara n'ime mmiri esi mmiri na obụpde maka nkeji iri na ise.
• Ghichaa mmiri ahụ, wụsa akụkụ ọhụrụ (na mmanya) ma sie nri maka nkeji 15.
• Bee yabasị ahụ, bee ya n'ime akụkụ abụọ ma tụba ya na mushrooms.
• Obụpde maka nkeji 10, igbapu na colander na itucha na oyi na-atụ mmiri agba.

Ahịrị ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a dị njikere maka usoro nri ọzọ.

Ọ ga-amasị m ịmara na a na-agbanye ahịrị ụdị ọ bụla nnu na mmiri. Na steeti a, ha na-atọ ụtọ nke ukwuu na mgbe ị detụrụ naanị otu ero, ị ga-ahụ nri nri a n'anya. Anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka na-egosi ihe ị nwere ike iji ahịrị mee.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kedu ihe a ga-eme na ahịrị mushrooms: salting

Ha na-esikarị ihe na-amasị ndị òtù ezinụlọ, na nke a, ndị a bụ mushrooms salted. Usoro a anaghị achọ mgbalị ọ bụla ọzọ, ma e wezụga maka nhazi na isi isi. Otú ọ dị, uto ikpeazụ nke ngwaahịa ahụ ga-abụ nnọọ ihe magburu onwe ya.

["]

• 1 n'arọ sie ahịrị;
• 4 epupụta nke horseradish, bee n'ime iberibe;
• 5 cloves nke galik, sliced;
• 10 peas nke ose oji;
• 2 Art. l nnu.

Ahịrị nnu ga-adị njikere maka ojiji na ọnwa 1,5-2. Enwere ike iji ha dị ka ihe oriri n'onwe ha ma ọ bụ dị ka ihe mgbakwunye na salads.

["]

Ahịrị mushrooms na-atụtụ

Kedu ihe ọzọ enwere ike iji ahịrị mushrooms esi nri maka oyi? Ọ bara uru ịsị na ahịrị pickled dị ezigbo ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ọ gaghị ekwe omume ịdọpụ onwe gị pụọ na ha.

Otú ọ dị, mgbe ị na-edozi ya na mushrooms, ị kwesịrị ịkpachara anya, ka ha na-adị nro ma na-esighi ike. Na mgbakwunye, ọbụlagodi obere ngwa nri dị na uzommeputa a na-enyere uto nke mushrooms aka imeghe nke ọma.

• 1 n'arọ ahịrị sie;
• 1 l nke mmiri;
• 1,5 Art. l nnu;
• 2 Nka. lita. shuga;
• 4 akwukwo akwukwo;
• 3 isi nke garlic;
• 2 tbsp. l. mmanya;
• 5 peas nke allspice.

A na-edobere ahịrị ndị a kpochara nke ọma na sie ya na ite igba ogwu.

1. A na-akwadebe marinade site na ihe niile egosipụtara na uzommeputa: a na-ejikọta ihe niile, ma e wezụga maka mmanya, ma sie ya maka minit 10.
2. N'ikpeazụ, a na-awụsa mmanya na-aba n'anya, gwakọta ma wụsa ite nke mushrooms na marinade.
3. Na-ekpuchi na mkpuchi ígwè, tinye ite ndị ahụ na mmiri ọkụ na sterilaiz maka nkeji 30.
4. Mechie mkpuchi naịlọn siri ike ma kwe ka ọ dị jụụ kpamkpam na ụlọ okpomọkụ.
5. Ha na-ebuga ya na okpuru ulo ma ọ bụ hapụ ya maka nchekwa na friji.

Ahịrị frying na eyịm

Kedu ihe ọzọ a ga-eme na ahịrị ndị ahụ, ma e wezụga nnu na pickling? Ọtụtụ ndị na-esi nri na-enye ndụmọdụ ighe ozu ndị a na-amị mkpụrụ.

Ahịrị dị ezigbo ụtọ ma na-esi ísì ụtọ, ọkachasị ma ọ bụrụ na etinyere ha ude utoojoo. Ọdịdị dị nro nke mushrooms na ísì ụtọ nke efere ahụ ga-amasị gị.

• 1,5 n'arọ ọhụrụ ahịrị;
• 100 ml mmanụ ihe oriri;
• 200 ml nke utoojoo ude;
• 1 tsp. nnu;
• 3 PC. Luk;
• 1 ụyọkọ dil.

Tupu ihicha mushrooms, a ga-eji mmiri esi mmiri wụsa ha. Ya mere, ozu ndị na-amị mkpụrụ agaghị agbaji.

