Obere, gburugburu, nke nwere ọnụ ọnụ skwọsh - otu n'ime ụdị ugu. A na-etolite ha ma sie ya n'ụwa niile - steeed, eghe, sie nri, nnu na pickled. Ụtọ nke skwọsh dị iche iche, dị nro ma dị nro, ọ na-aga nke ọma na ọtụtụ ihe oriri.
Otu esi ahọrọ skwọsh ma kwadebe ha maka isi nri
Mgbe ị na-ahọrọ skwọsh, nye mmasị na mkpụrụ osisi nke ọdịdị dị mma, na-enweghị ntụpọ na ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na ị na-aga ịzụta skwọsh ka stof n'ọdịnihu, mgbe ahụ, ị chọrọ ọkara, idiocha pumpkins na-ngwa ngwa na kpamkpam butere. Maka nri n'akụkụ, ị nwere ike ịzụta skwọsh nke nha ọ bụla. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe efere akụkụ nke skwọsh, buru n'uche na otu 500 g ugu zuru ezu maka efere maka mmadụ abụọ.
Na-asa ma kpoo skwọsh ahụ, kpochapụ ntụpọ ọ bụla a na-enyo enyo, bepụ osisi ahụ. Ọ bụrụ na ị ga-esichaa ugu dum, were mma ma ọ bụ ndụdụ mee ka ọ dị mma n'ime ha; ọ bụrụ na iberibe - bee iberibe mbụ na dayameta na naanị mgbe ahụ n'ime ihe ndị dị mkpa iji dobe ụkpụrụ mara mma nke akụkụ ahụ.
Otu esi esi nri skwọsh dum
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye uru nke skwọsh, sie ha ma ọ bụ kpoo ha. Iji mee achịcha, tinye skwọsh ọhụrụ na mpempe akwụkwọ dị elu, gbanye mmanụ, tinye nnu na ose na akpọọ nkụ maka nkeji 15-20 n'ime oven dị ọkụ ruo ogo 180. Enwere ike ịdụpu skwọsh dị njikere n'ụzọ dị mfe.
Otu iko skwọsh esiri esi nwere calorie 38 na 5 g nke eriri nri, yana vitamin C, A, B6, folic acid, magnesium na potassium.
Iji kpoo skwọsh ahụ, tinye mkpụrụ osisi a kụrụ n'ime efere steamer ma ọ bụ na colander na-etinye n'elu efere nke mmiri esi esi nri maka nkeji 5-7, ruo mgbe ọ dị nro. Bee akwụkwọ nri esiri esi n'ime mpekere ma jee ozi, gbanye mmanụ oliv na ihe ọṅụṅụ lemon, nnu na ose.
Kpọtụrụ Patissons
Ndị hụrụ nri ahụike n'anya na ndị anaghị eri anụ ga-ahụ ntụzịaka maka skwọsh juru na quinoa na ọka. Ị ga-achọ: - 6-8 patissons; - 1 tablespoon mmanụ oliv; - 1 isi yabasị; - 1 cloves nke garlic; - 2 teaspoons nke cumin; - ½ teaspoon nke a mịrị amị oregano; - 1 tomato; - ọka sitere na ntị ọka abụọ; - 1,5 iko nke quinoa emechara; - 1 teaspoon nke chili ihendori na-ekpo ọkụ; - ¼ iko cilantro, chopped; - ¾ iko cheese feta.
Quinoa - "ọka ọla edo" nke ndị India America, groats ngwa ngwa, bara ụba na vitamin na mineral, nwere uru nri dị elu.
Kpoo oven ruo ogo 180. Wepu ọtụtụ pulp na mkpụrụ niile sitere na ugu a kwadebere. Debe ihe dị ka ½ iko pulp n'akụkụ. Kpoo otu ngaji mmanụ oliv n'ime skillet n'elu ọkara okpomọkụ. Bee eyịm n'ime obere cubes, bee galik. Tinye yabasị na galik na mmanụ ruo mgbe ọ dị nro, nke a ga-ewe ihe dị ka nkeji ise. Tinye cumin na oregano ma mee ka ighe maka nkeji ọzọ.
