Mkpa nduku na efere sitere na ya enweghị ike ikwubiga ya ókè, n'ihi na ọ bụ isi nri nri maka ọnụ ọgụgụ mba dị iche iche. Dị ka achịcha, poteto anaghị abụ ihe na-agwụ ike, ya mere ha ji bụrụ nke abụọ na achịcha na ndụ mmadụ.
Nduku nwere ọtụtụ amino acid, starch, e nwere carbohydrates ndị ọzọ, shuga - tumadi glucose, pectin na lipotropic bekee. Nduku nwere vitamin, mineral, potassium. Otú ọ dị, ka ọ na-erule oge opupu ihe ubi, ọ dị mkpa ka a kpochapụ poteto nke afọ gara aga nke ọma, ebe ọ bụ na glycoalkaloid solanine na-egbu egbu na-etolite na ya. A na-ewepụ ntụpọ ndụ ndụ kpamkpam.
Enwere ike iji nduku mee ọtụtụ narị nri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ:
Ndị Zeppelins
Maka nri 4 ị ga-achọ: poteto isii ruo asaa, 4 tablespoons starch, 1 akwa. N'ihi na minced anụ: 150 grams nke obi cheese, 1 akwa, nnu nụrụ ụtọ. Maka ihendori: tablespoons abụọ nke bọta, 3,5 tablespoons nke utoojoo ude.
Bee na finely grate sie nduku na bee. Gwakọta àkwá na starch na nnu ma gbakwunye poteto. Ụdị achịcha si n'ihi uka. Mee minced anụ maka zeppelin dị ka nke a: tinye akwa, nnu na cheese ụlọ na mix ọma. Tinye anụ ahụ a kpụ ọkụ n'ọnụ n'etiti etiti achịcha ọ bụla, jikọta ọnụ nke achịcha dị larịị, na-enye ha ọdịdị oval. Obụpde na mmiri esi mmiri maka nkeji ise. Mgbe ị na-eje ozi n'ubi zeppelins na bọta na utoojoo ude ihendori.
Akwukwo nri beefsteak
Maka 4 servings ị ga-achọ: poteto - 2 iberibe, karọt - 1 ibe, pasili mgbọrọgwụ - ½, mkpọ green peas - 3 tablespoons, akwa - 1 ibe, osikapa - 1 teaspoon, ọka wit - abụọ teaspoons, bọta - 3 tablespoons.
Obụpde carrots na mgbọrọgwụ pasili na mmiri salted, wee bee na ezi grater. Nduku sie ya bụkwa sodium ma dị jụụ ruo ogo Celsius 50-60, wee tinye akwa, akwụkwọ nri esiri esi, peas green, osikapa esiri esi na ya ma gwakọta ihe niile nke ọma. Ụdị ngwaahịa si n'ihi uka, achịcha ha ntụ ọka na ighe ke pan na butter.
Nduku akwa
Ị ga-achọ: poteto - 6 iberibe, sauerkraut - 200 grams, eyịm - 4 iberibe, 4-5 tablespoons nke gbazee anụ ezi abụba, 4 àkwá, abụọ tablespoons nke ọka wit ntụ ọka, ½ cup utoojoo ude, nnu, nwa ose nụrụ ụtọ.
Mee poteto a wụsara site na poteto na-ekpo ọkụ sie ya, gwakọta ya na akwa akwa. Stush sauerkraut na na njedebe nke stewing, oge na nnu, ose, eyịm e ghere eghe na abụba. Tinye uka nduku esiri esi na mpempe akwụkwọ a na-ete mmanụ, gbadaa, tinye kabeeji a amịpụtara na eyịm na ya ma jiri akụkụ nke poteto kpuchie ya. Ime na oven. Tupu ị na-eje ozi, a na-egbutu akwa ndị ahụ n'ime akụkụ, wụsa ude utoojoo.