Trebbiano (Trebbiano, Trebbiano Toscano) bụ otu n'ime ụdị mkpụrụ vaịn ọcha na-ewu ewu na Italy. Na France, a maara ya dị ka Ugni Blanc. N'agbanyeghị oke nkesa ya, enwere ike ọ gaghị anụcha ya, ebe ọ bụ na a na-ejikarị ụdị a eme brandi na balsamic mmanya.
Agbanyeghị, Trebbiano dịkwa. Ọ na-abụkarị nkụ, ọkụ ma ọ bụ ọkara, na-enweghị tannins ma ọlị, mana ọ nwere nnukwu acidity. Ike nke ihe ọṅụṅụ bụ 11.5-13.5%. Ngwunye ahụ nwere ndetu nke peach ọcha, lemon, apple green, pebbles mmiri, acacia, lavender na basil.
History
N'ụzọ doro anya, ụdị dị iche iche sitere n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Mediterenian ma mara ya kemgbe oge ndị Rom. Okwu mbụ sitere na isi mmalite sitere na narị afọ nke XNUMX, na France, mkpụrụ vaịn a tụgharịrị bụrụ otu narị afọ ka e mesịrị - na narị afọ nke XNUMX.
Nnyocha DNA egosila na otu n'ime nne na nna Trebbiano nwere ike ịbụ ụdị Garganega.
Akụkọ banyere aha ahụ edoghị anya. Mmanya ahụ nwere ike nweta aha ya iji sọpụrụ ma ndagwurugwu Trebbia (Trebbia), na obodo ọ bụla nwere aha yiri ya: Trebbo, Trebbio, Trebbiolo, wdg.
atụmatụ
Trebbiano abụghị otu ụdị dị iche iche nwere njirimara akọwapụtara nke ọma, ọ ka mma ikwu maka ezinụlọ dị iche iche, na obodo ma ọ bụ mpaghara ọ bụla, mkpụrụ vaịn a ga-egosipụta onwe ya n'ụzọ nke ya.
Na mbụ, Trebbiano bụ mmanya na-edochaghị anya, ọ bụghị nke na-esi ísì ụtọ na ahaziri ya. Naanị ihe dị iche iche dị iche iche dị iche iche na ndị ọzọ bụ acidity ya na-egbuke egbuke, nke mbụ, na-enye ihe ọṅụṅụ ahụ amara pụrụ iche, na nke abụọ, na-enye gị ohere ịnwale uto site na ịgwakọta ụdị ndị ọzọ ma ọ bụ teknụzụ mmepụta dị iche iche.
Ọtụtụ na-adaberekwa na terretoire na njupụta nke akuku vine.
Mpaghara mmepụta
N'Ịtali, a na-akụ mkpụrụ vaịn a n'ụdị mmasị ndị a:
- Trebbiano d'Abruzzo. Negion rụrụ ọrụ dị ịrịba ama na mweghachi nke ụdị dị iche iche, site na Trebbiano mpaghara, a na-enweta mmanya dị mma, ahaziri, nke siri ike.
- Trebbiano Spoletino. N'ebe a, ha na-emepụta "ndị nkịtị n'etiti siri ike" - mmanya na-esi ísì ụtọ na nke zuru oke na-enwe mmetụta dị nro, dị ka a ga-asị na agbakwunyere ha tonic.
- Trebbiano Giallo. A na-eji uru Trebbiano mpaghara eme ihe na ngwakọta.
- Trebbiano Romagnolo. A na-emebi aha Trebbiano sitere na mpaghara a site n'ọtụtụ mmanya na-adịghị mma.
Другие аппеласьоны: Trabbiano di Aprilia, Trebbiano de Arborea, Trebbiano di Capriano del Colle, Trebbiano di Romagna, Tebbiano Val Trabbia nke ugwu Piacentini, Trebbiano di Soave.
Otu esi aṅụ mmanya Trebbiano
Tupu ị na-eje ozi, Trebbiano kwesịrị ka ọ dị jụụ ruo ogo 7-12, mana enwere ike inye mmanya ahụ ozugbo ọ kwụsịrị karama ahụ, ọ dịghị mkpa ka ọ "na-eku ume". Enwere ike idobe karama agbachiri agbachi n'ime vinotheque ruo afọ atọ ruo afọ ise.
Chiiz siri ike, mkpụrụ osisi, nri mmiri, pasta, pizza ọcha (enweghị ihendori tomato), ọkụkọ, na pesto bụ nri nri dị mma.
Ezigbo Mmasị
- Trebbiano Toscano dị ọhụrụ ma na-amị mkpụrụ, mana o yighị ka ọ ga-adaba na ụdị nke "nnukwu" ma ọ bụ ọbụna mmanya dị oke ọnụ. A na-eme mmanya okpokoro nkịtị site na ụdị dị iche iche a, nke na-abụghị ihe ihere itinye na tebụl na nri abalị, ma ọ dịghị onye ga-edobe karama dị otú ahụ "maka oge pụrụ iche".
- Trebbiano Toscano na Ugni Blanc bụ ndị ama ama, mana ọ bụghị naanị aha dị iche iche. Enwere ike ịchọta ya n'okpuru aha ndị dị ka Falanchina, Talia, White Hermitage, na ndị ọzọ.
- Na mgbakwunye na Ịtali, a na-akụ ụdị dị iche iche na Argentina, Bulgaria, France, Portugal, USA na Australia.
- N'ihe gbasara njirimara organoleptic, Trebbiano yiri Chardonnay na-eto eto, mana ọ dị obere.
- Dị ka e kwuru na mbụ, mmanya dị iche iche a na-atọ ụtọ, ma enweghị nkọwa, Otú ọ dị, a na-agbakwunye Trebbiano na ngwakọta na mmepụta nke mmanya dị oke ọnụ.