Greenfield bụ onye America nke jirila ihe ka ukwuu n'ime ndụ ya afọ 32 kwalite okwu ndị dị mkpa dị ka ibelata ihe mkpofu nri na ihe eji emegharị ihe.
Nke mbụ, Greenfield chọpụtara ụdị osisi ndị mere nke ọma na Florida site n'ịgwa ndị ọrụ ugbo nọ n'ógbè ahụ okwu, ịga n'ogige ntụrụndụ ọha, ịga klas ndị nwere isiokwu, ikiri vidiyo YouTube, na ịgụ akwụkwọ gbasara flora mpaghara.
"Na mbụ, amaghị m otú m ga-esi eto ihe ọ bụla na mpaghara a, ma ọnwa 10 ka e mesịrị, amalitere m itolite na iweta 100% nke nri m," ka Greenfield na-ekwu. "Eji m ihe ọmụma obodo nke dịbu adị."
Greenfield wee chọta ebe ọ ga-ebi, ebe ọ bụ na o nweghị ala na Florida - ma ọ chọghị. Site na mgbasa ozi mgbasa ozi, o rutere ndị Orlando ka ha chọta onye nwere mmasị ịhapụ ya ka o wuo obere ụlọ na ihe onwunwe ya. Lisa Ray, onye okachamara ahịhịa nke nwere oke agụụ maka ịkụ ihe ọkụkụ, wepụtara onwe ya maka otu ibé n'azụ ụlọ ya, ebe Greenfield wuru obere ụlọ ya nwere ihe dị square ụkwụ 9.
N'ime oghere dị ntakịrị nke dị n'etiti futon na obere tebụl ederede, shelves nke ala ruo n'uko na-ejupụta na nri dị iche iche nke fermented arụrụ n'ụlọ (mango, banana na apple cider vinegars, wine honey, wdg), gourds, ite mmanụ aṅụ. (nke a na-ewe site na aṅụ, n'azụ nke Greenfield n'onwe ya na-elekọta), nnu (sitere na mmiri oké osimiri), nke ọma nke a mịrị amị ma chekwaa herbs na ngwaahịa ndị ọzọ. Enwere obere friza n'akụkụ akụkụ nke jupụtara na ose, mango, na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọzọ e wetara n'ubi na gburugburu ya.
Obere kichin dị n'èzí nwere ihe nzacha mmiri na ngwaọrụ dị ka stovu ogige (mana a na-akwado ya site na biogas nke sitere na ihe mkpofu nri), yana gbọmgbọm iji nakọta mmiri ozuzo. Enwere ụlọ mposi dị mfe nke na-eme compote n'akụkụ ụlọ na ebe ịsa mmiri mmiri ozuzo dị iche.
Greenfield kwuru, sị: “Ihe m na-eme adịghị mma n'ime igbe, ihe mgbaru ọsọ m bụ ịkpọte ndị mmadụ. "US nwere 5% nke ndị bi n'ụwa ma na-eji 25% nke akụ ụwa. N'ime njem site na Bolivia na Peru, agwawo m ndị mmadụ ebe quinoa na-abụbu isi nri nri. Mana ọnụ ahịa agbagoro ugboro 15 n'ihi na ndị ọdịda anyanwụ chọkwara iri quinoa, ugbu a ndị obodo enweghị ike ịzụta ya. "
"Ndị na-ege ntị maka ọrụ m bụ ndị nwere ihe ùgwù nke na-emetụta ndụ nke ndị ọzọ na-elekọta mmadụ n'ụzọ na-adịghị mma, dị ka ọ dị n'ihe banyere mkpụrụ osisi quinoa, nke ghọrọ ihe na-adịghị mma maka ndị Bolivia na Peru," ka Greenfield na-ekwu, na-anya isi na ọ bụghị ya. ego na-akpụ akpụ. N'ezie, mkpokọta ego Greenfield bụ naanị $5000 n'afọ gara aga.
"Ọ bụrụ na mmadụ nwere osisi na-amị mkpụrụ n'ihu ụlọ ya ma m hụ mkpụrụ ka ọ na-ada n'ala, ana m arịọ ndị nwe ya ikike ka ha were ya," ka Greenfield na-ekwu, onye na-agbalị ịghara imebi iwu, na-enweta ikike mgbe niile ịnakọta nri. ihe onwunwe nkeonwe. "Ọtụtụ mgbe, anaghị ekwe ka m mee ya, mana a na-ajụkwa m - ọkachasị n'ihe gbasara mango na South Florida n'oge ọkọchị."
Greenfield na-eri nri na mpaghara ụfọdụ na ogige ntụrụndụ dị na Orlando n'onwe ya, n'agbanyeghị na ọ maara na nke a nwere ike megidere iwu obodo. "Ma m na-agbaso iwu nke Ụwa, ọ bụghị iwu obodo," ka ọ na-ekwu. Greenfield ji n'aka na ọ bụrụ na onye ọ bụla ekpebie na-emeso nri otú o si mee, ụwa ga-adịwanye mma na nke ziri ezi.
Ọ bụ ezie na Greenfield na-enwebu ọganihu n'ịchọta ihe oriri site na mkpofu nri, ọ na-ebi ugbu a nanị na mkpụrụ ọhụrụ, nke a na-egbute ma ọ bụ toro n'onwe ya. Ọ naghị eji ihe oriri ọ bụla akpakọbara, yabụ Greenfield na-eji oge ya akwadebe, isi nri, sie nri, ma ọ bụ na-ajụ oyi.
Ụzọ ndụ Greenfield bụ nnwale na ma ọ ga-ekwe omume ibi ndụ na-adịgide adịgide n'oge usoro nri zuru ụwa ọnụ gbanwere otú anyị si eche banyere nri. Ọbụna Greenfield n'onwe ya, onye tupu ọrụ a dabere na ụlọ ahịa nri obodo na ahịa ndị ọrụ ugbo, amaghị ihe njedebe ga-esi na ya pụta.
Greenfield na-ekwu, "Tupu ọrụ a, ọ dịghị ihe dị ka m na-eri nanị nri ndị a kụrụ akụ ma ọ bụ ndị e gbutere egbute ma ọ dịkarịa ala otu ụbọchị." "Ọ bụ 100 ụbọchị ma amatala m na ụdị ndụ a na-agbanwe ndụ - ugbu a enwere m ike itolite na nri nri na amaara m na m nwere ike ịchọta nri ebe ọ bụla m nọ."
Greenfield nwere olile anya na oru ngo ya ga-enyere aka gbaa ọha mmadụ ume iri nri eke, lekọta ahụike ha na mbara ala ha, na gbalịsie ike maka nnwere onwe.