Mgwakota agwa maka muffins, pancakes na kuki shortbread anaghị enwe yist. Kedu otu esi emezu nzuzu ya? Ebube nke ihe ndị dị otú ahụ bụ carbon dioxide, nke a na-ewepụta n'oge mmekọrịta nke soda na gburugburu acidic.
N'ime ụzọ 3 dị ugbu a iji kpochapụ soda na mmanya, naanị otu dị irè.
1 - Grandzọ nne ochie: a na-anakọta soda n'ime ngaji, wụsara ya na mmanya, chere ruo mgbe ngwakọta ahụ "esi" ma gbakwunye nsonaazụ ahụ na mgwakota agwa.
N’ihi ya, ikuku carbon dioxide nile nke kwesiri “ifu” ihe esi esi, na-abanye n’ikuku. Naanị nzọpụta bụ ma ọ bụrụ na onye nnabata ahụ werekwu soda na onye na-enweghị oge iji meghachi omume na mmanya ga-egosiworị na mgwakota agwa.
2 - Ahụkarị usoro. Ekem mix, na -agbalị weghara ntụ ntụ niile. Mgbe sekọnd 2-3 gachara, ngwakọta ahụ ga-emeghachi omume, ịkwesịrị ịgwakọta ọdịnaya niile, kesaa ntụ ọka ahụ n'ime olu niile.
Na nke a, ọtụtụ carbon dioxide na-anọgide na mgwakota agwa.
3 - correctzọ ziri ezi: Ekwesịrị ịgbakwunye soda na ihe akọrọ na mmanya n'ime ihe mmiri mmiri. Nke ahụ bụ, gbakwunye soda na ntụ ọka, shuga na ihe ndị ọzọ mgwakota agwa (jide n'aka na ị ga -ekesa ya na olu niile). Na efere dị iche, gwakọta ihe niile mmiri na -eme (kefir, àkwá, ude mmiri, wdg). Wunye mmanya chọrọ ebe a wee gwakọta. Mgbe ahụ, a na -agwakọta ihe dị n'ite abụọ ahụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ.
Ya mere ntụ ntụ ahụ na-emeghachiworị n'ime ngwakọta ahụ, a na-ejigide carbon dioxide kpamkpam.