Enwere echiche na ụmụ nwoke chọrọ anụ n'ezie, mana ahụmịhe na-egosi na ha achọghị anụ, mana ụfọdụ ụdị nri. Anụ ahụ, n'onwe ya, enweghị ụtọ na-egbuke egbuke, usoro nkwadebe na-enye ya ụtọ. Ma n'aka nke ọzọ, o nwere ụfọdụ udidi, na, n'ụzọ, ọ na-esi nnọọ ike imepụtaghachi ya. Ma ihe kacha mkpa bụ saturation na grounding nri anụ na-enye. Ị nwere ike ịmepụta ya site n'ịkwadebe nri anaghị eri anụ maka di gị. Nke a ga-enyere ya aka ịdị na-arụsi ọrụ ike, ntụkwasị obi onwe ya, mgbe ụfọdụ ihe siri ike, ịdọ aka ná ntị, na-arụsi ọrụ ike ike na n'ọnọdụ nrụgide. Anụ na-anagide ọrụ a n'ihi njupụta ya, uru nri na-edozi ahụ, na, nke kachasị mkpa, ndabere hormonal na ike nke fọdụrụ n'anụmanụ.
Ị nwere ike na-arụ ụka ruo ogologo oge ma nwoke gị chọrọ ụdị dope a na-enyo enyo n'ụdị mmanya mmanya na-egbu onwe ya. Ma azụmahịa anyị dị iche iche: esi nri n'ụzọ dị otú ahụ na nri na-enye mmetụta yiri nke ahụ n'ejighị anụ. A na-enweta nke a site n'enyemaka nke oke, siri ike, ọkụ, ose na nri nnu.
Njupụta. Anyị na-esi nri ọ dịkarịa ala otu ugboro n'ụbọchị. N'ezie, ndị ikom chọrọ ma ọka na ofe, ma isi nri ga-adị oke iji dochie anụ. Nri ndị anaghị eri anụ na-adịkarịkarị nke nwere ike ịsọ mpi na anụ bụ paneer na legumes. N'okpuru ebe a bụ uzommeputa maka cheese Paneer na chickpea cutlets, nke ọbụna ndị na-eri anụ na-enwekarị mmasị nke ukwuu.
Chickpea cutlets. Sook chickpeas (ma ọ bụ peas nkịtị) n'abali, kpochaa ma gbue na blender n'ụtụtụ, ya na tablespoons abụọ nke ntụ ọka, ngwa nri, nnu, obere mmanụ ihe oriri. Cutlets kpuru ìsì na ighe ma ọ bụ akpọọ nkụ na oven (n'ọnọdụ a, ị ga-etinye obere mmanụ na "anụ a mịrị amị").
Paneer (chiiz Edge). Weta otu liter nke mmiri ara ehi na obụpde ma tinye ihe ọṅụṅụ nke ọkara lemon. Kwuo ntakịrị ruo mgbe whey na-aghọ uzo na "igwe ojii" na-etolite. Ka anyị guzoro nkeji iri na ise. Mgbe ahụ, anyị na-awụpụ ya na gauze. Anyị na-etinye ya n'okpuru ibu na otu awa, anyị na-enweta cheese dị ebube nke nwere ike ịsacha, e ghere eghe na, n'ezie, rie raw.
Ọ bụ ihe na-achọsi ike na nri ahụ siri ike na ọbụna crunchy na ebe.
Chiiz siri ike na-arụ ọrụ nke ọma maka ebumnuche a, naanị hụ na ha na-eji rennet microbiological. Enwere ike iji achịcha dị iche iche mee ka ọkpụkpụ na-egbuke egbuke. Otu n'ime ha dị na uzommeputa n'okpuru.
Achịcha crispy. Gwakọta ntụ ọka na mmiri maka batter ma gwakọta oatmeal iche iche na nnu na ngwa nri. Wụnye otu ibe na batter, mgbe ahụ na flakes na ighe na mmanụ ọkụ.
Nri e ghere eghe ma ọ bụ sie ya kacha mma maka ebumnuche anyị. Taa, e nwere ụzọ isi fry na obere mmanụ ma ọ bụ enweghị mmanụ. Ọ ka mma iri nri e ghere eghe n'etiti ehihie - n'oge a ọkụ nke mgbaze nwere ike ịnagide ya ngwa ngwa. Anyị na-enye nri dị ọkụ.
Ọ dị ezigbo mkpa na nwoke, na enweghị contraindications, nwere na nri ya. Ihe kachasị mfe ị nwere ike iji bụ ngwa nri na-ekpo ọkụ: ose (nwa, cayenne, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ), mọstad, ginger na ngwakọta dị iche iche. Na sauces: chili, mọstad, horseradish, wasabi, wdg.
Osesa ụtọ na utoojoo ihendori. Gwakọta mkpụrụ osisi apụl na ngwa nri na-ekpo ọkụ, nnu, ihe na-atọ ụtọ, bọta ma gbanye ntakịrị.
Ihe ụtọ nnu dịkwa mkpa maka nwoke, mana ịkwesịrị iji nnu kwesịrị ekwesị. Ezigbo mmiri.
Ị nwekwara ike esi nri na-atọ ụtọ ma dị mma. Gwakọta mkpụrụ osisi sesame a ṅara n'ọkụ na nnu ma gwerie ya na kọfị kọfị. Nwere ike iguzo na tebụl dị ka ihe nnọchi nnu. Kwesịrị ekwesị maka nri ọ bụla.
Anyị chọpụtara ihe oriri kwesịrị ịbụ iji nagide ọrụ ya ma mepụta ọnọdụ dị mkpa maka nwoke.
