ọdịnaya
na okpomọkụ nke ga-agafe ogo 38 N'ọtụtụ obodo dị na Spain, mba ahụ na-enwe okpomọkụ nke mbụ ya, na-emikpu n'etiti etiti August, n'etiti njem, ezumike na telecommuting. Na ya, ọchịchọ ịnọgide na-anụ ụtọ tan echere na oge okpomọkụ nke 2021 chọrọ.
Okpomọkụ dị elu na ọkọchị na-abụ ọkpụkpọ òkù mgbe niile ka ha rie nri dị mma na ahụike, na-enweghị efere ndị a na-emegide uto. Taa na ọgwụgwụ anyị na-anakọta atụmatụ atọ sitere n'aka ndị isi nri n'ihu ụfọdụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị kacha ekewa n'ụwa iji mepụta menu zuru oke ihu (ma nwee ọ enjoyụ) ụbọchị ndị a na-ekpo ọkụ. Echiche dị mfe ma dị ụtọ imegharị ihe na kichin ọ bụla ma nwee obi ụtọ dị ka à ga-asị na anyị na-anọ n'otu n'ime ebe ndị a magburu onwe ya gburugburu ụwa.
Stew akwukwo nri Spanish, nke siri nri Fernando Sánchez dere
N'ihu stovu na Buchinger Wilhelmi Clinic na Marbella, nke na 2020 ga-eme ememe 100 afọ nke usoro Buchinger a ma ama, ụlọ ọgwụ a tọrọ ntọala site n'aka Dr. Otto Buchinger, dibịa, ọkà ihe ọmụma na onye ọsụ ụzọ nke ibu ọnụ ahụike. Onye isi nri Fernando Sánchez na-atụpụta usoro nri dị ụtọ dabere na akwụkwọ nri oge.
Efrata:
- akwukwo nri ihendori: 170 gr nke leek, 1 kloovu nke galik, 300 gr nke ose uhie, ½ teaspoon mmanụ oliv nke oyi na-atụ na nnu.
Akwukwo nri: gram 650 nke ose pere mpe, gram 100 nke galik, gram 150 nke obere zukini, gram 125 nke tomato cherry na ½ teaspoon mmanụ oliv na-enwe oyi.
- Ndị ọzọ: 25 g nke mkpụrụ osisi pine toasted na 50 g nke ome na-eto eto
Nkwadebe: Richaa ọkara leeks, garlic na ose na oven na ogo 170 maka ihe dịka nkeji 40. Na-esote, hichaa akwụkwọ nri ma debe ihe ọṅụṅụ si na grill. Gwakọta leeks fọdụrụ na mmanụ oliv. Tupu leeks ahụ dị nro, tinye akwụkwọ nri ndị a ṅara n'ọkụ na ihe ọṅụṅụ akwụkwọ nri. Kpochapụ ihe niile dị na ya ma bufee ha na sieve dị mma. Tinye nnu nụrụ ụtọ. Mgbe ahụ, gbanye ose na galik na ogo 180 maka ihe dịka nkeji 40. Bee ihe na-ede ede ma wepụ azuokokoosisi na osisi. Ọzọ, gbanye ha na pan maka obere oge. Esi nri obere zukini ruo mgbe "al dente". Mee ka tomato cherry na obere zukini dị nkenke dị na mmanụ ma mee ka ọ nụrụ ụtọ na nnu na ose. Iji mechaa, weta akwụkwọ nri ndị dị na efere ahụ ma wụsa ihendori akwukwo nri n'elu. Wụsa mkpụrụ osisi pine na puo.
Kọlịflawa a ṅara n'ọkụ, nke onye isi nri Yannick Alléno dere
Yannick Alleno bụ onye isi nri na-ahụ maka kichin nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ prestigious luxury Royal Mansour Marrakech, Oasis palatial nke ihe karịrị 1.500 ndị ọrụ aka ime obodo mebere dị ka ode na ụkpụrụ ụlọ Moroccan ọdịnala. Ntụziaka ya, dị mfe ma dị mfe ịkwadebe, ya na kọlịflawa dị ka onye isi protagonist, agaghị ahapụ gị enweghị mmasị.
Efrata:
– A kọlịflawa.
– Maka marinade: 2 tablespoons nke ejighị ya kpọrọ nnu nnu, 4 minced galik cloves, 2 grams nke grated ọhụrụ ginger, 1 tablespoon shuga, ½ teaspoon nke turmeric, ½ teaspoon nke paprika, freshly ala ose na ọhụrụ coriander.
- Maka ihendori coriander: gram 50 nke chopped coriander, gram 15 nke ginger ọhụrụ, gram 40 nke yabasị ọcha, gram 40 nke mmanụ aṅụ, gram 140 nke Mayonezi, gram 80 nke ihe ọṅụṅụ lime, gram 70 nke mmanụ oliv, nnu na ose.
bọọlụ aki oyibo, nke siri nri Ashley Goddard dere
Joali bụ ụlọ ọrụ nka nke izizi na naanị na Maldives, nke dị n'agwaetiti Muravandhoo na Raa Atoll na-adịghị emebi emebi, nke dị naanị nkeji 45 site na ụgbọ mmiri nkeonwe. Amalitere na ngwụcha afọ 2018, Joali na-egosipụta n'ezie ọ joyụ na ndụ nke etinyere site na itinye uche ya na nka na okomoko na-adigide, gastronomy, ezinụlọ na ịdịmma. Na kichin ya, anyị na-ahụ onye isi nri Ashley Goddard, onye na-atụ aro ihe eji megharịa ọnụ na-atọ ụtọ na-adabere na aki oyibo na chocolate.
Efrata:
- 1/3 iko mmiri oyibo, ¼ iko agave nectar, 1 ½ cup blanched almond ntụ ọka, 2 teaspoons pawuda, 1 teaspoon grated ọhụrụ ginger, 1/2 teaspoon nnu nnu, 1/2 teaspoons nutmeg, 1/2 iko puffed quinoa ( esiri ya), 1/2 iko chopped walnuts, ¼ iko chocolate gbara ọchịchịrị (mmiri mmiri ara ehi), 1 tablespoon mmanụ aki oyibo, na ¼ iko aki oyibo desiccated
Nkwadebe: Gwakọta bọta aki oyibo gbazere na nectar agave. Tinye ntụ ọka almond, cinnamon, ginger, nnu, na nutmeg. Gwakọta quinoa na walnuts ndị a kpụrụ akpụ wee kesaa ngwakọta ahụ n'ime obere akụkụ na ngaji, were aka mee ya ka ọ bụrụ bọọlụ, tinye na tray wee hapụ ka ọ dị jụụ na ngwa nju oyi. Na-agbaze chocolate na obere mmanụ aki oyibo. Kwadebe tray na aki oyibo na-ehichapụ ma ozugbo bọọlụ oyi dị na ngwakọta chocolate, kpuchie ha na aki oyibo a. Tinye traị ahụ n'ime ngwa nju oyi ka ọ dị jụụ ọzọ ma chee ha ka ọ dị ụtọ.