Nri nke sitere na osisi nwere ike ibelata ọbara mgbali elu, dịka nnyocha e bipụtara na Febụwarị 24, 2014 na akwụkwọ akụkọ ahụike bụ isi. Ànyị kwesịrị ịkwụsị iri anụ tupu anyị amalite ọgwụgwọ?
“Ka m doo anya na nke a. Nri carbohydrate dị ala bụ ihe na-akụda mmụọ,” Dr. Neil Barnard kwuru, “Ọ na-ewu ewu, ma ọ bụghị nke sayensị, ọ bụ mmejọ, ọ bụ ihe efu. N'oge ụfọdụ, anyị ga-apụ n'akụkụ wee lelee ihe akaebe. "
Mara: Ajụla Dr. Neil Barnard gbasara igbochi oriri carbohydrate.
"Ị na-ele ndị mmadụ gburugburu ụwa bụ ndị kasị dịrị ndụ, ahụike na ndụ ogologo oge, ha anaghị agbaso ihe ọ bụla nke na-adịkwa ka nri nwere obere carb," ka o kwuru. "Lee anya na Japan. Ndị Japan bụ ndị kacha dịrị ndụ. Gịnị bụ mmasị nri na Japan? Ha na-eri osikapa buru ibu. Anyị lere anya n'ọmụmụ ihe ọ bụla e bipụtara, ma ọ bụ eziokwu, nke a na-apụghị ịgbagha agbagha."
Nyere na Barnard bụ onye dere akwụkwọ 15 na-ebuli àgwà ọma na-agbatị ndụ nke ihe oriri na-edozi ahụ, okwu ya abụghị ihe ijuanya. Barnard na ndị ọrụ ibe bipụtara meta-analysis na prestigious Journal of the American Medical Association nke kwadoro nnukwu nkwa ahụike nke nri onye anaghị eri anụ: ọ na-ebelata ọbara mgbali elu.
Ọbara mgbali elu na-ebelata ndụ mmadụ ma na-ebute ọrịa obi, ọdịda akụrụ na ọtụtụ nsogbu ahụike ndị ọzọ kwesịrị igbochi. Anyị amatala kemgbe ọtụtụ afọ na nri anaghị eri anụ na ọbara mgbali elu nwere njikọ ụfọdụ, mana ihe kpatara nke a edoghị anya.
Ndị na-agbaso nri onye anaghị eri anụ na-ebelata ọbara mgbali elu nke ukwuu. Mmetụta dị ihe dị ka ọkara ike nke ọgwụ ndị dị iche iche.
N'afọ ndị na-adịbeghị anya, Ụlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Ahụ Ike nke Mba, bụ nke a ma ama na United States, emeela ọtụtụ ọmụmụ banyere ndabere ọbara mgbali elu na nri onye anaghị eri anụ. Ọ tụgharịrị na ndị na-ahọrọ nri onye anaghị eri anụ ejirila ọbara mgbali elu belata karịa ndị anaghị eri anụ. N'ikpeazụ, ndị nchọpụta ahụ tụrụ aro ka ị nweta nri nri na nnukwu mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na agwa, n'agbanyeghị na ha ekwughị maka mkpa ọ dị ịghọ ndị anaghị eri anụ.
“Gịnị dị ọhụrụ n'ihe anyị nwere ike inweta? N'ezie ezigbo mbelata nrụgide, "Barnard kwuru. “Meta-analysis bụ ụdị nyocha sayensị kachasị mma. Kama ime naanị otu ọmụmụ ihe, anyị achịkọtala ọmụmụ ihe niile e bipụtarala.
Na mgbakwunye na ule nchịkwa asaa (ebe ị na-arịọ ndị mmadụ ka ha gbanwee nri ha ma jiri ọrụ ha tụnyere nke otu ndị na-achịkwa omnivores), 32 dị iche iche achịkọtala. Mbelata ọbara mgbali elu mgbe ị na-atụgharị na nri onye anaghị eri anụ dị oke mkpa.