N'okpuru ebe a bụ ndepụta ngwaahịa ndị ga-abịa napụta gị wee wetara onye anaghị eri anụ afọ ojuju pụrụ iche:
- ero
-celery
- nzuzo
- yabasị na galik
-parsnip
Ugbu a, ka anyị kwuo banyere otu esi eme ka di ya ghara ịla anụ. Ọ bara uru ịkọwa na, dịka iwu, ndị nnọchi anya, dị ka soy, dị mma naanị maka ndị anaghị eri anụ, mana ha anaghị emeju ndị na-eri anụ.
Ihe nzuzo mbụ bụ! Ọtụtụ nri onye anaghị eri anụ anaghị achọ nkwadebe ogologo oge, ọ ga-eju onye òtù ọlụlụ gị anya ma ọ bụrụ na ị na-eme ụdị salad abụọ ma ọ bụ atọ, sauces, appetizers. N'okpuru bụ ụfọdụ ntụziaka dị mfe maka ụbọchị ọ bụla:
Ihendori "Pesto". Ụdị elu ọ bụla ị nwere, gbue, gwakọta ya na nnu na akwukwo nri (ma ọ bụ bọta) mmanụ. Ị nwere ike itinye grated cheese.
Ntụziaka cheese udenke bụ nnukwu ihendori. 2 akụkụ abụba ude ude (ihe karịrị 20%), 1 akụkụ yogọt (nwere ike ịbụ abụba ~ 7%) agwakọta ọnụ, tinye a ntatuo tuo nke nnu. Tinye na gauze, tinye ya na sieve ka whey na-agbapụta, ị nwere ike itinye ibu n'elu ma tinye ya na oyi maka awa 6-8.
Mmiri ara ehi ihendori. Ighe na ngwa nri na akwukwo nri ma ọ bụ bọta, wụsa na mmiri ara ehi weere na ntụ ọka (a tablespoon kwa ọkara liter) na ngwa nri, ị nwere ike tinye njikere mere inine ma ọ bụ mushrooms, herbs na simmer ruo mgbe oké.
Ị nwere ike itinye njupụta na salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ site n'enyemaka nke mkpụrụ na mkpụrụ. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu ịsa mkpụrụ osisi sunflower ma tinye ha na salads.
Ihe nzuzo nke abụọ bụ. A na-eleda ụwa bara ụba nke ngwa nri anya na nri anụ - laurel, nnu na ose oji na-eji omenala eme ihe. Anyị nwere ike ịmepụta bouquet dị ịtụnanya n'ezie site na iji ngwa nri. Ị nwere ike bulie ngwa nri kpọmkwem maka mkpa di gị: maka ahụike ya, ọnọdụ uche, na ọbụna nrọ na ihe mgbaru ọsọ. Mana nke a bụ isiokwu maka edemede dị iche. N'ebe a, m na-achọkarị ikwu maka ịchọta ọmarịcha dị otú ahụ maka onye anaghị eri anụ ọ bụla dị ka paprika na-ese anwụrụ - ọ ga-enye efere ọ bụla ụtọ anụ.
Obere ihe nzuzo: ka ngwa nri kpughee ihe niile ha nwere na uto ha, ha kwesịrị ka e ghere eghe maka ọkara nkeji n'ime ite frying akọrọ ma ọ bụ mmanụ. Nke mbụ, anyị na-etinye akwụkwọ na ngwa nri siri ike, mgbe ahụ, ntụ ntụ.
Ihe nzuzo nke atọ bụ Na nri anụ, isi ihe bụ anụ ahụ n'onwe ya. Ịkwesịrị iji nwayọọ dọpụ uche di gị ma ọ bụ nwunye gị na nke a. Were efere mbinye aka ole na ole, ụfọdụ ibe gị. Dịka ọmụmaatụ, dochie achịcha na tortillas, nke ị ga-esi nri ozugbo tupu ị na-eje ozi, ka ọ na-ekpo ọkụ mgbe niile. Ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, mara mma na ahụike karịa achịcha. Ma ọ bụ, dịka ọmụmaatụ, mee ka ọ bụrụ iwu ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ ma dị mma, dị ka ginger. Na ị na-aga n'ihu na-eto eto mgbe nile - mụọ nri nke mba dị iche iche, chọọ ntụziaka ọhụrụ na ihe nzuzo.
Ginger mmanya. Na blender, ghee lemon, otu ginger na-ewepụghị bee. Tinye mmanụ aṅụ, ngwa nri (cinnamon, nutmeg, sage, cardamom, wdg). Na-eje ozi chilled n'oge okpomọkụ, simmer ntakịrị n'oge oyi.
Ma ihe nzuzo kachasị mkpa bụ nke a. Ọtụtụ mgbe, mgbe ị na-akwadebe anụ, ndị nwunye "mmehie" na-eji ngwaahịa emechara nke ọma, na-esi nri ngwa ngwa, enweghị ije ozi na iri nri na-agba ọsọ. Ihe a niile adịghị mma ma ọ bụrụ na anyị chọrọ ịkụnye n'ime mmadụ ịhụnanya maka ụdị nri ọhụrụ. Ka nri ahụ bụrụ ememe na-atọ ụtọ na nke na-eme ka ezinụlọ dị n'otu. Ọ dị mkpa ịmepụta ikuku nke mmadụ ga-enwe mmasị iri nri, chere ya ma ṅụrịa ọṅụ. Jiri ụjọ na ịhụnanya sie nri, na-achọpụta na nri a ga-aghọ mkpụrụ ndụ nke ahụ nke ndị ị hụrụ n'anya. Debe tebụl, na-eje ozi efere mara mma, gbanye egwu na-enyere mgbaze. Ka nka isi nri bụrụ ụzọ isi gosipụta ịhụnanya. Ntinye aka gị bụ isi maka ọdịnihu nke ndị ị hụrụ n'anya na ubi gị na-enweghị oke maka imepụta ihe!