1. Mgbe ahụ, a na-ehichapụ ero ndị dị n'ime ọhịa, a na-ebipụ akụkụ ala nke osisi ahụ.
2. Mgbe esichara na mmiri nnu ma saa ya n'okpuru mgbata.
3. Kwe ka igbapu kpamkpam, dị jụụ ma bee n'ime ibe.
4. A na-egbutu yabasị ahụ a kpụrụ akpụ n'ime cubes ma ghee ya na mmanụ ihe oriri ruo mgbe agba aja aja.
5. A na-eghe ahịrị ndị a kpụrụ akpụ iche iche ruo mgbe aja aja aja ma jikọta ya na yabasị n'otu ite.
6. Nnu, tinye niile ngwa nri, utoojoo ude na chopped dil.
7. A na-esikwa ahịrị n'obere ọkụ maka nkeji iri na ise ma na-ekpo ọkụ.

Enwere ike ijere nri a dị ụtọ dị ka nri nọọrọ onwe ya. Tụkwasị na nke ahụ, enwere ike itinye ya na tebụl na efere akụkụ, nke bụ poteto, pasta, osikapa ma ọ bụ buckwheat.

Ime ahịrị na oven

Kedu ihe a ga-esi na ero ero dị n'ahịrị ma ọ bụrụ na ị na-eji oven?

Gbalịa na-emeso ndị ị hụrụ n'anya nri na-atọ ụtọ nke mushrooms esiri na pasta, ha ga-ekelekwa gị maka nri dị ụtọ dị otú ahụ.

• 700 g nke ahịrị sie;
• 200 g nke ezigbo vermicelli;
• 2 tbsp. l. achịcha achịcha;
• 100 ml nke mmiri ara ehi;
• 2 bọlbụ;
• Nnu - nụrụ ụtọ;
• 1 tsp ala ose ojii;
• 150 ml nke utoojoo ude;
• 3 àkwá;
• Pasili na / ma ọ bụ dil.

1. Bee ndị sie ahịrị n'ime Mpekere na ighe ruo mgbe ọlaedo aja aja na bọta.
2. Tinye yabasị diced ma gaa n'ihu na-esi nri maka nkeji iri maka obere okpomọkụ.
3. Tinye ngwa nri niile ma gaa n'ihu na-esi nri maka nkeji iri.
4. Obụpde vermicelli ruo mgbe esiri ya, gbasaa na mix na mushrooms.
5. Ghichaa mpempe achịcha ma fesa ya na achịcha.
6. Iti utoojoo ude na àkwá, tinye ero uka na mmiri mpempe akwụkwọ, wee wụsa dapụtara utoojoo ude-akwa ngwakọta.
7. Tinye na oven preheated ruo 180 Celsius C na akpọọ nkụ maka ihe dịka minit 30 ruo 40. Mgbe ị na-eje ozi, chọọ ya mma na chopped herbs.

Enwere ike inye casserole dị otú ahụ ọbụna ụmụaka sitere na 10 afọ, ha ga-enwe obi ụtọ na efere ahụ.

Kedu ihe ọzọ a na-esi na ahịrị: mushrooms oseose na citric acid

Ntụziaka a, nke na-agwa gị nzọụkwụ site nzọụkwụ ihe ị ga-esi esi na mushrooms n'ahịrị, ga-amasị ndị nwunye niile.

Na njuputa dị otú ahụ, ahịrị ndị ahụ na-atụgharị na-atọ ụtọ nke ukwuu, dị nro na oseose.

• 700 g nke ahịrị sie;
• 4 nnukwu garlic;
• 130 ml nke mmanụ oliv;
• 1 tsp allspice peas;
• ¼ tsp citric acid;
• Nnu - nụrụ ụtọ.

1. A na-egbutu ahịrị ndị esiri esi n'ime iberibe ma wepụ ya.
2. Kwadebe marinade: gwakọta mmanụ oliv, galik a gwepịara egwepịa na allspice n'ime nnukwu efere.
3. Debe ahịrị ndị a na-egbutu na marinade, jikọta ma hapụ maka awa 6-8, na-akpali uka site n'oge ruo n'oge.
4. A na-ewepụ ahịrị, a na-enyochakwa marinade ahụ site na gauze ma ọ bụ sieve dị mma.
5. Wunye n'ime ite frying, kpoo ọkụ, tinye mushrooms na mix.
6. Stew na uka na obere okpomọkụ maka nkeji 10, tinye citric acid na (nhọrọ) tinye chopped elu.

Nri a na-esi ísì ụtọ na-aga nke ọma na anụ a ṅara n'ọkụ.

Mgbe ị tụlechara usoro ntụziaka ndị a tụrụ aro, ị ga-ama ihe ị ga-esi esi na ahịrị iji mee ka ezinụlọ gị na ndị enyi gị ụtọ na nri na nkwadebe dị ụtọ.