Black burgers, ice ice, black croissants, pancakes, ravioli ojii… Mana ọ dị ka akụkọ a abanyelarị na nchefu, ebe nri ojii na -efunahụ ngwa ngwa.
Dịka ọmụmaatụ, n'oge na-adịghị anya otu ihe pụrụ iche pụtara na menu nke ụlọ oriri na ọ restaurantụ Londonụ London Coco di Mama - ndị anaghị eri anụ nwere carbon na-arụ ọrụ ojii. Dabere na ndị ọrụ nke ụlọ ọrụ a, ụdị nri a na-enyere aka ịsacha ahụ nsị.
Ọ ga -adị ka ihe na -atọ ụtọ! Cheta ịmata ihe anyị ji were nri ojii - burgers na nkịta na -ekpo ọkụ. Mana ụfọdụ ndị London aghọtaghị ya ozugbo. Agbanyeghi na akpọrọ ndị na -ekiri unyi na mkpado ọnụahịa nke ha 'detụrụ nke ọma karịa ka ha lere anya,' nke a agbakwunyeghị ndị na -eme achịcha - ndị ọrụ mgbasa ozi na -eji croissants unyi na -apụ apụ, ihe ọjọọ na akàrà nwụrụ anwụ.
Na America, nri ojii adịghịzi mma. Ndị na-edozi ahụ achọpụtala ihe egwu dị na mgbakwunye a. Ma ugbu a, ụlọ ọrụ niile na-ere nri ojii nwere ike ịlele. Nke bụ eziokwu bụ na kemgbe Machị afọ gara aga, ọkọlọtọ FDA (US Food Health Authority) abanyela na United States, nke gbochiri iji carbon na-arụ ọrụ dị ka mgbakwunye na mgbakwunye nri.
Mana ọ bụ sọlfọ ojii bụ ihe kacha ewu ewu na -enye efere ụcha ojii chọrọ. N'ezie, enwere ike nweta agba ojii na efere site na ink cuttlefish, mana n'ihi ụtọ pụrụ iche ha, ha na -agbakarị naanị efere azụ.
N'ọnọdụ ndị ọzọ, a na-eji agba nri ma ọ bụ carbon na-arụ ọrụ arụ ọrụ, nke na-egosi ngbanwe ya ngwa ngwa site na nsị na-egbu egbu n'ime ihe dị egwu.