Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja ajaA na-ewere ahịrị na-acha odo odo na agba aja aja dị ka ero nwere ike iri nri nke ụdị nke anọ ma na-etolitekarị na mpaghara ọhịa, n'ime oke ọhịa na n'akụkụ okporo ụzọ ọhịa. Ọ bụ ezie na ero ndị a anaghị ewu ewu nke ukwuu n'etiti ndị hụrụ "ịchụ nta nkịtị", ha ka nwere ndị na-amasị ha. Ịmara ihe nzuzo nke esi esi nri ahịrị na-acha odo odo-agba aja aja ga-eme ka ọnụ ọgụgụ nke Fans ya dịkwuo elu, n'ihi na efere sitere na mushrooms ndị a na-eme ka ọ dị mma na uto.

Olee otú nnu edo edo-agba aja ahịrị

A na-enweta mushrooms na-atọ ụtọ karịsịa n'ụdị nnu. Nnu ahịrị edo edo-aja aja adịghị esi ike, Otú ọ dị, nhazi mbụ ga-achọ ndidi na ike n'aka gị.

["]

  • 3 n'arọ nke ahịrị;
  • 4 Art. l nnu;
  • 5 pcs. akwukwo akwukwo;
  • 8 galik;
  • 10 peas nke ose oji;
  • 2 nche anwụ nke dil.
Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja aja
A na-ehichapụ ahịrị nke ahịhịa ọhịa, a na-ebipụ akụkụ ala nke ụkwụ ma wụsa ya na mmiri buru ibu. Tinye 2-3 tbsp. l. nnu ma hapụ maka ụbọchị 2-3. N'otu oge ahụ, ha na-agbanwe mmiri ọtụtụ ugboro ka ọ dị jụụ ka ahụ ndị na-amị mkpụrụ ghara ịcha.
Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja aja
A na-awụsa akwa nnu na obere akụkụ nke ngwa nri ndị ọzọ niile n'ime ala nke iko iko (bee galik n'ime mpekere).
Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja aja
Na-esote, a na-etinye ahịrị ndị a gbanyere mkpọrọgwụ na nnu ma fesa ya na nnu na ngwa nri.
Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja aja
Onye ọ bụla oyi akwa nke mushrooms kwesịrị ịbụ ihe karịrị 5-6 cm. A na-efesa ha na nnu, galik, ose, akwukwo akwukwo na dil.
Jupụta olu na olu ruo n'elu wee pịa ala ka ọ ghara inwe oghere.
Ntụziaka maka ahịrị edo edo-aja aja
N'elu akwa nke nnu, kpuchie ya na gauze ma mechie ya na mkpuchi siri ike.

Mgbe ụbọchị 25-30 gachara, ahịrị nnu dị njikere maka ojiji.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Marinating edo edo-agba aja ahịrị

Ahịrị, n'agbanyeghị enweghị mmasị ha, bara uru nke ukwuu maka ahụ mmadụ. Ha nwere manganese, zinc na ọla kọpa, yana vitamin B. Nkwadebe nke ịkwọ ụgbọ mmiri na-acha odo odo-agba aja aja site na usoro pickling na-echekwa ihe ndị a bara uru.

["]

  • 2 n'arọ n'arọ;
  • 6 tbsp. l. mmanya 9%;
  • 2 Art. l nnu;
  • 3 Nka. lita. shuga;
  • 500 ml nke mmiri;
  • 5 peas nke oji na allspice;
  • 4 akwukwo akwukwo;
  • 5 cloves nke garlic.
  1. A na-asacha ahịrị mkpocha ọhịa nke ọma na mmiri oyi ma sie ya maka nkeji 40 n'ime mmiri nnu nwere ntakịrị citric acid.
  2. Wepụ ya na ngaji nwere oghere n'ime colander, kpochaa n'okpuru mgbata ma gbadaa n'ime mmiri esi maka nkeji 5 maka blanching.
  3. Kesaa n'ime ite ndị na-adịghị mma, ma ka ọ dị ugbu a kwadebe marinade.
  4. Nnu, sugar, peppercorns, bay leaf, galik cubes na mmanya na-agwakọta na mmiri.
  5. Obụpde maka nkeji 5, nje na-enubanye ite.
  6. A na-eji mkpuchi siri ike mechie ha ma mgbe ọ dị jụụ, a na-ebuga ha na okpuru ulo.

["]

Na-eghe ahịrị edo edo-aja aja

Ighe mushrooms bụ usoro dị mfe kpamkpam, karịsịa ebe ọ bụ na uzommeputa maka ịme ahịrị odo-agba aja aja anaghị achọ ihe dị oké ọnụ ahịa. Otú ọ dị, gị na ezinụlọ gị ga-enwe ike ịnụ ụtọ uto na ísì ụtọ nke efere ahụ.

  • 1 n'arọ nke ahịrị;
  • 300 g eyịm;
  • 150 ml mmanụ ihe oriri;
  • 300 g nke gbara ụka ude;
  • 1 tsp paprika;
  • 1/3 tsp n'ala ose ojii;
  • 50 g nke pasili pasili;
  • Nnu - nụrụ ụtọ.
  1. Kpochapụ ahịrị ndị ahụ, bepụ ọnụ ọnụ ụkwụ, sachaa ma bee n'ime iberibe.
  2. Obụpde na mmiri nnu maka nkeji iri na ise, na-ewepụ ụfụfụ mgbe niile n'elu.
  3. Ghichaa mmiri ahụ, wụsa akụkụ ọhụrụ ma sie nri maka nkeji iri atọ ọzọ.
  4. Mgbe ahịrị na-esi nri, bee yabasị, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka na ighe ruo mgbe juu n'elu obere okpomọkụ.
  5. Tụba mushrooms sie na colander, igbapu na ighe na pan dị iche iche maka nkeji iri atọ.
  6. Gwakọta ya na yabasị, nnu, tinye ose na paprika, mix.
  7. Ighe maka nkeji 10 na obere okpomọkụ ma wụsa ude utoojoo. Utoojoo ude ka mma iti na 1 tbsp. l. ntụ ọka ka ọ ghara ịtagharị.
  8. Gaa n'ihu na-esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji iri.
  9. Wụsa ahịrị ndị e ghere eghe na pasili pasili tupu ị na-eje ozi.

Nkume a-aza