Ọ bụghị ihe ọhụrụ ka anyị na-ahụ ndị ọrịa nọ n’ebe a na-eme nchọpụta bụ́ ndị na-abịa ṅụọ ọgwụ anọ iji belata ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara ji erugharị n’ahụ́ ha, ma ọ ka na-arị elu. Ya mere, ọ bụrụ na mgbanwe na nri nwere ike n'ụzọ dị irè belata ọbara mgbali, ma ọ bụ mma ma, nwere ike igbochi ọbara mgbali nsogbu, nke ahụ dị mma n'ihi na ọ na-efu ihe ọ bụla na niile mmetụta na-anabata - arọ ọnwụ na ala cholesterol! Ma ihe niile bụ maka nri vegan.
Iri anụ na-ebuli ọbara mgbali elu. Ọ bụrụ na mmadụ rie anụ, ọ na-eme ka o nwee ohere inwe nsogbu ahụike.”
Kọmitii Na-ahụ Maka Nnyocha Ọgwụ Na-ahụ Maka Ọrụ Na-ebipụta akwụkwọ ọzọ na February 2014, bụ nke chọpụtara na nri anụ ahụ na-eme ka ohere nke ịmepụta ụdị ọrịa shuga abụọ na-eme ka ọ bụrụ ihe ize ndụ.
Ndị na-eri cheese na àkwá na mgbakwunye na osisi na-adịkarị arọ karị, ọ bụ ezie na ha na-adịkarị ala karịa ndị na-eri anụ. Nri nri onye anaghị eri anụ na-enyere ụfọdụ aka. Ịba arọ bụ ihe ọzọ. Anyị nwere mmasị na ihe kpatara ndị anaghị eri anụ ji enwe ọbara mgbali ala? Barnard kwuru, "Ọtụtụ ndị mmadụ ga-asị na ọ bụ n'ihi na nri sitere na osisi nwere ụbara potassium." “Ọ dị ezigbo mkpa maka ibelata ọbara mgbali. Otú ọ dị, echere m na e nwere ihe dị mkpa karị: viscosity nke ọbara gị. "
Achọpụtala oriri abụba juru eju na-ejikọta ya na ọbara viscous na ihe ize ndụ nke ọbara mgbali elu, dị ka Òtù Ahụ Ike Ụwa si kwuo, ma e jiri ya tụnyere abụba polyunsaturated.
Bernard kọwara n'ụzọ mara mma isi nri anụ ezi n'ime pan nke na-ajụ oyi ma na-esi ike ka ọ bụrụ ihe siri ike. "Anụmanụ abụba dị n'ọbara na-emepụta otu mmetụta ahụ," ka ọ na-ekwu. “Ọ bụrụ na ị na-eri abụba anụ, ọbara gị na-akawanye njọ ma na-esiwanye ike ikesa. Ya mere, obi ga-agbasi mbọ ike ka ọbara na-eru. Ọ bụrụ na ị naghị eri anụ, viscosity ọbara gị na ọbara mgbali gị ga-agbada. Anyị kwenyere na nke a bụ isi ihe kpatara ya. "
Ụmụ anụmanụ ndị kasị ọsọ ọsọ, dị ka ịnyịnya, adịghị eri anụ ma ọ bụ cheese, ya mere ọbara ha dị gịrịgịrị. Ọbara ha na-asọ nke ọma. Dịka ị maara, ọtụtụ n'ime ndị na-eme egwuregwu na-adịgide adịgide n'ụwa bụkwa ndị anaghị eri anụ. Scott Yurek bụ onye na-agba ọsọ anya kacha dị ịtụnanya n'ụwa. Jurek na-ekwu na iri ihe ọkụkụ bụ naanị nri ọ na-agbaso.
Serena Williams bụkwa onye anaghị eri anụ - ruo ọtụtụ afọ. A jụrụ ya ebe ọ na-enweta protein maka mgbake akwara. Ọ zaghachiri, sị: “N’otu ebe ịnyịnya ma ọ bụ oké ehi, enyí ma ọ bụ enyí , gorilla ma ọ bụ ahịhịa ahịhịa ọ bụla na-enweta ya. Anumanu kachasi ike na-eri nri osisi. Ọ bụrụ na ị bụ mmadụ, ị nwere ike iri ọka, agwa, na ọbụna akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Broccoli na-enye m ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke protein m chọrọ."
Veganism, n'ụzọ, ọ bụghị naanị ụzọ isi belata ọbara mgbali. Ngwaahịa ara ehi na nri Mediterranean na-arụkwa ọrụ maka ọbara mgbali elu.