Tinye tomato diced, chopped skwọsh, ọka ọka. Esi nri maka nkeji 3 ọzọ, tinyezie ofe, ihendori ọkụ na quinoa. Sichaa ihe ndochi ahụ n'elu ọkara okpomọkụ ruo mgbe ọtụtụ mmiri mmiri ewepụla. Wụsa nnu na ose wee gbakwunye cheese feta crumbled. Gbasaa ndochi emechara n'etiti skwọsh ahụ, tinye ha n'ime efere a na-esi nri na ọnụ ọnụ dị elu, wụsa na ¼ iko mmiri ma kpuchie efere ahụ na foil cling. Richaa maka nkeji 20, ruo mgbe skwọsh dị nro. Ije ozi fesa na cilantro.
Maka ndị hụrụ anụ ezi anụ ahụ n'anya, uzommeputa maka skwọsh juru na beef dị mma. Ị ga-achọ: - 4-6 skwọsh; - 2 nnukwu tomato, mkpụrụ na diced; - 4 tablespoons nke mmanụ oliv; - ½ iko achịcha crumbs; - ½ iko chopped eyịm; - 1 tablespoon nke chopped pasili; - ½ teaspoon nke basil a mịrị amị, anuahade; - 2 cloves nke minced galik; - 300 g nke anụ ezi ma ọ bụ anụ ezi; - nnu na ose.
Kpoo oven ruo ogo 170. Tinye skwọsh a na-edozi n'ime efere na mmiri nnu na-esi nri ma sie ya maka nkeji 3-4. Wepu mmiri na-esi na mmiri ma mee ka ọ dị jụụ, wee bepụ n'elu ma wepụ pulp. Ighe yabasị ahụ ruo mgbe ọ ga-apụta ìhè, gbakwunye anụ ndị a chịkọtara na galik na ya ma ghee, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe anụ ahụ gwụchara. Wepu ya, ghee mpekere tomato na skwọsh n'ime otu pan ahụ, tinye crumbs achịcha, pasili, basil, tinye nnu na ose, gwakọta nke ọma na anụ e ghere eghe wee jupụta skwọsh ahụ. Ime maka nkeji 30, fesa ya na oseose, cheese siri ike nke ọkara ma ọ bụrụ na achọrọ tupu ị na-eje ozi.
Mpekere esiri na mpekere
Maka ndị na-adịghị echegbu onwe ha n'ịgụ calorie, usoro nchịkọta skwọsh nke a na-esi esi n'ụdị Ịtali dabara adaba. Were: - 4 skwọsh; - 1 isi yabasị; - 4 tablespoons nke mmanụ oliv; - 1 iko nke tomato marinara ihendori; - ½ iko grated cheese Parmesan; - 1 iko grated mozzarella cheese; - 1 iko achịcha crumbs; - 3 cloves nke garlic; - ¼ teaspoon nke a mịrị amị oregano; - ¼ teaspoon pasili a mịrị amị; – nnu na ala ose oji.
Bee skwọsh n'ogologo n'ime mpekere 1 centimita n'obosara. Bee yabasị na ọkara yiri mgbaaka. Kpoo oven ahụ ruo ogo 200, kpuchie mpempe akwụkwọ na foil na griiz na mmanụ ihe oriri. Na nnukwu efere, jikọta mpekere skwọsh, yabasị ọkara yiri mgbaaka, nnu na ose, na 2 tablespoons mmanụ oliv. Hazie na mpempe akwụkwọ na otu oyi akwa, wụsa ihendori marinara. Richaa maka nkeji 15-18, wee fesa ya na cheese na akpọọ nkụ maka nkeji 5-7 ọzọ. Mgbe skwọsh na-esi nri, gwakọta crumbs achịcha na galik gafere site na pịa na mmanụ ihe oriri fọdụrụnụ, ghee n'ime pan, gbakwunye herbs a mịrị amị na esi nri, na-akpali mgbe ụfọdụ, maka nkeji 10 ọzọ. Wụsa skwọsh esiri esi na crumbs wee jee ozi.