Kedu ihe anyị maara banyere cumin? Cumin bụ mkpụrụ dị nkọ, nke nwere ike ịgbanwe uto nke efere kpamkpam. Ogologo oge ejirila ya na Mexico, Mediterranean, India, Middle Eastern na ụfọdụ nri ndị China. N'oge emepechabeghị anya, cumin bụ otu n'ime ngwa nri ndị Europe kacha ewu ewu (ma dị ọnụ ala). Akụkọ ahụ na-agwa anyị banyere ndị dike bụ́ ndị buru achịcha cumin maka ihu ọma. Cumin si n’Oké Osimiri Mediterenian bịakwute anyị, ndị Gris, ndị Romania, ndị Ijipt, ndị Peshia na ọtụtụ ndị ọzọ nọ n’ógbè a na-ejikarị eme ihe. O kwesịghị inwe mgbagwoju anya na anise, bụ́ nke a na-akpọkarị cumin n’ụzọ na-ezighị ezi n’asụsụ Europe ụfọdụ. Ha yiri ọdịdị na uto, ma ha dị iche iche sizinin, e wezụga, cumin bụ oseose. Dị ka ọtụtụ ngwa nri ndị ọzọ ejiri mee ihe ruo ọtụtụ puku afọ, cumin nwere ọtụtụ uru ahụike: antioxidant, mgbochi osteoporotic, na ndị ọzọ. Cumin, yana ghee na ngwa nri ndị ọzọ, ekerewo òkè dị ukwuu na ọdịnala ọgwụ Ayurvedic. Maka ndị ọrịa mamịrị, cumin na-arụ ọrụ nke ọma n'ibelata ọkwa glucose ọbara karịa glibenclamide (ọgwụ ọrịa shuga). Achọpụtara ihe mgbochi glycation nke cumin na-aba uru mgbe ị na-eri nri cumin n'ọnụ na-egbochi mmepe nke cataracts na òké na-arịa ọrịa shuga. N'ọmụmụ ihe ọzọ, mpụta cumin belatara mkpokọta cholesterol, triglycerides, na mbufụt nke pancreatic na oke ndị na-arịa ọrịa shuga. Nlekọta ọnụ nke cumin (25, 50, 100, 200 mg/kg) n'ụbọchị ndị sochirinụ mere ka mmeghachi omume ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo mma na ụmụ oke ndị na-enweghị ihe mgbochi. Achọpụtala mmetụta a na-ebelata cortisol, ibelata oke nke gland adrenal, mee ka thymus na splin dị arọ, ma mejupụta mkpụrụ ndụ T na-agwụ agwụ. Nzaghachi a dabere na dose, mana doses niile gosipụtara mmetụta dị mma. Pakistan achọpụtala na ihe ndị na-akpata antioxidant a na-achọta na cumin dị ike n'ezie. Amabeghị nke ọma ma cumin na mba ndị ọzọ nwere ikike yiri nke ahụ nke akụrụngwa antioxidant. Gbalịa iri mkpụrụ osisi cumin dum ma gwerie ha mgbe ọ dị mkpa, dị ka mkpụrụ cumin ala, n'ihi kọntaktị na ikuku, nwere obere uru bara uru. Ọ bụrụ na ị zụtara cumin n'ala, chekwaa ya na refrjiraeto, ọkacha mma n'ime akpa ikuku na-ekpuchi ya. Tupu egweri cumin, ọ ka mma ighe mkpụrụ osisi na pan - nke a ga-enye ha ohere inye ọbụna ekpomeekpo. Dị ka ụfọdụ ọmụmụ si kwuo, ikpo ọkụ mkpụrụ cumin na ngwa ndakwa nri na-echekwa ihe ndị na-esi ísì ụtọ na antioxidant dị mma karịa ighe. Kpebie onwe gị.
2022-11-11